レモンペッパーチキン ジューシーなチキンとやわらかい野菜、みんな大好きピリッとしたレモンペッパーソースの絶妙なコンビネーション！ この簡単なレシピは、高品質のスパイスと簡単な自家製レモンペッパー調味料から始まります!
この料理をガーリック バター ライスやマッシュ ポテトにのせて、完璧な食事としてお召し上がりください。
このレモンペッパーチキンのレシピは、マコーミックが後援し、マコーミックのフレーバーエキスパートとの舞台裏での経験に触発されています.
レモンペッパーチキンの作り方
私は鶏肉が大好きです。いつも簡単な食事で、みんな大好きです。 これが鶏肉の特徴です。美味しくてジューシーで風味豊かな料理もあれば、単につまらない料理もあります。
良いニュースは、素晴らしい料理を作るのに、凝った材料や変わった材料をたくさん必要としないということです! このレシピでは、レモン、マコーミック グラウンド ブラックペッパー、塩、いくつかのスパイスのシンプルなブレンドを使用して、レストランにふさわしい風味豊かな簡単な食事を作成します。
10 月初旬、私は幸運にもマコーミックのフレーバーの専門家 (およびその素晴らしいシェフのケヴァン) と時間を過ごすことができ、私が知っていて大好きなスパイスについて多くのことを学びました.
マコーミックのスパイスは、私が育ったものであり、今では食器棚にあるものなので、いくつかの素晴らしいヒントを得て、真のフレーバーの専門家になるためのさらに多くのことを学ぶことに興奮していました.
マコーミックのスパイスは本当に一流です (ネタバレ: 彼らが生産するすべてのものへの注意と細部は誰にも負けません)。 最良の部分は、私が学んだことをあなたに伝えることができるということです。そのため、あなたは自分のキッチンでクレイジーでおいしい食事を簡単に作ることができます!
私はマコーミックと同じくらいセンスの良さに夢中です！ 私たちは多くのことを学びましたが、私のお気に入りは (もちろん) 私たちが行ったテイスティングでした! 私たちが最初に学んだことは、フレーバーの生理学と、私たちの体がどのようにフレーバーを処理するかということでした (鼻をつまんでゼリービーンを食べれば、フレーバーはありません)!
私のお気に入りは、なぜマコーミックのスパイスがとても風味豊かなのかを学ぶことでした (それは、どこでどのように調達されているか、そして瓶詰めされるまでのスパイスのケアです)。 多くの比較/競合製品を試しましたが、黒コショウ (およびタコス調味料) は本当に私にとって最も驚くべき違いをもたらしました!
高級調味料を使用
黒胡椒は黒胡椒ですよね？ 間違えましたごめんなさい！ 100円ショップのペッパーも同じですよね？ 再度間違える！
これは私にとって衝撃的でした！ 私たちのスパイスカッティングペーパー（上）の2つのコショウの山は、私には非常に似ていますが、味は似ていませんでした. マコーミックブラックペッパーは、風味とスパイスの深みに違いがあり、比較することさえできませんでした.
料理をするとき、私たちは毎回の食事に数ペニー相当のスパイスを加えるので、これらのスパイスが私たちが探しているすべての風味を本当に持っていることを確認することが不可欠です. 平均して、スパイスのボトル 1 本で 6 か月から 2 年は持ちます。そのため、高品質の製品に余分なお金を費やすのは無駄なことです。
1ドルかそこらで、無数の食事に巨大な風味を加えることができます.
レモンペッパーレリッシュの作り方
私は認めなければなりません、これはこのレシピの私のお気に入りの部分です! 私はレモンペッパーの風味が大好きですが、通常はかなり塩辛いと感じます. こだわりの素材で手作りすることで、塩分を抑えながら最高に美味しい味付けに！
自家製レモンペッパーレリッシュ
- レモンの皮 大さじ2
- マコーミックブラックペッパー 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1（またはお好みで）
- マコーミックオニオンパウダー 小さじ1/2
- マコーミックガーリックパウダー 小さじ1/4
このレモンペッパーチキンレシピで使用するすべての材料を組み合わせます. 残りのレモンペッパー調味料は、時々かき混ぜながら、プレートに置いて室温で約24時間乾燥させることができます. 乾燥したら、冷気の気密容器に保管してください。
DIYのレモンペッパー調味料は、鶏肉、魚、エビ、またはパスタに最適です. 可能性は無限大！
レモンペッパーチキンの作り方
このレモンペッパーチキンのようなレシピは、最もシンプルな材料から始まりますが、最も素晴らしい料理を作り出します! 高品質のスパイスと香り高い挽いた黒コショウを加えることで、1 食あたりわずか 1 セントで、毎日の食材から最高の風味を得ることができます。 このレモンペッパーチキンのレシピは、自宅で非常に簡単に作ることができます.
- 自家製のレモンペッパー調味料を混ぜます。
- 鶏肉をドレッジし、両側に焼き色を付けます。
- スライスしたズッキーニ（またはマッシュルーム）を鍋に並べます。
- スプーンで上にかける簡単なレモンソースを作ります。
- 柔らかくなるまで焼きます。
レモンペッパーチキンについて
レモンペッパーチキンは、それだけでも素晴らしい食事です。 鶏肉の下に野菜を入れてワンプレートで！ サーブするときは、チキンにレモンソースをかけるとピリッと美味しくなります。
このレモン ペッパー チキンには、次の料理を添えることができます。
- マッシュポテト
- パスタor卵麺
- 自家製クッキーまたはパン
- 簡単オーブン焼きポテト
- カリフラワーのマッシュポテト
- シーザーサラダ
レモンペッパーチキン
柔らかくジューシーなチキンをピリッとしたレモンソースで焼き上げました。
材料
- 小さじ2½のレモンペッパー調味料を分けます。レシピは以下のとおりです
- オリーブオイル 大さじ3
- ねぎ 6本
- スライスした中サイズのズッキーニ 1 本 (または 8 オンスのマッシュルーム)
- 小麦粉 1/3カップ
- 鶏胸肉 4枚
浸漬
- ½カップのチキンスープ
- 白ワイン ¼カップ
- 果汁に小さなレモン1個
- 小麦粉 大さじ1 私はドレッジミックスの小麦粉を使います
- 小さじ½マコーミック黒コショウ
- マコーミックガーリックパウダー 小さじ½
- 飾り用パセリ
指示
- オーブンを華氏350度に予熱する
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱します。 ズッキーニ、小さじ1杯のレモンペッパー調味料、ネギを約2〜3分間炒めます. 2クォートの鍋の底に置くか、 ダッチオーブンで。
- 小麦粉と小さじ1½のレモンペッパー調味料を混ぜます。 鶏の胸肉を小麦粉の混合物に浸します（残りの混合物はソース用に取っておきます）.
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鶏肉を焼き色がつくまで片面約3分焼きます。 ズッキーニの上に乗せる
- ワイン、ブイヨン、レモン汁、残った小麦粉とガーリックパウダー大さじ1を瓶に入れ、よく振って混ぜ合わせます。
- 泡だて器で熱した鍋に注ぎ、沸騰させます。 弱火で1分煮る。 塩、こしょうで味をととのえる。 鶏むね肉にソースをかける。
- 蓋をして20分焼きます。 ふたを外して、さらに 10 ～ 15 分間、または内部温度が 165°F に達するまで焼きます。
成績
ズッキーニは、8 オンスのスライスしたマッシュルーム (または 2 つの組み合わせ) に置き換えることができます。
自家製レモンペッパーレリッシュ
- レモンの皮 大さじ2
- 小さじ1½のマコーミックグラウンドブラックペッパー
- 塩 小さじ1（またはお好みで）
- マコーミックオニオンパウダー 小さじ½
- マコーミックガーリックパウダー 小さじ¼
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