ストロベリー マフィンは、新鮮な夏のベリーを楽しむのに最適な方法です。
甘くてしっとりしたマフィンには、一口ごとにちりばめられた新鮮なイチゴとほんのりシナモンがぎっしり詰まっています。
これらのスナックを焼いて、スナックや朝食として楽しんだり、焼いて冷凍してお弁当に入れたりしましょう。
甘いいちごマフィン！
- 基本のいちごマフィンのレシピはこちら 早くて簡単朝一番に1つまたは2つのバッチを作って、1日の始まりに焼きたてのマフィンを用意できます!
- 夏のいちごにこだわったり、 スイッチをいれる 四季折々の旬のフルーツを使用！
- 放課後のおやつにミニマフィンを作ります。 さらに良いことに、ランチボックスまたはブリーフケースに 1 つまたは 2 つ入れて、 甘い驚き. バッチで焼いて、一週間中お楽しみください！
- いちごのマフィンはとても 多用途! ハニーバターと一緒においしい朝食として、またはホイップクリームを添えたストロベリーショートケーキのようなデザートとしてお召し上がりください。
素材とバリエーション
生地 - 最高のマフィンは最高の材料から！ 大きな卵、全脂肪の乳製品、本物のバターをどうぞ！ サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用するか、シナモンをシナモンシュガーまたは万能のアップルスパイスミックスに交換できます.
苺 - 冷凍イチゴは一度解凍してから使用できますが、新鮮なイチゴの方が常に優れています。 このレシピでは、イチゴとルバーブの組み合わせを使用したり、ラズベリーやブラックベリーを試すことができます.
カバレッジ – 必須ではありませんが、これらの材料を使用すると、ストロベリー マフィンが少し「おまけ」になります。 焼く前にチョコレート チップ オートミールをふりかけるか、ホイップしたストロベリー バターを添えます。
イチゴをドライミックスに入れます。
いちごマフィンの作り方
- 乾燥した材料を大きなボウルに入れ、湿った材料を別のボウルに入れます。
- イチゴを小麦粉の混合物にそっと入れ、中央にくぼみを作ります.
- 湿った材料を乾いた材料の中央に注ぎ、湿るまで混ぜます。
- 生地を用意したマフィン型に分けて焼きます （以下のレシピによると）。
- 取り出してラックの上で冷ます。
マフィンを保存する最良の方法.
ストロベリーマフィンを密閉容器に入れて室温で最大3日間保管してください.
冷やしたマフィンは、それぞれ個別にラップで包んで冷凍するか (すぐに持ち運べます!)、または大きなジッパー付きの袋で最大 8 週間保存できます。
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処方箋
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ストロベリーマフィン
しっとりフワフワの生地に、一口食べるごとに新鮮ないちごがぎっしり！
材料
- 中力粉 2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 塩 小さじ½
- 砂糖1カップ
- 溶き卵 1個（常温）
- サワークリーム ½カップ
- 溶かしたバターまたは植物油 ½カップ
- 牛乳¼カップ
- バニラ 小さじ2
- いちごのみじん切り 1/4カップ
指示
- オーブンを400°に予熱します。 12個のマフィンカップに油を塗るか、紙コップを並べます。
- 大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を泡だて器で混ぜます。
- 小さなボウルに砂糖、卵、サワークリーム、バター、牛乳、バニラを入れて泡だて器で混ぜます。
- 刻んだイチゴを小麦粉の混合物に加え、混ぜ合わせます。 乾いた材料にくぼみを作り、湿った材料を加えます。
- 湿るまでかき混ぜます。 混ぜすぎないでください。
- マフィン生地を12ウェルに分けます。
- 18 ～ 22 分、またはつまようじを刺してもきれいになるまで焼きます。
- 鍋で1分間冷ます。 ベーキングラックで取り出して冷まします。
成績
残ったマフィンは気密容器に入れて室温で最大 3 日間保管してください。 冷やしたマフィンは、ラップまたは大きな再封可能な袋で個別に包んで最大 8 週間冷凍します。
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