きのこベル…きのことにんにくがお好きなら、これはあなたのためのパスタレシピです! フレッシュなマッシュルームのソテーをクリーミーな白ワインソースに漬け込み、カンパネラパスタに絡めました! すべてのきのこ愛好家にとって、風味豊かな新しいお気に入りです。
もちろん、このソースはどんな種類のパスタにもかけることができますが、カンパネラがカールの間にソースを抱きしめる方法が大好きです.
パスタ料理に関して言えば、スパゲッティ カルボナーラのように、家族がトマトベースではないちょっと変わったものを欲しがることがあります。 さて、このレシピはフレーバー部門でも完全なホームランであることをお伝えするためにここにいます!
パスタ プリマベーラまたはベイクド レモン バター サーモン パスタは、通常とは少し異なるパスタ料理です。このキノコのカンパネラをパスタのレパートリーに追加できます。
カンパネラとは？
カンパネッレは、波状のエッジを持つ円錐形のパスタの一種です (ジグリとしても知られています)。 それは文字通り「小さな鐘」を意味しますが、私にとって、これらのおいしいパスタの一口は、花やコルネットを思い起こさせます. カンパネッレ ヌードルは、このレシピのカールが完璧な料理のソースを保持するため、特別なソースや珍しい肉を使った料理に最適です。
完璧なクリーミー マッシュルーム ソースの作り方
クリーミーなマッシュルームソースはとても簡単に作れます。 どんな種類のキノコでも使用できますが、この料理ではブラウン/クレミニが私のお気に入りだと思います. ポートベロー マッシュルームは美味しくて風味豊かですが、ソースが変色して少し濁って見えることがあります。
使用する場合 干し椎茸、沸騰したお湯で戻します。 液体を取っておき、コーヒーフィルターに通して煮込みます。 これをソースに加えると旨味が増します！
- きのことにんにくをオリーブオイルで炒める。
- ワインを加えて煮詰め、生クリームを加えて弱火で煮る。
- 火からおろし、チーズとレモンの皮を加える。
ソースが沸騰している間にパスタを茹で、パスタソースと混ぜ合わせます。 お好みでパルメザンチーズを加え、パセリを散らす。
カンパニール マッシュルームと一緒に食べるもの
パスタ料理との完璧な組み合わせを見つけるには、非常に多くのおいしいオプションがあります。 この食事は肉がないので、ベジタリアン向けの素晴らしい選択肢です。
- 焼き鶏の胸肉、ロティサリー チキン、またはグリル チキンと一緒にお試しください。
- すべてのパスタ料理と同様に、フランスパンまたはロールパンの大きな塊。
- フレッシュでシンプルなミックスサラダまたはイタリアンサラダ。
簡単なティラミスのスライスですべてを締めくくると、王様にふさわしいシンプルなイタリア風の食事ができあがります!
クリーミーなパスタ料理
- 芽キャベツのオレキエッテ - 簡単ワンポットディッシュ！
- クリーミー トマト パスタ キャセロール - とても速い
- ストーブトップ クリーミー マッシュルーム オルゾ – クリーミーで美味しい!
- リングイネのカルボナーラ - 30分以内で出来上がり！
- クリーミーなキノコのタリアテッレ – 新鮮なキノコがいっぱい
- 自家製チキン スパゲッティ - 簡単チーズ キャセロール
クリーミーマッシュルームソースのカンパネル
新鮮なキノコのソテーをクリーミーな白ワインソースに浸し、カンパネラ ヌードルにのせて提供します。
材料
- 12オンスのピーマン
- オリーブオイル 大さじ1
- みじん切りにしたにんにく 3片
- 12オンスのきのこスライス
- 白ワインまたはチキンスープ ¼カップ
- 生クリーム 1カップ
- ハヴァルティまたはモッツァレラチーズ 1/2 カップ、細かく刻む
- 新鮮なパルメザンチーズ大さじ3
- レモンの皮 小さじ1
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ 1 任意
指示
- オリーブオイルを中火で熱し、にんにくとマッシュルームをしんなりするまで炒める。
- ワイン（またはブロス）を加え、ワインがほとんど蒸発するまで調理します。 生クリームを加えて5分煮る。
- その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理します (すすぎません)。
- 火からおろし、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、レモンの皮を滑らかになるまでかき混ぜます。
- パスタと混ぜます。 お好みでパセリと追加のパルメザン チーズをトッピングします。
成績
パスタをすすがないでください。でんぷんがソースにとろみをつけます。 ペンネやロティーニなど、どんなミディアムパスタでもこの料理に使用できます。
Recetas Relacionadas