クリーミービーツペースト

09/08/2022 - Actualizado: 20/10/2022

このクリーミーなビーツのパスタは、従来のパスタ レシピとは少し異なり、バレンタイン デーにぴったりのきれいなピンク色です。

このペーストの味 それは、美しい色とビーツからの素敵な素朴な風味を持つアルフレドソースに似ています.

クリーミーなビートペーストで調理したパスタ

ビーツペーストとは?

新鮮なビーツは常に旬を迎えます。これらの真っ赤な宝石をクリームとブレンドして、滑らかでビロードのようなソースを作りました。 パスタに混ぜるのに最適です。

このソースのフレーバー (と一貫性) はフェットチーネ アルフレドに似ており、素朴な色合いと素敵なピンク色をしています。

肉なしの食事として、または鶏肉やエビのトッピングに最適です!

成分とバリエーション

ビーツ、スープ、クリーム、チーズ、一握りの新鮮な調味料だけでビーツのパスタを作ることができますが、好きなスタイルのパスタを選ぶことができます!

ビーツ 新鮮なビートをローストします。これは数日前に行うことができます。

パスタ パスタの種類は何でもご使用ください。 私はフェットチーネを使用しましたが、ファルファッレ、ペンネ、または中型または長型のパスタがうまくいきます. 持っているものを使おう!

ソース 生クリームとパルメザン チーズ (およびガーリック) がこの料理を豊かで満足のいくものにしています。 はいお好みでチキンスープを野菜スープに変えてください。

時間を節約するためのヒント

多くの食料品店では、青果エリア (または、パッケージ済みのサラダの近く) でビーツを調理しています。 彼らはこのレシピでうまく機能し、すでに調理されているので時間を節約できます.

あなたがいることを確認してください いいえ このレシピでビーツのピクルスを使用すると、味が甘すぎて酸っぱくなります。

ビートペーストの作り方

  1. 大さじ1の水を入れたふた付きの皿にビーツを入れ、柔らかくなるまでローストします。 ビートを脇に置き、冷まします。
  2. 玉ねぎとにんにくをバターでしんなりするまで炒める。 柔らかくなったら、ビートと少量のスープを混ぜます。

ビートペーストソースの準備

  1. ビーツのピューレを鍋に入れ、クリームを泡立てます。 ソースをとろみがつくまで煮込み、パルメザンチーズを加えます。
  2. パスタを塩水で茹でる アルデンテ. 茹で上がったソースにパスタを混ぜます。 シーズン(以下のレシピごと)。

鍋にビーツのパスタソース

ビートペーストはどうですか?

  • 入力として ビーツのパスタに自家製のガーリックブレッドとパルメザンチーズで焼いたアスパラガスを添えて。 この料理には、グリルしたエビやチキンをトッピングできます。
  • おかずとして 完璧なリブアイ ステーキや七面鳥の七面鳥と一緒にビーツ パスタを提供します。新鮮なサラダを添えたカントリー スタイルのリブと一緒にお試しください。

最高のビートパスタのヒント

  • 残ったビーツを楽しむのに最適な方法です。
  • ビーツは好きなように調理できます(ビーツの調理方法について詳しくはこちらをご覧ください).
  • ほとんどの食料品店では、青果売り場で調理済みのビーツを販売しています(このレシピではピクルスにしたビーツは使用しないでください)。
  • ブレンダーでビーツを使うと最高の結果が得られました.フードプロセッサーはビーツを滑らかにしませんでした.ソースは少しざらざらしていました.

最高のビーツのレシピ

  • ボルシチ レシピ – ビーツのスープ
  • ビーツのサラダ: クリーミーでカリカリ、ピリッと
  • 簡単ローストビーツ - とても簡単に作れます
  • 冬のサラダ – メープル ディジョン ヴィネグレット添え
  • ビーツの葉のソテー – シンプルな材料で

あなたの家族はこのクリーミー ビーツ パスタを気に入りましたか? コメントと評価を下に残してください!

クリーミービーツペースト

このエレガントなパスタ料理は、クリーミーでチーズの風味があり、ビーツの風味がはじけます!

材料

  • ビート小4個または大ビーツ2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 玉ねぎのみじん切り½カップ
  • みじん切りにしたにんにく 3片
  • 有塩バター 大さじ1
  • ½カップのチキンブロスまたは野菜ブロス
  • 生クリーム 1/4カップ
  • 新鮮なタイム 2枝または乾燥タイムの葉 小さじ1/4
  • カイエンペッパーのピンチ
  • パルメザンチーズ ⅓カップ
  • 12オンスのフェットチーネヌードル

指示

ビーツの調理

  • オーブンを 375°F に予熱します。
  • ビートをすすぎ、上下を切り落とします。 大きい場合は半分に切る。 オリーブオイル、塩、こしょうで和えます。
  • 大さじ1の水を入れた耐熱皿にビーツを入れます。 しっかりと蓋をして、ビーツが柔らかくなるまで 45 ~ 55 分ローストします。 ビーツを扱えるようになるまで冷やします。
  • ゴム手袋またはペーパー タオルを使用して、ビーツの皮をこすります (手袋をお勧めします)。 立方体にカットして予約します。

浸漬

  • 鍋で玉ねぎとにんにくをバターでしんなりするまで炒める。
  • 調理したタマネギの混合物、ビーツ (刻んだビーツ約 2.5 カップ)、およびスープをブレンダーに加えます。 非常に滑らかになるまで処理します。約1/4カップのピューレが必要です。
  • ビーツのピューレを鍋に入れ、生クリームをゆっくりと混ぜます。 タイムとカイエンペッパーを加え、とろみがつくまで約5分間煮込みます。 とろみがついたら火を止め、チーズを加える。
  • その間にパスタを塩水でパッケージの表示通りにアルデンテに茹でる。 よく排水し、 パスタの水を1カップ取っておく.
  • パスタをソースで和え、必要に応じてパスタのゆで汁を少しずつ加えます。

成績

タイムセーバー: 多くの食料品店では、青果エリア (または、パッケージ済みのサラダの近く) でビーツを調理しています。 彼らはこのレシピでうまく機能し、すでに調理されているので時間を節約できます. あなたがいることを確認してください いいえ このレシピではビーツのピクルスを使用することで、甘くピリッとした風味になります。
マイルドなソース: ブレンダーでビーツを使うと最高の結果が得られました.フードプロセッサーはビーツを滑らかにしませんでした.ソースは少しざらざらしていました. ビーツが大きいほど、パスタはよりピンク色で素朴になり、ビーツが少ない(クリームが多い)ほど、色と風味が柔らかくなります. このレシピは、好みに合わせて簡単に調整できます。

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