クロックポットリブ

30/08/2022 - Actualizado: 02/10/2022

クロックポットリブ 口の中でとろけて柔らかく、風味豊かです。 忙しい平日の夜や、スロークッカーでベビーバックリブを柔らかくする簡単な週末のディナーに最適です。 バーベキューソースとフラッシュグリル(またはロースト)のクイックブラシは、それらを美しく仕上げます!

Crock Pot BBQ Ribs はいつも人気で、私たちのお気に入りのコールスロー レシピ、軸付きコーン、オーブン フライドポテトと一緒に完璧に提供されます。

天板にディップ用ソースを添えた調理鍋リブ

土鍋でリブを準備する方法

私はインスタント ポット リブとジューシーなオーブン バーベキュー リブでよく知られているので、お気に入りのクロックポット リブのレシピを共有するのは当然のことです。

すべての方法でプロセスは似ています。リブを低温でゆっくりと調理して、肉がバターのように柔らかくなり、ソースとグリル (またはロースト) で仕上げます。

  • によって肋骨を準備します 背面から銀の膜を取り除きます (下の写真)。 その下にナイフをスライドさせて引っ張るだけです(滑りやすい場合は、ペーパータオルをつかむのに役立ちます). この段階で膜が見つからない場合は、肋骨がすでに膜を取り除いている可能性があります。 時々、すでに取り除かれたリブを購入します。
  • リブのラックに骨片/破片がないか調べます。これは肉屋が肋骨を切断する際に存在する場合があるためです。
  • ラックをスロークッカーに収まる扱いやすい大きさにカットします。 私は通常、サイズに応じて半分または 3 分の 1 を行います。

Crock Pot Ribs のために購入するリブの種類. ベビーバックリブ(またはベビーバックリブ)を使用しています。 それらは最も柔らかくて風味豊かで、サイドリブも機能しますが、私がファンではない端に向かって小さな白い骨があります(少し余分な時間が必要になる場合があります).

肋骨から銀色の膜を取り除く

鍋でリブを調理する方法.

  1. こする混合物とマッサージを組み合わせて、準備した肋骨に入れます。
  2. 玉ねぎ、にんにく、リブをスロークッカーに入れ、水(またはスープ)を少し加えます。 ふたを閉めて、クロックポットの魔法を働かせましょう。
  3. 柔らかくなったら、リブにソース(またはお好みでオリーブ オイル、塩、コショウのみ)を塗り、3 ~ 5 分間焼きます(またはグリル)。
  4. 鍋から慎重に取り出し、リブをスライスしてサーブします。

黒いクロックポットに入ったリブとタマネギの俯瞰ショット

カルビを調理鍋で調理する時間.

クロック ポット ポークリブ (私はベイビー バック リブを使用しています) は、ゆっくりと低く調理する限り、簡単に作ることができます。 リブ肉が骨から落ちるのが好ましいですが、リブをもう少し「噛む」ことが必要な場合は、時間を少し減らしてください.

  • ローでスロークッカーリブ 約8時間調理する必要があります
  • 強火でスロークッカーリブ 約4時間調理する必要があります

ふたを持ち上げて見ないように注意してください。これにより、調理時間が大幅に長くなる可能性があります。

マッシュ ポテトとガーリック ブレッドを添えたスロークッカー リブ

完璧なリブのおかず

  • Twice Baked Potato Casserole - ベーコンとチーズがたっぷり!
  • カリフラワーサラダの盛り合わせ – 低糖質ポテトサラダ風おかず
  • 最高のマッシュポテト – 肋骨の下で最高!
  • 簡単オーブン焼きポテト – クリスピーガーニッシュ
  • もちろん自家製ガーリックブレッド!

クロックポットリブ

忙しい平日の夜や、Crock Pot ribs のような簡単な週末のディナーとは言えません。

材料

  • ベビーバックリブ 2 ラック 約 3 ~ 4 ポンド
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 4片
  • 水 ½カップ

BBQリブソース

  • ¼カップのトマトソース
  • ½カップのチリソース
  • お好みのBBQソース ½カップ

指示

  • すべてのこすり成分(下記)を混ぜ合わせます。
  • 肋骨の後ろから銀の膜を取り除きます。 スパイス混合物でリブの前後をこすります。
  • スロークッカーに玉ねぎ、スライスしたにんにく、水、リブを入れます。
  • リブを強火で4時間、または弱火で8時間、または柔らかくなるまで調理します。
  • グリルを予熱します。 トマトソース、ホットソース、バーベキューソースを合わせます。
  • ソースの混合物でリブを磨き、3〜5分または焦げ目がつくまで焼きます(またはグリルします)。

成績

リブラブ パプリカ大さじ1 ブラウンシュガー大さじ1 ガーリックパウダー小さじ3/4 オニオンパウダー小さじ3/4 黒コショウ小さじ1/2 レモンペッパー小さじ1/2 塩または味の素小さじ1/2

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