スロークッカーのコンビーフとキャベツのレシピ (ビデオ)

04/08/2022 - Actualizado: 23/09/2022

スロークッカーのコンビーフとキャベツのレシピ コンビーフの美味しさをそのまま炊き上げる料理に詰め込みました。 柔らかいコンビーフとキャベツ、にんじん、じゃがいもをすべてスロークッカーで完璧に調理すると、楽な食事になります。

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スロークッカーのコンビーフとキャベツのテキスト付きプレート

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コンビーフとキャベツの最高のレシピ.

「コンビーフとキャベツの最高のレシピは何ですか?」とよく聞かれます。 そして、私はこのスロークッカーのレシピのファンであることを認めなければなりません!

調理鍋のコンビーフとキャベツのレシピ 鍋がいっぱいになるので、6クォート(またはそれ以上)のスロークッカーで調理するのが最適です。 じゃがいもを調理プロセスに数時間追加して、約5〜6時間調理します。これにより、じゃがいもがどろどろになるのを防ぎます. 食事を提供する予定の2時間前にキャベツを追加します.

これまでにコンビーフを作ったことがない場合でも、実際には簡単に作ることができますが、コンビーフ(および一般的にブリスケット)は、調理するまでは硬い肉のカットであることに注意することが重要です. 固い場合は、十分に調理されていないため、スロークッカーに入れたままにして、もう少し時間をかけてください.

刻む前に、コンビーフを休ませる必要があります。これが牛肉の素晴らしいカットの秘訣です。 一度休んで、 木目に逆らって切る よりジューシーで、より柔らかく、より風味豊かなコンビーフができあがります。

ブリスケットのレシピ(このコンビーフのレシピを含む)を作る際に覚えておくべき非常に重要なヒントがいくつかあります.

コンビーフテンダーの作り方

  • 低くゆっくり: ブリスケットは固い肉の切り身です。最良の結果を得るには、低温でゆっくりと調理する必要があります。 このレシピでは、スロークッカーを使用し、必ず低設定を使用してください。
  • 時間を与えてください: これも「遅い」です... このレシピでは 8 ~ 10 時間かかりますが、私の場合は通常 10 時間以上かかります. コンビーフが固い場合は、十分に調理されていない可能性があります.
  • 肉を休ませる: ほとんどの肉と同様に、彫刻する前に数分間休ませてください.
  • 木目を横切る: ブリスケットは長く糸のようなストランドを持っているので、穀物を切ることは非常に重要です. 実際、これはこのレシピの最も重要な部分の 1 つです。

コンビーフとキャベツ、ジャガイモとニンジンを白い皿に

コンビーフに入れるスパイスは?

コーンビーフ ビーフブリスケットを塩漬けにしたものです。 販売時には、すでに味付けされているか、調味料のパッケージが付いていることがよくあります。 調味料には、オールスパイス、ペッパーコーン、マスタードシード、コリアンダーなどの素晴らしく香りのよいスパイスが含まれています。 コンビーフにスパイスがない場合は、大さじ 2 杯のピクルス スパイス、コショウの実数個、月桂樹の葉を追加できます。 それらをチーズクロスで包み、スロークッカーに入れます。

聖パトリックの日は、コンビーフとキャベツのような簡単なスロークッカー レシピを楽しむのに最適な時期です。 クロックポットを使用すると、この食事はほとんど楽になります!

スロークッカー コンビーフとキャベツ 処方 ご家族が気に入る、美味しくてユニークなディナーを作りましょう。 すでに完全な食事なので、ほとんどの場合、30 分のディナー ロールまたは簡単な自家製バターミルク ビスケットとシンプルなサラダを添えて提供します。

これは一年中欲しい感じです! この簡単なコンビーフとキャベツのレシピには、柔らかいコンビーフ、ジャガイモ、甘いニンジン、キャベツが 1 つにまとまった完全な食事が含まれています。

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スロークッカーのコンビーフとキャベツのレシピ

このスロークッカーのコンビーフとキャベツのレシピは、コンビーフのすべての美味しさを自分で調理する食事に詰め込みます. 聖パトリックの日や一年中いつでも、幸運の一撃について話してください!

材料

  • コンビーフブリスケット 1 枚 3 ~ 4 ポンド
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 3片
  • 月桂樹の葉 2枚
  • 水 2 ½ – 3 カップ
  • じゃがいも 2 ポンド(皮をむき、4 等分)
  • みじん切りにした大きなにんじん 2本
  • くさび状に切ったキャベツ 1 頭分

指示

  • タマネギを粗く刻み、6クォートのスロークッカーの底に置きます. コンビーフと調味料をのせます。
  • スロークッカーにコンビーフがかぶるくらいまで水を入れます。 にんにくと月桂樹の葉を加えます。
  • 弱火で8~10時間煮込みます。
  • 最初の 3 時間後、じゃがいもとにんじんをスロークッカーに加えます。
  • 提供する2時間前に、キャベツのスライスをスロークッカーに追加します.
  • スロークッカーからコンビーフを取り出し、切り分ける15分前に休ませます。 じゃがいも、にんじん、キャベツを添えて。

成績

調理したら、コンビーフは柔らかくなるはずです(私の場合は通常、10時間近く調理します). コンビーフが柔らかくない場合は、おそらくより長く調理する必要があります. コンビーフを穀物に沿って切ることが不可欠です。 提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。

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