ピーカンパイパイ!

18/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

ピーカン パイ 3 層のピーカン パイのパイを切り開き、自家製フィリングと生ホイップ クリームのフロスティングを添える

素晴らしいピーカンパイが好きではないのは誰ですか? それは古典的です...ほとんどキャラメルの風味と濃厚なピーカンがいっぱいの甘くてバターのようなフィリングです!

このピーカン パイ パイはパイではありませんが、おいしいパイの味がします! ケーキとピーカンナッツのバターのように柔らかい層に、濃厚なねばねばしたフィリングが入っています。 ケーキ全体に甘さ控えめの生クリームがトッピングされており、この上ない美味しさです!

これを組み立てるにはいくつかの手順がありますが、私たちはこのケーキが大好きなので、それだけの価値があります! 前日に詰め物(さらには層)を作ることができます. ケーキは、組み立てたら数時間置いておくと最高です. 提供する少なくとも30分前に冷蔵庫から取り出してください。

夫はこのケーキが大好きです。 カットしたら、ケーキに冷蔵庫から取り出したクリームを少しふりかけて、特別なケーキにしましょう。

ホイップクリームを添えた3層ピーカンパイのスライス

注: Spend With Pennies のレシピは、投稿する前に常に複数回テストされます。 一度公開されたレシピでも、何度も何度も作り直され、時にはレシピの質を向上させる新たな「微調整」につながることもあります。 このレシピをさらに数回試した後、いくつかの簡単な調整が行われました. 編集には、焼き時間を数分調整したり、焼いた後にケーキにクリーム混合物を塗ったりすることが含まれます.

このレシピに必要なアイテム

* クルミ * 9インチのケーキ型 * バニラエッセンス *

ピーカンパイパイ!

素晴らしいピーカンパイが好きではないのは誰ですか? それは古典的です...ほとんどキャラメルの風味と濃厚なピーカンがいっぱいの甘くてバターのようなフィリングです!

材料

パイ

  • 刻んだピーカン 2 カップ
  • 柔らかくしたバター 3/4カップ
  • 白砂糖 2カップ
  • 卵5個
  • バニラエッセンス 大さじ1
  • 牛乳1カップ
  • レモン汁 大さじ1
  • 小麦粉2カップ
  • 重曹小さじ1½
  • 刻んだピーカン 1 カップ
  • ⅓カップのカラメルソース
  • ライトクリーム 1/3カップ

充填

  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • コーンスターチ ⅓カップ
  • ダークコーンシロップ 3/4カップ
  • 卵黄 2個
  • 卵1個
  • ライトクリーム 1.5カップ
  • バタースプーン2杯
  • 小さじ1杯のバニラエッセンス

他の

  • 生クリーム 2カップ
  • 粉砂糖 大さじ3
  • オプションの飾り用の追加のピーカン
  • 添えるクリーム

指示

パイ

  • オーブンを 350°F に予熱します。
  • 3つの9インチのフライパンにグリースを塗り、刻んだピーカンをフライパンの間に均等に振りかけます.
  • 1カップの計量カップに大さじ1杯のレモン汁を入れ、1カップを牛乳で覆います。 脇に置きます。
  • 中火でミキサーを使用して、3/4 カップのバターと砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜます。 卵黄とバニラを混ぜます。
  • 中くらいのボウルに、薄力粉と重曹を混ぜます。 小麦粉の混合物をサワーミルクと交互にバターの混合物に混ぜます。
  • 中~高速のミキサーで、固い角が立つまで卵白を泡立てます。 卵白と刻んだクルミ1カップをバター混合物に完全に混ぜ合わせるまでそっと混ぜます.
  • 準備した3つのフライパンにバッターを分けます。
  • 予熱したオーブンで 18 ~ 23 分間、またはつまようじで汚れがなくなるまで焼きます。 焼きすぎないでください。 鍋で5分間冷ます。 型から、パーチメント紙を敷いた冷却ラックに移します。
  • キャラメルソースと生クリームを合わせます。 それぞれのホットケーキに 2 回塗ります。 完全に冷ます。

詰め物(前日まで可能)

  • ブラウンシュガー、コーンスターチ、卵黄、卵、ライトクリーム、コーンシロップをそれぞれ1/2カップを大きな鍋に入れます。
  • 混合物が沸騰するまで、中火で絶えずかき混ぜます。 1分間沸騰させます。 火から下ろし、バターとバニラを加える。 5分ごとにかき混ぜながら、約20分間鍋で冷まします。 完全に冷ます。

組み立て

  • ピーカンパイパイ! おいしいピーカン クラスト パイの 3 層に自家製の素晴らしいフィリングと生ホイップ クリームのフロスティングが添えられています!
  • ピーカンナッツを上に向けて、ケーキの1つをプレートに置きます. 冷却したフィリングの半分を上に置きます。 層を繰り返し、最後に最後のケーキで覆います。
  • 生クリームと粉砂糖を中火~強火で角が立つまで泡立てる。 ケーキの上にホイップ クリームをのせ、必要に応じてピーカン ナッツをトッピングします。
  • 提供する少なくとも2時間前に冷蔵してください。
  • 提供するには、ケーキをスライスし、提供する前に約2杯の生クリームを各スライスにかけます.
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