メープル ディジョン ヴィネグレットのウィンター サラダ

05/05/2022 - Actualizado: 17/10/2022

冬のサラダ 正直なところ、私のお気に入りのサラダレシピの1つです。 ケールとビロードのようにローストしたビーツ、サツマイモ (またはバターナッツ スカッシュ)、リンゴやザクロの種皮などの新鮮な果物を混ぜ合わせた素朴な甘さがあります。

砕いたゴート チーズ (またはお好みでフェタチーズ) とクルミが、コク、食感、ナッツの風味を加えます。 メープル ディジョン ビネグレットソースと混ぜて完璧な食事に。

サイドにドレッシングを添えたサービング プレートのウィンター サラダ

冬のサラダとは?

冬のサラダは、新鮮な秋と冬の野菜、果物、野菜を組み合わせた、色と風味のワンダーランドです。 それはまた栄養の原動力でもあり、これはこれを頻繁に作るもう1つの理由です.

ミックスサラダと同じように、このレシピでも制限を感じないでください。 好みに応じて追加または置換できるその他のオプションを次に示します。

  • 野菜 – 他の材料との相性が良いので、このサラダにはケールを使用しています. 好きな野菜を入れても構いませんが、私は風味の強いもの(ルッコラなど)を選ぶのが好きです。
  • 野菜 - このレシピでは、根菜のローストはどれも素晴らしいです。 カブ、ルタバガ、芽キャベツ、バターナッツ スカッシュ、バターナッツ スカッシュ、どんぐりスカッシュ、パースニップ…なんでもあり!
  • クルミくるみ、スライスアーモンド、松の実
  • チーズ - ファーマーズチーズ、フェタチーズ、ブルーチーズはお好みで。 クリーミーな風味のこのサラダの山羊チーズが大好きです。

天板にピーカンを焼き、皿にケールをのせて

冬のサラダの作り方

ビートとサツマイモをローストすることから始めます。 私たちのお気に入りのケール サラダと同じように、このサラダを作る前にケールをマッサージします。 奇妙に聞こえるかもしれませんが、ほんの数分で世界が大きく変わります。

1.野菜を焼いて冷ます

これは何日も前に作ることができ、ニンジンからサツマイモまで、残ったロースト野菜を使い切るのに最適な方法です.

2.マッサージケール

マッサージケール それはそれを柔らかくし、柔らかくし、味を変えます。

  • ケールを洗って乾かす
  • 各葉から肋骨/茎を取り除きます
  • 葉が黒ずんで柔らかくなるまで手でマッサージします。

ウィンター サラダ ドレッシング添え

3.組み合わせて楽しむ

ピリッと明るく、ほのかな甘さのあるこの風味豊かな冬のサラダ ドレッシング レシピは、この料理にスパイスを加えるのに最適な方法です。 サラダドレッシングには、 すべての材料を瓶に入れ、よく振ってください。 ドレッシングを 2 倍 (または 3 倍) にして、1 週間を通して楽しみ、蓋付きのサラダ ドレッシング ジャーに保管します。

ここでは、クリエイティブになることもできます。 小さじ1杯のレモンまたはライムジュース、または大さじ1杯のオレンジジュースを加えて、柑橘系の風味を加えます. メープルシロップがなければ黒糖でも代用できます。

冬のサラダ ドレッシングでトスし、冷やすか、室温でお召し上がりください。

サイドにドレッシングを添えたプレートの冬のサラダ

残り物

冬のサラダが好きなもう 1 つの理由は、ケールをおいしいドレッシングで和えた後でも、ねっとりすることなく冷蔵庫に数日間保存できることです (ケールを使用している場合)。

しっかりと蓋をして 冷蔵庫に最大4日間保管してください. この栄養価の高いサラダを寒い季節の食事の一部にして、冬の間ずっと健康と栄養を保ちましょう!

もっと素晴らしいサラダ

  • ビートサラダ
  • サザンポテトサラダ
  • トマトとキュウリのサラダ
  • チキンファヒータサラダ
  • 簡単タコサラダ
  • ベリーのルッコラサラダ
  • アボカドサーモンサラダ
  • ファロハーベストサラダ

メープル ディジョン ヴィネグレットのウィンター サラダ

細切りケールと素朴な冬野菜の融合から生まれる素晴らしい素朴な甘さで、栄養価が高く美味しいものです。

材料

  • さつまいも 1個(皮をむき、さいの目に切る)
  • 4等分したビーツ 2個
  • 塩とコショウの味
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ザクロの種皮 1/2カップ
  • トーストしたピーカンナッツ 1/2カップ
  • ヤギのチーズ 4オンス
  • ケール 8カップ

包帯

  • リンゴ酢 ¼カップ
  • メープルシロップ 大さじ3
  • ディジョンマスタード 大さじ2
  • ガーリックパウダー 小さじ¼
  • 小さじ½塩とコショウ
  • 植物油 ½カップ

指示

  • オーブンを 425°F に予熱します。
  • サツマイモにオリーブオイル大さじ1をまぶし、天板に並べます。 ビーツを残りのオリーブオイルで和え、鍋に入れる。
  • サツマイモとビーツに塩、こしょうで下味をつける。 35~40分または柔らかくなるまでグリルします。 オーブンから取り出して冷ます。 ビートの皮をこすって取り除きます。
  • ドレッシングの材料をすべて小さな瓶に入れてよく混ぜます。
  • 冷やしたビーツやサツマイモなど、サラダの材料を大きなボウルに入れます。 ドレッシングをかけて召し上がれ。
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info