このレトロなスタイルのサワー クリーム コーヒー ケーキは、全体にシナモンと砂糖のおいしいリボンがあり、とてもおいしいです。
この柔らかくしっとりしたクラム ケーキは、午前中または午後のお茶に最適です。 友人や近所の人が立ち寄って、凍りつくのに最適です。
お気に入りのコーヒーケーキのレシピ
クラシックなコーヒー ケーキにはコーヒーは含まれていませんが、コーヒー (または紅茶) と一緒に出されます。 少し濃厚だけどしっとり柔らかなパン粉（そしておいしいシナモンの風味）が大好きなこのケーキ。
- これは一つです 多用途 スポンジケーキのように焼いて、アイシンググレーズをかけたお気に入りのレシピです。
- 東 焼いて食べやすい ケーキは前日に作って、パーティー、ピクニック、集まりでシェアできます。
- シンプルな材料 おそらくすでにパントリーと冷蔵庫にあるので、このケーキは土壇場で焼くことができます.
- このケーキをデザートとして、またはブランチ、コーヒー、紅茶と一緒にお召し上がりください。
材料
ケーキ生地
- サワークリームは、このケーキに酸味と超しっとりした「クラム」を与えます. ただし、同じ量のギリシャヨーグルトをサワークリームの代わりに使用して、同じしっとりとしたピリッとした結果を得ることができます.
- 焼くときは無塩バターを使います。 有塩バターの塩の量はブランドによって異なる場合があるため、無塩を使用して独自の塩を追加するのが最善です.
- 中力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、大きな卵、グラニュー糖、純粋なバニラエッセンスで残りの生地を作ります。
付属品： バターの鮮やかなバニラの風味とシナモンのシュトロイゼルのリボンが絶妙にマッチするトッピングにぴったりのケーキです！ クランベリー、刻んだ皮をむいたリンゴ、ミニ チョコレート チップ、トーストしたココナッツ、クルミ、またはクルミをサワー クリーム コーヒー ケーキに追加することを歓迎します。
専門的なヒント: 最良の結果を得るには、ベリーを使用する場合は、生地に加える前に小麦粉に混ぜて、ケーキ型の底に沈まないようにします.
サワークリームコーヒーケーキの作り方
しっとり美味しい、夢のようなケーキが完成！ シナモンの層が入ったバターのようなクラム。
- 乾燥成分（砂糖を除く）を一緒に泡立てます。 別のボウルで湿った材料（バターを除く）を叩きます。
- ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状にし、ドライ/ウェットの材料を交互に加えます。
- ケーキ生地の半分をそっとフライパンに注ぎ、ブラウンシュガーとシナモンを振りかけます. 残りの生地で覆います。 木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。
オプションのアイシングフロスティング: このケーキにバニラのフロスティングやアイシングを少しかけるのが大好きです。
ブントブレッドとは？
バントパンは、側面が滑らかな管状のパンとは対照的に、通常バントパンのような隆起または隆起がある丸いパンです. パンの中央にある穴は、チューブが生地全体に熱を伝導するため、ケーキが均等に焼けるのに役立ちます。 ここでバントパンを見つけることができます。
フライパンがない？ チューブ パンがある場合はそれを使用します。チューブ パンは少し大きいので、ケーキは薄くなり (高さは低くなります)、時間も短縮されます (早めに確認してください)。 ケーキは、マフィン型、2 つの 9 インチの丸い型、またはローフ型で焼くこともできます。 トレイを 1/2 から 2/3 以上いっぱいにしないでください。
提案を提供する
コーヒーケーキは冷蔵庫で保存するのが最適ですが、室温で提供するのが最適です. 提供する少なくとも30分前に冷蔵庫からケーキを取り出してください.
ケーキにアイシングをまぶして、温かいコーヒーと一緒に出しますが、ホイップクリーム、アイスクリーム、フルーツとの相性も抜群です。
コーヒーケーキの保存方法
- サワー クリーム コーヒー ケーキを気密容器に入れて室温または冷蔵庫で最大 5 日間保管します。
- 個々のスライスを再封可能な袋で最大 1 か月間凍結します。 スライスを取り出し、室温で解凍します。
- イージー メープル クルミ オーバーナイト フレンチ トーストにスライスを使用するか、フレンチ トースト スティックを作ります。 残ったスライスはさいの目に切ってイチゴのトライフルに使用することもできます.
素晴らしい午後の御馳走
- 簡単シナモンパン - 酵母不要
- クリームチーズパウンドケーキ - 口の中でとろけます
- ミニ チョコレート チップ スコーン – フレークとバター
- レモン ブルーベリー パイ – 新鮮なベリーがたっぷり
- 温かいアップルパイブレッド – シナモン風味
- 古典的なスポンジ ケーキのレシピ – 簡単な材料で
- レモンパウンドケーキ - しっとり柑橘系！
このサワークリームコーヒーケーキを作ったのはあなたですか？ 以下に評価とコメントを残してください！
サワークリーム入りコーヒーケーキ
サワー クリーム コーヒー ケーキは、シナモン シュトロイゼルのフィリングでとてもしっとりと美味しいです。 午後や食後のコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ！
材料
シナモンシュガー
- ¼カップのブラウンシュガー
- シナモン 小さじ3
パイ
- 中力粉 3カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1½
- 重曹小さじ1½
- 塩 小さじ⅛
- 卵3個
- サワークリーム 1.5カップ
- バニラエッセンス 小さじ1½
- グラニュー糖 1.5カップ
- 溶かしバター 1.5カップ
指示
- オーブンを 350°F に予熱します。 型にグリースを塗り、小麦粉をまぶしておいてください。
- 小さなボウルにシナモンシュガーを混ぜ、取っておきます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れて泡だて器で混ぜます。 別のボウルに卵、サワークリーム、バニラを入れて泡立てる。
- 中くらいのボウルに砂糖とバターを入れます。 サワークリームの混合物と小麦粉の混合物を交互に加えて、ちょうど混ざるまで. 混ぜすぎないでください。
- 生地の半分をフライパンに入れ、シナモンミックスを上に振りかけ、 残りの生地で上に。
- 40 ～ 45 分間、またはつまようじを刺してもきれいになるまで焼きます。
- 必要に応じて、ケーキを冷やし、オプションのフロスティング (下記) で霧雨を降らせます。
成績
このレシピは、9x13 型のフライパンではうまく焼けません。
釉薬：
- 粉砂糖 大さじ5
- バニラ 小さじ1/2
- 生クリーム 大さじ1と1/2
小さなボウルに粉砂糖とバニラを混ぜます。 生クリームを少しずつ加えながら、お好みのとろみになるまで混ぜます。 私はもっと厚いフロスティングが好きですが、必要に応じてクリームを追加してフロスティングを作ることもできます. 生クリームは全部いらないかも。
- 生地を混ぜすぎないでください。
- ケーキが出やすいように、型に油をよくぬります。
- 濃いめの鍋を使うと焼き上がりが早くなることがありますので、早めに確認してください。 つまようじがきれいになるまで焼きます。
- 必要に応じて、ケーキを覆うために、より薄いフロスティングまたは追加のフロスティングを作成できます.
残り物は密閉容器に入れて室温で保存するか、冷蔵庫で最大5日間保存できます。 個々のスライスを再封可能な袋で最大 1 か月間凍結します。 室温で解凍します。
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