ペストパスタサラダ

26/06/2022 - Actualizado: 10/10/2022

ペスト パスタ サラダは簡単に作れて、風味豊かで、抵抗するのは難しいです!

このフレッシュ サマー パスタ サラダのレシピでは、コルク栓抜きパスタ (またはお好みの方法で!)、モッツァレラチーズ、2 種類のトマトをクリーミーなペスト ドレッシングでブレンドします。

夏は、料理、ピクニック、パーティーで手早くできたての食事を楽しめるパスタ サラダを楽しむのに最適な時期です。

パセリとボウルにペスト パスタ サラダ

簡単な食事またはサイド

  • 一緒に移動準備ができたら冷やしてお召し上がりください。 簡単!
  • 見た目も美しく美味しいサラダです。
  • のように楽しむ 肉なしのメインディッシュ またはチキン、エビ、またはスモークサーモンを追加してください!
  • 持ち寄りに最適なこの簡単な食事は、バーベキューや集まりでも人気があります。

材料

パスタ - ドレッシングが付着するように、うね、ねじれ、またはチューブのあるパスタを選択してください。 トルティリオーニ/カヴァタッピ (コルク抜き)、ファルファッレ (蝶ネクタイ)、ペンネ、フジッリ、またはロティーニは、このサラダに最適です。

ペスト - 既製のペストソースは、ほとんどの店で簡単に見つけることができます! ハーブ、松の実、パルメザン チーズ、オリーブ オイルを使った自家製ペストは、フード プロセッサーで簡単に調理できます。 または、バジル ハーブ ペストまたは自家製ケール ペストをお試しください。

チーズ - 柔らかくて新鮮なモッツァレラは、「ボッコンチーニ」とも呼ばれる小さなボールで見つけることができます. カクテルサイズを半分にカットするか、必要に応じてパールモッツァレラを使用します(またはフェタチーズを振りかけることもできます). 必要に応じて、モッツァレラチーズの大きなボールを小さな立方体にカットできます。

野菜: グレープまたはチェリー トマトは、このペスト パスタ サラダ レシピに新鮮な風味を加えます。 とうもろこしの穂軸から新鮮なほうれん草、赤玉ねぎ、さいの目に切ったきゅうりまで、夏のお気に入りを追加してください。

ボウルにペスト パスタ サラダの材料

ペストパスタサラダの作り方

  1. パスタを調理する: パスタを袋の表示通りにアルデンテに茹でる。
  2. 準備ドレッシング: ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる 以下のレシピ通り。
  3. 混ぜて冷やす: すべての材料を大きなボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

サイドに自家製のガーリックブレッドまたはクロスティーニ、上にクルトンを添えてください。

フォークでボウルにペスト パスタ サラダ

先取りと残り物

一緒に移動1日か2日前にすべての材料を準備し、別々に保管してください. 提供する数時間前に混ぜてください。

予備の パスタサラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で数日持ちます。 残り物を冷蔵庫に保存する場合は、チェリー トマトやグレープ トマトを丸ごと保存して新鮮さを保ちます。 ペスト パスタ サラダを使用する場合は、すぐに冷蔵してください。 自家製ペスト2〜3日しか保管されません。

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ペストパスタサラダ

このさわやかなペスト パスタ サラダは、パスタ、モッツァレラチーズ、トマト、オリーブをおいしいペスト ドレッシングで和えた完璧な組み合わせです。

材料

  • 8 オンスのカバタッピまたはロティーニ パスタ
  • 半分に切ったグレープトマト1カップ
  • さいの目に切ったドライトマト ¼カップ
  • ½ カップの小さなモッツァレラ ボール
  • 種抜きカラマタ オリーブ 1/2 カップ
  • 塩とコショウの味
  • ¼カップのフレッシュバジル

包帯

  • ペスト ½ カップ*注を参照
  • マヨネーズ¼カップ
  • 赤ワインビネガー 大さじ1

指示

  • 塩を入れた大きな鍋でパスタを茹でます。 よく水気を切り、冷水ですすいでください。
  • 小さめのボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
  • パスタ、グレープ トマト、サンドライ トマト、モッツァレラチーズ、オリーブを大きなボウルに入れます。 ドレッシングで和え、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 提供する少なくとも2時間前に冷蔵してください。
  • フレッシュバジルをみじん切りにして、食べる直前に散らす

成績

  • パスタは茹でないように冷水で洗います。
  • サラダが座っているとドレッシングが染み込みますので、自由な服装を心がけてください。
  • オプションで、パルメザン チーズ、新鮮なほうれん草、ケッパー、レモン ジュースの絞り汁を追加できます。

*自家製ペストを使用する場合、残りのパスタサラダとペストは冷蔵し、ボツリヌス中毒のリスクを減らすために2〜3日以内に消費する必要があります.

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