サーモンの香草焼き

28/07/2022 - Actualizado: 08/10/2022

サーモンの香草焼き いつでもお召し上がりいただける完璧な一品です。 レモンハーブクラストを添えた柔らかいフレークサーモンは、準備に数分しかかからず、30分以内で完璧な食事になります!

このサーモンは家族の夕食に十分簡単で、ゲストに提供するのに十分美しいです!

この簡単なサーモン料理を、お気に入りの焼きズッキーニと新鮮なサラダと一緒に簡単に提供します! クルーズを主催し、たくさんの素晴らしいシーフードを提供し、このおいしいベイクド サーモンのレシピを後援してくださったプリンセス クルーズに感謝します。

ここでこのレシピを繰り返します

ホイルで裏打ちされた天板にハーブを添えて焼いたサーモン

サーモンは私の娘マディの一番のお気に入りの食べ物で、私の夫も大好きです! めったに作らない料理なので、いつもごちそうです!

私はサーモンをたくさん食べません。

私は文字通り何年もサーモン釣りをしていませんでしたが、先月、私たちは釣りに行きました アラスカクルーズ プリンセスクルーズとサーモンフィッシングは、私たちが行った遠足の1つでした!

プリンセスにはたくさんの寄港地観光ツアーがありますが、私が最も興奮したのはサーモン フィッシングだったことを認めざるを得ません。 グレイシャー ポイント ウィルダネス ツアー スキャグウェイでも。 それについてはすぐに)!

アラスカクルーズからの山の写真

それは美しい晴れた日でした。私たちがサーモン釣りをしている間、天気は素晴らしく、私たちのボートに乗っている多くの人はとても暖かく、Tシャツを着ていました! 私たちは釣りに出かけましたが、私がこれまでに行った中で最も美しい場所の 1 つだったことを認めなければなりません。 絶対に印象的です。 雪をかぶった山々、たくさんの野生生物、ワシ、ラッコ、数頭のクジラを見ました。

私はその日サーモンを捕まえませんでしたが、私は私たちのボートで何か(小さなヒラメ)を捕まえた最初の人だったので、私はそれについてかなり興奮していましたが、それを保存しませんでした!

ホリーと彼女の夫は、アラスカのクルーズで釣りをしています

今回は自分でサーモンを捕まえることはできませんでしたが、クルーズではおいしいサーモン (および貝類) に事欠きませんでした。 船上での食事はどのレストランもとても美味しかったので、自分のキッチンで素晴らしいシーフードを作りたいと思うのは自然なことでした!

特に、家で食べるのをとても楽しみにしていたヘーゼルナッツのパン粉をトッピングしたサーモン料理をクルーズで楽しみました。 私の娘はナッツにアレルギーがあるので、このベイクド サーモンのレシピではヘーゼル ナッツをスキップし、パン粉を少し追加しました。 このサーモンのレシピのクラストは、私の焼いたティラピアのレシピ、またはハーブをまぶした豚ヒレ肉のレシピに非常に似ていますが、このレシピでは新鮮なニンニクを使用しています.

サーモンをオーブンやグリル (サーモン アスパラガスのホイルパックなど) で簡単に調理できるのが気に入っています。 柔らかくフレーク状のサーモンとレモン ガーリック ハーブのクランブル クラスト。

完全な食事を作りたい場合は、ズッキーニ、アスパラガス、ピーマン、またはブロッコリーを少量のオリーブオイルで和え、フライパンでサーモンと一緒に味付けします。 サーモンを焼くと、野菜に火が通ります! 洗い物がほとんどなく、鍋ひとつで完食。 それは私の本の勝利です!

オーブンに入れる前にホイルで裏打ちされた天板にハーブを添えて焼いたサーモン

オーブンでサーモンを調理する方法

サーモンは赤身で、調理すると完全に柔らかくフレーク状になるはずです。 長時間調理すると、乾燥して食欲をそそる可能性があります。 このベイクド サーモンは準備が非常に簡単で、通常は数分以内ですぐに調理できるため、理想的な食事になります。

  1. フライパンにアルミホイルを敷き、よくスプレーするか、パーチメント紙を使用します。
  2. サーモンの切り身(皮付きの場合は皮を下にして)をフライパンに入れます。
  3. バターを塗って味付けします。
  4. ハーブ、フレーバー、またはトッピングを加えて焼きます。

白い皿にハーブとアスパラガスを添えた焼きサーモン

オーブンでサーモンを調理する時間

サーモンをオーブンで焼くのに時間はかかりません。 私はより高い温度でより短い時間 (約 400 度で 16 分間) を好みますが、どのような温度でしょうか。 オーブンでサーモンを調理するかどうかは、時間と好みに応じて完全にあなた次第です。

3 ~ 4 ポンドのサケの切り身は、次のように調理されます。

  • 425°F で 10 ~ 12 分間
  • 400°F で 13 ~ 17 分間
  • 375°F で 18 ~ 22 分間
  • 350°F で 25 ~ 30 分間

サーモンの厚い部分は長い端にかかり、薄い部分はより速く調理されることに注意してください. FDA は、145°F の内部温度を推奨しています。

あなたが好きになるサーモンを使ったその他のレシピ

  • サーモン アスパラガス ホイル パケット – 夏のグリルにぴったり!
  • ハニーマスタードサーモン
  • ベイクド レモン バター サーモン パスタ – 心和む!
  • ワンパン ごま生姜サーモン&ブロッコリー – 早くて簡単!

私の家族と同じように、この簡単なサーモンのレシピを楽しんでいただければ幸いです。 少ない手間と時間で、こんな料理ができるなんて、本当にすごいです! また、アラスカクルーズを垣間見ることができてとても興奮しました。クルーズでのお気に入りの瞬間(およびインスピレーションを得たレシピ)をすぐに共有できることを嬉しく思います.

サーモンの香草焼き

ベイクド レモン ハーブ サーモンは、調理に数分しかかからないレモン ハーブ クラストの柔らかいフレーク サーモンで、完璧な食事です。

材料

  • サーモンの切り身 1 枚 3 ~ 4 ポンド
  • 溶かしバター 大さじ2
  • レモン 1個分
  • 塩コショウ

添加

  • パン粉パン粉 3/4カップ
  • みじん切りにしたにんにく 3片
  • 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2
  • 新鮮なディルのみじん切り 大さじ1
  • レモンの皮
  • すりおろしたパルメザンチーズ 大さじ2
  • 溶かしバター 大さじ3

指示

  • オーブンを 400°F に予熱します。
  • 小さなボウルにすべての材料を混ぜます。
  • フライパンにホイルを敷き、クッキングスプレーをスプレーします。
  • サーモンをフライパンに入れ、溶かしバターを塗る。 塩、こしょうで味をととのえ、レモン半分を上から絞る。
  • クラムミックスをサーモンにふりかけます。 ふたをせずに13~17分間、またはサーモンが簡単にフレーク状になり、火が通るまで焼きます。

成績

サーモンは厚みによって焼き時間が異なります。 サーモンはフォークで簡単にフレーク状になり、FDA によると、内部温度は 145°F に達するはずです。

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