焼きパルメザン トマトは、私たちのお気に入りの夏のおかずの 1 つです! 熟したジューシーなガーデン トマトを美味しいガーリック パルメザン チーズの皮でコーティングし、熱々まで焼き上げました。 これらはステーキと一緒に食べると最高です！ 
焼きたてのパルメザン トマトは、次の食事のおいしいおかずです。 彼らは驚くほど味がするだけでなく、このレシピはとても簡単に作ることができます.
トマトは、最も用途が広く美味しい野菜の 1 つです (または果物だと思いますが、私はいつも野菜と考えています)。 レシピでできる限りそれらを使用するのが大好きです。 トマトをサラダに追加するのと同じように、トマトをおかずに追加するものと考えることがよくありますが、それ自体が真のおかずであるとは考えていません。 ロースト トマトとして、またはトマトとキュウリのサラダで冷やして、またはこのおいしい調理済みのおかずとして完璧です!
トマトは間違いなくこのサイドディッシュの主役で、メインディッシュを凌駕するほどです! 私はこれをステーキと一緒に出すのが大好きですが、チキンと一緒に食べるのも素晴らしいでしょう。 このレシピは意外と簡単に作れます！ トマトを半分に切り、残りの材料を混ぜ合わせ、トマトに蓋をして焼くだけ。 天板に羊皮紙やアルミホイルを敷けば、後片付けも最小限で済みます。
このレシピではいつも新鮮なパン粉を使用していますが、簡単に作ることができます. 完璧なふわふわのパン粉を作るために、パンのスライス（またはハンバーガーのパンやカウンターにあるパン）を魔法の弾丸に約2〜3秒間置きます. 混ざり合ったら、魔法の弾丸を取って振って、大きな破片がすべてバラバラになるようにします。 これは、ブレンダーまたはフードプロセッサーのパルスでも機能します。
乾いたパン粉（またはパン粉）を使用することもできますが、トッピングははるかに平らで少しカリカリになります. パルメザンチーズ、ニンニク、お好みのハーブ (私はディル、パセリ、オレガノが大好き) は、トマトを引き立たせる風味をもたらし、パントリーや庭によくある食材です。 とても便利で美味しくて手間いらず！
このレシピには、お好みのトマトを使用できます。 ローマ トマトまたはチェリー トマトでも機能しますが、チェリー トマトを選択した場合は、焼く時間を短縮するか、ブロイラーの下に 5 分間置きます。 いずれにせよ、オーブンでローストしたトマトは焼きすぎると、どろどろになってしまいます。 あなたがグリルしている場合、これらのトマトはステーキディナーに最適なサイドディッシュであり、残り物はランチに完全に再加熱されます.
家族のために新しくてエキサイティングな食事のアイデア (またはおかず) を考えるのが難しい場合がありますが、私を信じてください! 今夜のメインコースで何を提供するか迷っている場合は、これらのパルメザン オーブン ロースト トマトが気に入るはずです。
トマトのパルメザンチーズ焼き
オーブンで焼いたパルメザン トマトは、私たちのお気に入りの夏のおかずの 1 つです。 熟したジューシーなガーデン トマトを美味しいガーリック パルメザン チーズの皮でコーティングし、熱々まで焼き上げました。
材料
- 半分に切った完熟トマト 3 個
- 食パン 1 切れまたは焼きたてのパン粉 3/4 カップ
- すりおろしたてのパルメザン チーズ ¼ カップ
- にんにくのみじん切り 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- フレッシュハーブ（パセリ、バジル、オレガノ）大さじ3（または乾燥バジルとディル各小さじ1/2）
- 塩、黒胡椒で味を調える
指示
- オーブンを 400°F に予熱します。
- ブレンダー、フードプロセッサー、またはマジック ブレットを使用して、パンを新鮮なパン粉に加工します。 (私のマジック ブレットでは約 1 秒かかりました。)
- 小さなボウルに、パン粉、チーズ、にんにく、オリーブ オイル、ハーブ、塩、こしょうを入れます。 よく混ざるまで混ぜます。
- 浅めの耐熱皿にスライスしたトマトを並べ、塩、こしょうで味をととのえる。 パン粉の混合物を上に置きます。
- 10 ～ 15 分間、またはパン粉に薄い焼き色がつくまで焼きます。 トマトがくたくたにならないように、加熱しすぎないように注意してください。
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