スロークッカーローズマリーローストビーフ

11/05/2022 - Actualizado: 19/10/2022

柔らかいスライス スロークッカー ロースト ローズマリー

出来たての食事を持って帰ってくるのは最高です! この素晴らしいローストは、スロークッカーで一日中調理できます。 その結果、美味しくて風味豊かなソースを添えた最も柔らかいローストができあがります!

マッシュポテトや蒸し野菜と一緒にいただきましたが、薄くスライスしてグレービーソースとして食べても絶品! いずれにせよ、このシンプルな料理がとても素晴らしい味になることをきっと気に入っていただけるはずです!

スロークッカーローズマリーローストビーフ

ローズマリーを使ったおいしいスローローストが、この柔らかい料理を生み出します!

材料

  • 1 クロス リブロース (約 4 ポンド)
  • コショウ小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • パセリ小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ビーフブロス 3カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 新鮮なローズマリー 3枝
  • スライスした大きな玉ねぎ 1 個
  • スライスしたにんにく 2片

ソース用

  • コーンスターチ 1/4カップ(全部でなくても構いません)
  • ビーフブロスまたは水

指示

  • ローストを塩、コショウ、パセリで味付けします。 中火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを入れます。 焦げ目がつくまで、すべての面をローストします。 フライパンから取り出し、スロークッカーに入れる。
  • 火を弱めの中火にし、玉ねぎをフライパンに入れ、しんなりするまで炒める。 ローストの上に玉ねぎを並べます。 鍋にブイヨン、大豆、ウスターシャーを加え、底に残った焦げた部分をかき混ぜます。 にんにくとローズマリーの小枝と一緒にスロークッカーに入れます。スロークッカー ローズマリー ロースト ビーフの上に​​玉ねぎをのせ、ローズマリーを飾ります
  • 8~10時間、または柔らかくなるまで煮込みます。 ローストを取り除き、彫刻する15分前に休ませます。

浸漬

  • ローズマリー/タマネギを取り除くためにスロークッカーからジュースを漉します。 上から脂肪を取り除きます。
  • 中強火で鍋に注ぎ、沸騰させます。 小さなグラスに、大さじ3杯のコーンスターチと1/2カップの冷水またはビーフブロスを混ぜます。
  • ブロスが沸騰したら、絶えずかき混ぜながら、懸濁液の混合物を少し加えます。 ソースがお好みの固さになったら、塩/コショウで味を調え、2分間軽く泡立てます。
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