パルメザン ロースト リーキ

10/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

ローストネギ ミートローフからチキン ピカタまで、おいしいおかずを引き立てるおいしいおかずです。 準備時間は短く、材料はシンプルです: すりおろしたパルメザン チーズ、バター、ハーブ、調味料。

ローストしたネギは、調理するにつれて柔らかくなり、カラメル状になり、焼きたての鶏の胸肉やソールズベリー ステーキと一緒に提供するのに最適なおいしい風味があります。

ネギのキャセロール焼き

ネギとは?

ネギはタマネギ科のマイルドな風味のメンバーです。 それらは球根ではなく茎で直立し、下は白と薄緑で、上は濃い緑になります。 層はタマネギの層よりも薄いです。

また、タマネギとは異なり、ネギは生の状態ではあまりうまく機能しません. 彼らは調理する必要があります。 柔らかくなると、口の中でとろけ、驚くほどコクがあり、ほんのり玉葱の風味が広がります。 じゃがいもやネギのスープなど、温かい料理のタマネギの代わりとして使用できます。

パルメザン ロースト ネギ鍋にネギ

ニラの切り方

ねぎは、つるつるした球根タマネギよりも、みじん切りや扱いが簡単です。 焼きネギの場合は、白い部分と薄い緑色の部分(濃い緑色の部分は固くなりがち)を使います。 ネギは層の間に砂や汚れがたくさんあることが多いので、よく掃除してください.

ネギを準備するには:

  • 根元の端を切り落とし、硬い濃い緑色の先端を切り落とします。 (上は出汁の味付けにも使えます。)
  • 各茎を縦に半分に切ります。 冷たい流水で扇風機で砂の粒子を取り除きます。

詳細については、ネギの切り方に関するこのガイドをご覧ください。

ネギの焼き方

ロースト リーキのこのレシピは準備が非常に簡単で、メイン コースを準備しているのと同じオーブンでローストできます。 これはあなたがしなければならないすべてです:

  1. ネギと水をグラタン皿に入れ、切り口を下にします。
  2. ストーブで数分間煮てから、水気を切ります。
  3. ねぎをひっくり返し、バターと調味料を加え、パルメザンチーズをのせて焼き上げます。

ローストする前に鍋にパルメザン ネギ

これらの野菜を提供するもう 1 つの優れた方法は、じゃがいもを添えることです。ローストしたネギとじゃがいもが私のお気に入りです。 このルートに進む場合は、ネギを別の方法でカットして準備する必要があります。

  • ベースとトップをトリミングした後、それらを 1 インチの円にカットします。
  • 次に、大きなボウルで冷たい流水の下でスライスをかき混ぜて砂を取り除きます。
  • ニラはざるで取り除き、よく水気を切る。 ローストポテトを作るときに鍋に加えてください!

ローストベジタブルのその他のお気に入り

  • パルメザン ロースト ブロッコリー – 調理もローストも超簡単
  • コールラビのロースト - エレガントでおいしい
  • ロースト キャベツ ステーキ レシピ - 完璧なおかず!
  • ロースト ニンジン - 家族のお気に入り (私の子供たちはこれらが大好きです)。
  • ロースト トマト: 夏のお気に入り。
  • さつまいものロースト - じゃがいもの代わりにぴったりのおかず!

パルメザン ロースト リーキ

ロースト リーキは風味豊かなサイドディッシュで、どんなおいしい食事も引き立てます。

材料

  • 大ネギ4本
  • 塩とコショウの味
  • 溶かしたバター ¼カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ 1/3カップ

指示

  • オーブンを 400°F に予熱します。
  • ニラは根元と濃い緑色の先端を切り落とします。 縦半分に切り、重ね塗りの間に汚れやゴミを洗い流します。
  • 1/2 カップの水を入れた耐熱皿にネギの切り口を下にして置きます。 ふたをして、弱火で約5分間、または少し柔らかくなるまで煮ます。
  • 水気を切り、ネギをひっくり返して切り口が上になるようにする。
  • 塩こしょうをふりかける。 溶かしバターとパルメザンチーズをまぶします。 25 ~ 35 分間、またはネギが柔らかく黄金色になるまで焼きます。
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