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半分半分とは？
私たちの多くにとってハーフ＆ハーフは家庭の定番ですが、多くの読者はハーフ＆ハーフとは何か疑問に思っています. 住んでいる場所にもよりますが、北米のほとんどの食料品店の乳製品セクションで半分と半分を購入できます.
ハーフ・アンド・ハーフとは、牛乳とクリームが半分になったクリームのことです（イギリスではハーフ・クリーム、またはシングル・クリームと呼ばれることもあります）。 牛乳に比べて脂肪の割合が高く（約10〜12％）、クリーミーでおいしいですが、生クリームやホイップクリームほど濃厚で濃厚ではありません（脂肪は30〜33％に近い）.
米国とカナダでは、コーヒーのクリーマーとして一般的に使用されていますが、焼き菓子や、自家製のチョコレート ソースやクリーミーなスープなど、軽いクリームを必要とする他の多くのレシピにも最適です。
あなた自身の半分と半分を作る方法
ハーフアンドハーフを自宅で作ることで、ハーフアンドハーフを簡単に代用できます。 手元にあるものに基づいて、いくつかのオプションがあります。
- 牛乳1/2カップと生クリーム1/2カップを混ぜて半分と半分にする。 そこの言葉遊びに気付きましたか？ 非常に簡単！
- クリームなし？ 問題ない。 牛乳1カップから大さじ2を差し引いたものと溶かしバター大さじ2を混ぜ合わせます。 おい！
食べ残しはありますか？
半分半分残っていますか、それとも賞味期限切れ間近のカートンがありますか? 心配しないでください、それを使用する素晴らしい方法がたくさんあります!
もちろん、レモンブルーベリーパンやコーヒー、ホットチョコレートなどのレシピで楽しむことができますが、まだ残っている場合は、冷凍できるかどうか疑問に思うかもしれません. 答えはイエスです！
ハーフ＆ハーフは小瓶にしては高くつきますし、お菓子作りに使うと腐る前に使うのは大変です。 冷凍する最良の方法は、半分と半分を1/2カップまたは1カップ全体に分けて、プラスチック製のフリーザーバッグに入れることです. その後、冷凍庫に入れても安全です。
半々の交代
この簡単なレシピは、土壇場で半分ずつ置き換えるのに最適です。
材料
- 牛乳 1/2 カップ
- 生クリーム 1/2カップ
指示
- 成分を一緒に組み合わせます。
- 指示に従ってレシピでかき混ぜて使用します。
成績
交互の半分と半分の代替品：牛乳1カップから大さじ2を差し引いたものと、大さじ2の溶かしバターを混ぜます。
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