この堅実な自家製トマトのマリネ レシピで、トマト ゲームを盛り上げましょう。
庭やファーマーズ マーケットから素晴らしくジューシーなトマトを収穫した場合 (または食料品店で完璧なトマトを見つけた場合)、これはそれらを楽しむための私たちのお気に入りの方法の 1 つです!
新鮮なトマトは、ボリュームたっぷりのソース レシピや、サンドイッチやラップに追加することで、すべての違いを生むことができます。
トマトのマリネとは？
庭で採れたてのトマトと風味豊かなビネグレット スタイルのドレッシングを合わせて、冷蔵庫で味をなじませます。 このレシピはとても簡単です。
トマトのマリネは、素晴らしいサラダを作り、サンドイッチからハンバーガーまで、追加されたものを本当にドレスアップするので大好きです! チーズからスライスしたきゅうりまで、自分のお気に入りを追加してください。
成分とバリエーション
フレッシュな完熟トマトの旨みを素材が引き立てます！
トマト このレシピでは、ステーキ トマト、ローマ、チェリー トマト、在来種のトマト (赤、黄、緑など) を使用できます。
油と酢 できれば良質のオリーブオイルを使用してください。 スパイシーな赤ワインビネガーは、トマトとのお気に入りです (ブルスケッタと同じ組み合わせです)! しかし、バルサミコ酢を使って風味を強くすると、シャンパンビネガーがトマトのマリネを少し甘くします.
ハーブ パセリやバジルなどの新鮮なハーブは、このレシピに多くを追加します. 乾燥は間違いなく機能しますが、新鮮なものを好みます。
玉ねぎ このレシピでは、甘い白タマネギ (黄色の皮ではなく、紙のような白い皮) が私たちのお気に入りです。 タマネギの「噛みごたえ」を取り除くには、冷たい塩水にしばらく浸し、すすいでから加えます。 これはオプションです。
トマトのマリネ 作り方
トマトのマリネは1-2-3で簡単！
- トマトをすすぎ、軽くたたいて乾かします。 トマトを1/4インチの厚さにスライスします。
- 残りの材料をジッパー付きの袋または蓋付きの容器に入れて泡だて器で混ぜます。
- トマトをマリネ液に入れ（完全に覆われているか、浸されていることを確認してください）、冷蔵庫で少なくとも2時間または最大2日間冷やします.
チップ
- 大きなトマトはスライスしやすいですが、半分に切ったチェリー トマトでも見栄えがします。
- チェリー トマトを刻むには、プレートに置き、別のプレートで覆います (チェリー トマトを上下逆さまにします)。 長いスライス ナイフを使用して、2 枚のプレートの間を左から右 (またはその逆) に切ります。 これにより、すべてのミニトマトが一度にカットされます。 簡単！
- トマトのマリネは冷蔵庫で3日ほど冷やしますが、その頃には売り切れ必至です！
- 残り物からマリネを排出し、スープ、シチュー、チリ、またはサラダに追加します.
フレッシュトマトはありますか？
- ローストトマト：低炭水化物スナック
- トマトとキュウリのサラダ
- フレッシュトマトサラダ：10分で出来上がり
- ローストトマト
- 焼きパルメザン トマト – カリカリのトッピング
- ガーデンフレッシュのブルスケッタ - とても簡単に作れます
- チェリートマトのロースト
- 自家製トマトスープ（フレッシュトマト）
- トマトの詰め物 – 前菜またはメインディッシュ
これらのトマトのマリネは気に入りましたか? 以下に評価とコメントを残してください！
トマトのマリネ
自家製トマトマリネはさっぱりとして旨味たっぷり！
材料
- 完熟トマト 1ポンド
- 白ねぎ ½ みじん切り
- ¼カップのオリーブオイル
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- スライスしたにんにく 1片
- 小さじ1杯の新鮮なパセリ
- 小さじ1杯のフレッシュバジル
- 小さじ1/2の塩またはお好みで
- 黒こしょう 小さじ½
指示
- トマトを洗い、厚さ1/4インチのスライスに切ります。
- 残りの材料を一緒に泡だて器で混ぜ、浅いボウルまたはフリーザーバッグにトマトと玉ねぎを入れます。
- 時々返しながら、少なくとも2時間または最大2日間マリネします。 提供する前ににんにくを捨てます。
成績
トマトのマリネは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 3 日間保存できます。 提供する前に、塩とコショウでトスしてリフレッシュしてください.
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