クリーミー チキンストロガノフ with Mushrooms は、柔らかいチキンとマッシュルームをコクのあるクリーミーなソースで包みました。
この料理は、開始から終了まで約 30 分しかかからないので、平日の夜の食事に最適です。
このイージー チキン ストロガノフをエッグ ヌードルに添えて、サイド サラダとカリカリのパンを添えて完璧な食事を提供するのが大好きです。
簡単チキンストロガノフ
私は平日の夜のおいしい食事が大好きです（この素晴らしい30分のガーリックシュリンプアルフレッドのように）。 アーセナルにファーストフードがあるということは、平日のストレスが少ないことを意味します。
私はストロガノフを食べて育ちました。 私の母は、私たちが大好きなビーフストロガノフを作りました。 実際、数年前に自分のサイト用に再作成しましたが、これは私の最も人気のあるレシピの 1 つです。
ビーフストロガノフが一般的ですが、私はチキンストロガノフを作るのが大好きです。 チキンは簡単に手に入り、用途が広く、多くの場合安く買えます。私の子供たちは大好きです。 そこで、ビーフストロガノフのクリーミーで風味豊かなソースをとり、チキンを使ったバージョンを作りました。
ストロガノフソースは何からできている？
ほとんどの場合、ストロガノフのレシピでは、クリーム オブ スープ、クリーム チーズ、サワー クリームなどを使用します。 成分の通常のラインはかなり標準的です。
でも、きのこのクリームスープや缶詰スープのないバージョンを作りたかったのですが、このチキンストロガノフがそれです。
代わりに、このレシピでは、チキン ブイヨン、新鮮なマッシュルーム、少量のクリーム チーズを使用してコクを加えています。
さまざまな成分の軽いバージョンを使用して、薄いバージョンに調整できます。 軽いサワークリームと軽いクリームチーズで、これをスキニーディッシュにすることができます.
このレシピの重要な部分の 1 つは、 赤. それは基本的にバターと小麦粉で、パン粉のように一緒に調理し、液体、この場合はチキンストックを追加します. そして、このチキンストロガノフの完璧なベースである素敵なクリーミーなソースでそれを濃くします. それは素晴らしいです、そして派手な名前にもかかわらず、それは作るのが超簡単です.
ベイビー ベラ マッシュルームが見つからない場合は、ホワイト マッシュルームでも代用できます。 ベビーベラは、ほんの少しだけ深い風味を持っています。
チキンストロガノフはとてもクリーミーで風味豊かなので、子供たちが食べても文句を言うことはありません.
美味しい野菜を添えるのも大好きです！ またはサラダ。 このチキンストロガノフは素晴らしく、残りのソースを吸収する自家製のバターミルクビスケットと、もちろん野菜の一面またはシンプルな新鮮なキュウリのディルサラダを添えています。
チキンストロガノフ
チキン ストロガノフは、柔らかいチキン、ジューシーなマッシュルーム、クリーミーなソースを使ったおいしい簡単な平日の食事で、卵麺にぴったりと合います。
材料
- 2 ポンドの骨なし皮なし鶏の胸肉、角切り
- 塩とコショウ
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにくのみじん切り 小さじ2
- バター 大さじ3
- 8オンスのベビーベラマッシュルームのスライス
- 黄タマネギ ½ みじん切り
- 小麦粉 大さじ2
- チキンスープ 1カップ
- マスタード小さじ½
- オニオンパウダー 小さじ½
- 小さじ½ガーリックパウダー
- ¾カップのサワークリーム
- 4オンスのクリームチーズ、軟化
- 塩とコショウの味
- みじん切りの新鮮なパセリを飾る
- パッケージの指示に従って調理された1ポンドのラージエッグヌードル
指示
- 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1とみじん切りにしたにんにく小さじ2を入れ、1分間炒める。
- 鶏肉をフライパンに加え、全面に焼き色がつくまで炒めます。
- 鶏肉を取り出し、大きなボウルに入れ、取っておきます。
- バター大さじ1、マッシュルーム、玉ねぎをフライパンに加え、玉ねぎが柔らかくなるまで5～6分炒めます。 フライパンから取り出し、鶏肉と同じボウルに加えます。
- フライパンに残りのバターを加える。
- 小麦粉を加えて混ぜ、ルウを作る。
- ダマにならないように絶えずかき混ぜながら、チキンブロスをゆっくりと加えます。
- マスタード、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、クリーム チーズ、サワー クリームを加えます。
- 鶏肉と野菜を加え、火が通るまで数分間煮ます。
- 茹でた卵麺の上に盛り付け、みじん切りの新鮮なパセリを添えます。
成績
※カロリー表示に卵麺は含まれておりません。
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