ルッコラの簡単サラダ

08/05/2022 - Actualizado: 19/10/2022

それと同じくらい簡単 ルッコラのサラダ レシピはとても新鮮でシンプルですが、味は派手です!

これは、準備が本当に簡単になる、たくさんのフレーバーを備えたクイックサイドです.

メッキの簡単ルッコラ サラダの上面図

ルッコラサラダとは?

ルッコラはルッコラと呼ばれることもある緑色です。 羽毛のような外観で、辛味とわずかな苦味があります。

このグリーンは、他の強力な食材や明るく甘いドレッシングとよく合います。 自家製のフォカッチャ パンに添えたり、クルトンを添えたりしてお召し上がりください。

簡単ルッコラサラダの材料

成分とバリエーション

野菜: 新鮮なルッコラは独特の形をした葉がサラダの魅力を引き立てます。

その強い風味は、アイスバーグやロメインレタスのように風味を付けるために他の多くの材料を必要としないことを意味します. ほうれん草をルッコラのサラダに加えると、彩りと食感が増し、味もまろやかになります。

野菜: フレッシュなトマトとみじん切りの赤玉ねぎが風味を加えます。

アボカド、スライスしたフェンネル、ローストビーツなどの他の野菜を選んでください。 ルッコラのサラダは、ベリー、洋ナシ、オレンジともよく合います。

チーズ: パルメザン チーズの花びらは、ドレッシングと合うちょうどいい塩味を提供しますが、ヤギのチーズやフェタチーズのような他の塩味のチーズは、ルッコラと本当によく合います。

ピニオン: 松の実は少し高価かもしれませんが、ほんの少量でレシピに大きな風味が加わります. 必要なものだけを購入できるように、卸売セクションでそれらを探してください.

松の実がない場合は、トーストしたアーモンドまたはクルミを追加できます.

ルッコラの簡単サラダドレッシング

ルッコラのサラダドレッシング

ルッコラは少し苦いので、大胆で少し甘めのドレッシングがおすすめです。 以下のドレッシングは新鮮でピリッとしていますが、次の自家製または市販のドレッシングもうまく機能します。

  • ほうれん草のサラダドレッシング
  • 温かいベーコンドレッシング
  • ルッコラのサラダドレッシング
  • ハニーマスタードドレッシング
  • ポピーシードドレッシング
  • いちごサラダドレッシング

ルッコラサラダの作り方

このようなシンプルなサラダは、ヘルシーなディナータイムの追加を簡単にします!

  1. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる (以下のレシピごと) 脇に置きます。
  2. ルッコラのドレッシングをトスし、残りの材料をトッピングします。 すぐにサーブします。

専門的なヒント: 野菜ピーラーでパルメザンブロックを切り取って、パルメザンの花びらを作りましょう!

簡単ルッコラサラダにドレッシングをかける

お気に入りのサラダ

  • ビーツとルッコラのサラダ:カラフルで美味しい
  • チキン シーザー サラダ - 軽いランチまたはディナー
  • いちごとほうれん草のサラダ – 山羊のチーズ添え
  • 黒くしたサーモンのサラダ - とてもヘルシーでおいしい
  • BLT サラダ – クリーミーなドレッシングで

あなたの好きなサラダは何ですか? 以下にコメントと評価を残してください!

ルッコラの簡単サラダ

新鮮でパリッと風味豊かなこの簡単なルッコラのサラダは、軽めのランチやディナーにぴったりです!

材料

  • 洗って乾かしたルッコラ 6カップ
  • チェリートマト 1カップ
  • 1オンスのパルメザンペタル(注を参照)
  • 細かくスライスした赤玉ねぎ 1/4 カップ
  • トーストした松の実またはトーストしたアーモンド 大さじ1

レモンビネグレット

  • ¼カップの植物油
  • 赤ワインビネガー 大さじ1½
  • フレッシュレモン汁 大さじ1
  • ディジョンマスタード 小さじ1
  • 小さじ1/2の砂糖またはお好みで

指示

  • 中くらいのボウルに油以外のドレッシングの材料をすべて入れて泡立てる。
  • 泡だて器で混ぜながら、オイルをゆっくりと混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調えます。
  • 大きなサラダボウルにルッコラを入れ、ドレッシングを和える。 残りの材料を上に追加します。
  • すぐにサーブします。

成績

パルメザンの花びらは、野菜の皮むき器でパルメザン ブロックの断片を切り取ることで作成できます。 ルッコラの代わりにほうれん草を入れると味がまろやかになります。 手作りのドレッシングは市販のドレッシングで代用。 ハニーマスタードやケシの実のような甘くてピリッとした風味のドレッシングを選んでください.

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