家族みんなが大好きな簡単ごはんです。 この料理には、ロティサリー チキンの ½ を使用します (残りの半分のチキンは、次回のためにジップロックの袋に入れて冷凍します!)。 クッキーがきつね色になったら、プレートをアルミホイルで覆い、クッキーを柔らかくし、しっとりした食感にするためにもう少し焼きます.
お好みで、自家製クッキーまたはバターミルク クッキーを使用してください。
これにサラダを添えて、おいしい平日の食事に！
チキンとビスケットのスキレット
スキレット チキン & ビスケットは、家族全員が大好きな簡単なディナーです
材料
- バターまたはオリーブオイル 大さじ½
- 玉ねぎのみじん切り¼カップ
- みじん切りセロリ 3/4カップ
- みじん切りにんじん 3/4カップ
- チキンスープ 1カップ
- 鶏ひき肉 2カップ
- 新鮮なパセリ 大さじ2
- チキンスープのクリーム缶 1缶
- ピルズベリークッキー生地 1缶（下の注を参照）
指示
- オーブンを 350°F に予熱します。
- オーブン対応または鋳鉄製のフライパンで、玉ねぎをオリーブオイル/バターで中火で約4分間、または柔らかくなるまで調理します.
- にんじん、セロリ、チキンスープを加える。 野菜が少し柔らかくなるまで4分ほど煮込みます。 ボウルに鶏肉、鶏肉のクリーム、パセリを入れて混ぜる。 フライパンでニンジン混合物をかき混ぜます。
- 各ビスケットを半分に切り、鶏肉の混合物の上に置きます。 15分焼き、ホイルをかぶせてさらに10分焼く。 温かいうちにお召し上がりください。
成績
ピルズベリー クッキーは、ほとんどの食料品店の冷蔵庫セクションで購入できます (このレシピでは、どのような種類でも使用できます)。 ピルズベリー クッキーが見つからない場合は、自家製の粉末ベーキング クッキーで代用できます。
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