ハーブとバジルのペスト ほぼすべての料理に加えるのに最適です。 バジル、ハーブ、ガーリック、オイル、松の実をブレンドして、ペスト パスタ、チキン、ピザ、ポークにぴったりのパワフルで風味豊かなソースを作ります。
この簡単なイタリアのバジルペストソースは美味しくて簡単に作れます! ほとんどすべての料理に信じられないほど新鮮な風味を加えます! 本格的なペストにニンニク、ハーブ、バジルを組み合わせた松の実のナッツ感はとても簡単に作ることができ、二度とペストを購入することはありません.
パスタ、エビ、またはピザの上に小雨を降らせたおいしいペストが大好きです。 そんなに簡単 ハーブバジルペスト レシピ それは私の妹 (そして親友) のキャンディス (Spend With Pennies で私と一緒に働いている) からのものです!
このソースは新鮮で美味しく、これらのペストの材料はすべてパンチが詰まっているので、このソースは少しでもうまくいきます!
パスタにかけるのはもちろん、前菜としてクリーム チーズにかけたり、お気に入りのマルゲリータ ピザにかけたりするのもおすすめです。
ペストとは？
ペストは、調理の必要がないシンプルなソースです。 伝統的に、新鮮なバジル、松の実 (または他のナッツ)、オリーブ オイル、パルメザン チーズをブレンダーで組み合わせて作られます。 なめらかになじませたら、このソースはパスタ、ピザ、グリルした肉と一緒に楽しむことができます。
の良いところ 自家製ペスト それはそれがどれほどカスタマイズ可能かということです。 バジルペストの風味を変えたいと思う材料を多かれ少なかれ加えることができます!
新鮮なバジルを使った料理を探している場合、または余ったハーブでいっぱいの庭がある場合は、このレシピが気に入るはずです! バジル全体を使用することも、半分をハーブやほうれん草で代用することもできます! 庭のハーブで作るのに最適な料理です (ディル、パセリ、コリアンダーを加えるのが大好きです)。 ローズマリーやセージのような非常に強いスパイシーなハーブを使用すると、ペストを圧倒する可能性があります.
松の実は、パントリーにあるものに応じて、カシューナッツ、クルミ、アーモンド、またはクルミと交換できます。
ペストの作り方
ペストを作る最も簡単な方法はフードプロセッサーですが、お好みでブレンダーを使用することもできます. ハーブと少量のオイルをフードプロセッサーまたはブレンダーに加えることから始め、ブレンドしてすべてを壊します.
残りの材料を順番に1つずつ加えます。 滑らかなペーストになるまで、残りのオイルをゆっくりと霧雨にします。 濃厚なペストがお好みの場合は、混ぜ合わせる量を少し減らしてください。
ペストが少し濃いことに気付いた場合は、プロセッサにオリーブオイルを追加します。 プロセッサを使用するときは、プロセッサの側面をこすり落として、すべてが正しく組み合わされていることを確認してください! ロースト チェリー トマト パスタにこのペストを追加して、さらにキックするのが大好きです。 性的魅力! 本当に美味しくて美味しいです。
ペストは冷凍できますか？
はい、ペストを凍らせることができます！
バジルペストソースは、冷蔵庫で作ってから数日持ちますが、必要に応じて将来の使用のために冷凍することができます. これを行う私のお気に入りの方法は、アイス キューブ トレイです。 アイス キューブ トレイにオリーブ オイルを追加し、ペストを注ぐだけです。 作っているソースや料理に少量のペストが必要な場合は、1 人前のペスト キューブを追加できます。
バジルペストは健康ですか？
はい、野菜やグリルチキンに追加するのはかなりヘルシーなソースです! 新鮮なハーブと、オリーブ オイルとナッツからの健康的な脂肪が含まれています。 健康は低脂肪と同じではないことに注意してください。しかし、このバジルペストは新鮮な材料を使用し、砂糖や加工食品を追加していません.
ハーブとバジルのペスト
Herbed Basil Pesto は、調理不要のシンプルなソースで、野菜やパスタと和えたり、グリルした肉にスプーンでかけたりするのに最適です。
材料
- 固く詰めたバジル 1カップ
- パセリ、ほうれん草、その他のハーブ 1 カップ
- すりおろしたパルメザンチーズまたはロマーノチーズ ½カップ
- 松の実、くるみ、またはアーモンド ¼カップ
- にんにく大1片（4等分）
- ¼小さじ塩
- ¼カップのオリーブオイル
指示
- ハーブをフードプロセッサーに入れます。 油大さじ1を入れて混ぜ、ペースト状にする。
- 必要に応じて、残りのかき取り成分を徐々に追加します。 滑らかになるまでブレンドします。
成績
残ったペストは、数日間冷蔵できます。 または、将来の使用のために少量ずつ冷凍することもできます。
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