ローストポテト

09/05/2022 - Actualizado: 01/10/2022

ローストポテト それらは、最も簡単でおいしいおかずの 1 つです。 ベビーポテトは柔らかくなるまでゆで、やさしくつぶし、パリッと黄金色になるまで焼きます。

このシンプルなレシピに必要な準備はほとんどありません。簡単にグリルした鶏の胸肉とベーコンで包んだアスパラガスと一緒にグリルして提供するだけです.

チャイブと天板に焼きたてのジャガイモ

スマッシュポテトとは?

スマッシュポテトとマッシュポテトを混同してはいけません。 丸ごとゆでたじゃがいもを手のひら(またはグラス)で平らにし、オリーブオイルをまぶして味付けし、焼いたものです。 オーブンで焼くと端はパリッと仕上がり、中はふっくら柔らか。 結果は単においしいです!

じゃが芋の作り方

オーブン焼きポテトの作り方はとても簡単です。 最良の結果を得るには、白または赤の新しいジャガイモまたはベビーポテトを使用してください。

  1. じゃがいもは皮をむいて丸ごと柔らかくなるまで茹でる。 排水して冷ます。
  2. 手のひらまたは丈夫なグラスを使って、じゃがいもを皮がむけるくらいつぶします。
  3. オリーブオイルをブラシまたはスプレーでたっぷり塗り、皮と端がカリカリになるまで焼きます。

素晴らしいおかずとして、または追加のおやつとして、ガーリッククリームソースを添えてみてください!

クッキー シートにグラスを乗せたマッシュド ベイビー ポテト

調味料

このレシピの後半は非常に高温で調理されるため、調味料/スパイスが焦げないようにすることが重要です. 私は主にオリーブオイルと少量の乾燥ローズマリーを加えた塩とコショウを使用します.

にんにくは高温で燃えるので、にんにくを使用する場合は、最後に数分間ガーリック バターを塗るか、新鮮なにんにくの代わりにガーリック パウダーを使用することをお勧めします。

つぶしたジャガイモと一緒に何を提供するか

焼肉やロースト肉によく合うタレ不要のおかずです。 実際、ないほうがいいです! カリカリのマッシュポテトにミートローフ、ポークチョップのグリル、バーベキューリブ、スロークッカープルポーク、またはカリカリに焼いた鶏もも肉を添えて、マッシュルームソースをトッピングしてください!

さまざまなおいしい食材を使用して、さらに風味を高めることができます。

  • 大胆な: ベーコンビッツ、シャープチェダーチーズ、パルメザンチーズ、ネギ、ガーリックバター
  • クリーミー: サワークリーム、溶かしバター
  • ハーブ: 刻んだチャイブまたはパセリ、ローストした松の実

羊皮紙にパセリとチャイブを添えたベイクド ポテト

つぶしたジャガイモを冷凍する方法

マッシュポテトはあらかじめ冷凍しておくと作れます。 粉砕してグリースを塗った後、冷凍庫の容器に入れるだけです。 その後、オーブンに入れる前に解凍してください。 焼きあがったら、お好みのトッピングをトッピングして召し上がれ!

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ローストポテト

オーブンでローストしたローズマリーのスマッシュ ポテト – 新鮮なチャイブとベーコンのかけらがこの面をおしゃれに見せますが、作り方はとても簡単です。 このレシピは前もって作って、サービングする前にグリルするだけです!

材料

  • 2ポンドのベビーポテト
  • オリーブオイル 大さじ3
  • フレッシュローズマリー 小さじ1
  • 塩とコショウの味

カバレッジ

  • サワークリーム
  • チャイブ
  • ベーコンビット

指示

  • オーブンを華氏450度に予熱します。 大きな天板にアルミホイルを敷きます。
  • じゃがいもを洗い、強火で12~15分、または少し柔らかくなるまで煮ます。 水気を切り、少し冷ます。
  • 手のひらまたはグラスで1/2インチの厚さに平らにします。 (マッシュポテトを冷蔵庫で最大2日間保存できます…そして、提供する前にレシピを続けてください. )
  • アルミホイルで鍋を覆います。 各ジャガイモにオリーブ オイルをたっぷりと塗ります。 ローズマリーを軽くつぶす。 ローズマリー、塩、こしょうをふりかける。
  • じゃがいもをオーブンで 30 ~ 40 分ローストし、20 分後またはきつね色になりカリカリになるまで裏返します。
  • お好みでトッピングを添えてお召し上がりください。

成績

栄養成分表示にオプションのトッピングは含まれておりません。

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