ハンバーグソース

27/07/2022 - Actualizado: 25/09/2022

時代遅れ ハンバーグソース 風味豊かで用途が広く、とても満足できる古典的なレシピです! 牛ひき肉の細切りを牛乳と出汁で作った濃厚クリーミーなソースに。

でんぷん質のおかずをおいしいメインディッシュに変えるのに最適なドレッシングです。

マッシュ ポテトとパセリのプレートにハンバーグ ソース

成分とバリエーション

このレシピに加えることができる簡単な変更がたくさんあり、同じようにおいしい結果が得られます!

  • 肉: 私は赤身の牛ひき肉を使用していますが(もちろん)、どの種類の牛ひき肉でも代用できます. 七面鳥や鶏肉は風味があまりないので、ブイヨン キューブを数個追加するとよいでしょう。 ソーセージは、これをソーセージグレービーのレシピに変えます。
  • ブロス: ハンバーガーソースは、同量のスープを代用することで牛乳なしで作ることができます。 ソースは白ではなく茶色になります。 水に溶かしたビーフ ブイヨン キューブはスープの代わりになります。 加える塩は適宜調整してください。 低ナトリウムスープは美味しくないので、お勧めしません。
  • 毎日: 私は牛乳を使用していますが、少量のクリームやサワークリームで代用すると、ソースにさらにコクとコクが加わります。
  • 野菜: きのこで作ると、美味しいビーフストロガノフの出来上がり! または、特にブロスを使用する場合は、クリーミーな分解されたハンバーガーステーキに玉ねぎを追加してください!

時間がない? 牛ひき肉は非常に寛容で、冷凍庫から鍋に直行して数分でバーガーソースを作ることができます. これを行うには、鍋に少量の水またはビーフブロスを加えて蓋をし、牛ひき肉のブロックを頻繁に回転させ、解凍しながら細かく切ります.

最初の画像はフライパンに生の肉とタマネギを入れたもので、2 番目の画像はバーガーソース用のフライパンに調理した肉とその他の材料を示しています。

ハンバーグソースの作り方

この簡単な自家製料理を準備するために必要なのはこれだけです。

  1. ひき肉、玉ねぎ、にんにくをフライパンで炒め、水気を切る。
  2. 残りの材料を加え(以下のレシピに従って)、ソースがとろみがつくまで調理します。

とろみがついたら、お好みのでんぷんをかけて熱々をお召し上がりください。 それだけです! マッシュポテト、パスタ、ご飯、さらにはトーストにも使えます。

最初の画像は、クリームを添えて調理した肉を鍋に注ぎ、2 番目の画像は、ハンバーガー ソース用の鍋に入れた肉の混合物を示しています。

バーガーソースに添えるもの

このおいしいとろみのあるソースは、夕食を肋骨にくっつく食事にすばやく簡単に変える方法です. バーガーソースに合うでんぷん質のおかずをいくつかご紹介します。

風味豊かな伴奏: ガーリックマッシュポテト、バターエッグヌードル、焼き飯

クッキーとパン: ガーリック チーズ クラッカー、トーストしたドット、またはトーストしたイングリッシュ マフィン

このレシピを完成させるために、ローストしたアスパラガス、インゲン、または古典的な混合野菜などのお気に入りの野菜を追加することを忘れないでください!

マッシュ ポテトとパセリのボウルにハンバーグ ソース

ハンバーグソースは冷凍できる?

残り物としてハンバーグソースは絶品です。 冷蔵・冷凍問わず、密閉容器かジッパー付き袋に入れ、上に日付を書いて保存してくださいね!

  • 冷ました 最長4日間続きます。
  • 凍った: 乳製品は冷凍しにくいので、牛乳を入れたまま冷凍するのはおすすめしません。

簡単なハンバーガーのレシピ

  • 牛ひき肉ストロガノフ 旨みたっぷり!
  • バーガーキャセロール - 素早く簡単な平日の食事
  • 簡単ハンバーグスープ 野菜たっぷり!
  • クイック ホットドッグ チリ: 豆を使わないスパイシーなチリ
  • 簡単牛ひき肉タコス - 30分で出来上がり!

ハンバーグソース

昔ながらのバーガーソースは、風味豊かで用途が広く、とても満足できる古典的なレシピです!

材料

  • 1ポンドの赤身牛ひき肉
  • ½小玉ねぎのみじん切り
  • みじん切りにしたにんにく 2片
  • ウスターソース 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳1カップ
  • ビーフブロス 1カップ
  • ブイヨンキューブ 1個

指示

  • ひき肉、玉ねぎ、にんにくをピンク色がなくなるまで炒める。 排水しないでください。
  • 鍋の底に脂肪が少しあるはずです。そうでない場合は、大さじ1杯のバターまたはオイルを追加します. ウスターシャーでかき混ぜます。
  • 小麦粉を加えて2分間調理します。
  • 残りの材料を加えてかき混ぜます。 とろみと泡が立つまで中火で調理します。 塩、こしょうで味をととのえる。
  • クラッカーやマッシュポテトに添えて。

成績

よりクリーミーなバーガーソースがお好みの場合は、スープを 1/2 カップに減らし、牛乳を 1 1/2 カップに増やしてください。

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