冷凍いちごジャム

30/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

イチゴジャム は、冷蔵庫で数週間、冷凍庫で数か月保存できる調理不要のジャムの作り方です。

新鮮なベリーを切り刻み、砂糖、お好みでオレンジの皮、冷凍ジャムのペクチンを加えてください。 かき混ぜてお楽しみください!

フローズン ストロベリー ジャムはとても簡単に作れます。

いちごジャムの瓶

簡単いちごジャム

子供が小さかった頃、冷凍庫でジャムを作っていました! それはすべてのお気に入りのままです。

  • 私たちはこれが大好きです 超簡単レシピ 煮る・煮る・煮る必要がないから!
  • 材料を混ぜ合わせて「固める」だけで、お気に入りの瓶に保存できます。
  • このジャムには 保存料なし冷凍庫に入れるだけで何ヶ月も保存できます。
  • いちごジャムを作る 完璧なホステスギフト! ミニメイソンジャーをリボンとラベルでドレスアップ。
  • 冷凍ジャムのペクチンが隠し味 おいしいジャム 完璧な一貫性で! 事前に測定されたパケットまたは液体フルーツ ペクチンを探してください。 いつでも誰でもできるジャム!

いちごジャムの材料

冷凍いちごジャムに使われる材料のカロリーと重量

苺 - きれいで破片のない、固くて新鮮なイチゴを選んでください。 冷凍ベリーも使えます! 使用する前に、解凍してシンクのザルで水気を切ってください。

シトラス – オプションですが、オレンジの皮を少し加えると、ジャムに明るい風味が加わります。 小さじ1杯のレモン汁でもOK!

ペクチン- ペクチンは、植物やナッツに含まれる天然の増粘剤です。 フルーツ ペクチンの人気ブランドは、Certo、Ball、SureJell です。 使用していることを確認してください 冷凍ジャム用ペクチン このような。 詳しくはレシピノートをご覧ください。

イチゴジャムを作るための刻んだイチゴと砂糖のボウルベリーと砂糖を混ぜます。

材料を混ぜて冷凍いちごジャムを作る休ませてください。

いちごに砂糖を加えて冷凍いちごジャムを作る冷凍庫からジャム ペクチンを追加します。

冷凍いちごジャムの製法瓶に注ぎます。

冷凍いちごジャムの作り方

白いマフィンにいちごジャムを塗ったり、バニラアイスクリームにかけたりするのは最高です。

  1. 刻んだ/つぶしたイチゴをオレンジの皮と砂糖と混ぜ合わせ、休ませます (下のレシピ通り)。
  2. ペクチンのパケットをゆっくりと加え、約 5 分間穏やかに攪拌し続けます。
  3. 2分間休ませてから、さらに2分間かき混ぜます。
  4. 瓶に注いでお召し上がりください。

チップ

この冷凍いちごジャムのレシピは簡単に作れますが、成功させるためのヒントをいくつか紹介します。

  • 使用するペクチンが 冷凍ジャム用 このような。
  • 冷凍ジャムと書かれていないペクチンを使用している場合は、まず 3/4 カップの水で沸騰させ、2 カップの砕いた果物と混ぜます。 レシピノートを参照してください。
  • 室温でベリーを使用してください。
  • 私たちは手でベリーを切り刻み、ポテトマッシャーでつぶすことを好みます. フードプロセッサーを使用する場合は、数回パルスするだけで、裏ごししたくありません。
  • ラズベリーや桃など、他の新鮮なみじん切りの果物を追加します。

瓶入り冷凍いちごジャム

冷凍庫のジャムの使い方

冷凍いちごジャムの使い方はいろいろ!

  • 朝ごはん – オーバーナイト オート麦やスコーンにのせたり、フレンチ トースト、ワッフル、パンケーキ スティックのトッピングに使用したりできます。
  • デザート – クッキーバーを楽しんだり、アイスクリームに小雨を降らせたり、これらのジャム拇印クッキーでスターになりましょう!
  • スナック – 定番のPB&Jに焼きたてのパンとピーナッツバターを添えて! 自家製のクッキーやヨーグルトにスプーンで広げます。

冷凍ジャムと普通のジャムの違いは?

果物は冷凍ジャム用にマッシュ/チョップされ、調理されません。 果物は、ほとんどの場合、通常のジャム用に調理されます。

食べる前にジャムを冷凍する必要がありますか?

いいえ、冷凍ジャムは一度作ったら食べることができ、最初に冷凍する必要はありません.

ジャムを冷凍庫でどれくらいの期間保存できますか.

冷蔵で2~3週間、冷凍庫で1年ほど日持ちします。

ジャムを凍らせるには何を使えばいいですか?

私はプラスチック製のジャム容器やジップロックバッグで冷凍するのが好きです. ジャムは冷蔵庫で一晩解凍してからご使用ください。

ペクチンなしでジャムは作れますか?

ペクチンなしでイチゴとルバーブのジャムを作りましたが、このレシピはペクチンなしでテストされていません. 近いうちにペクチンを含まないバージョンに取り組みたいと考えています!

いちごジャムの保存

新鮮ないちごジャムは、冷蔵庫で最大 2 週間、冷凍庫で安全な容器で最大 1 年間保管できます。

ジャムを冷蔵庫で一晩、またはカウンターで数時間解凍します。

余ったいちご?

ストロベリー ショート ケーキ カップのクローズ アップ

ストロベリーショートケーキカップ

白いお皿に盛られた苺のルバーブタルトとバニラアイスクリーム

苺ルバーブタルト

いちごルバーブジャム

スプーンでボウルにバニラアイス クリームとストロベリー クリスプ

クリスピーストロベリー

この冷凍いちごジャムはあなたが作りましたか? 下に評価とコメントを残してください!

冷凍いちごジャム

夏いちごを上手に使い切るには、材料4つでできるジャムがおすすめ!

材料

  • 約2ポンドのイチゴ4カップ
  • オレンジの皮 小さじ1(お好みで)
  • 砂糖 1.5カップ
  • フリーザー ジャム ペクチン (これは、ウォルマート、ターゲット、またはオンラインで見つけることができます)

指示

  • いちごを洗い、細かく刻む。 マッシャーを使用して、合計で 4 カップのベリーができるまで、いくつかのベリーを軽くつぶします。
  • 必要に応じて、オレンジ 1 個から小さじ 1 杯の皮をすりおろします。 砂糖と一緒にイチゴに加えます。 よく混ぜて、10分間放置します。
  • ペクチンを少しずつ、完全に溶けるまで加えます。 静かにかき混ぜ続ける スプーンで4分間。
  • 2分間放置します。 さらに2分間かき混ぜます。
  • 冷凍庫のジャム瓶またはメイソンジャーに注ぎます。

成績

ジャムは冷蔵庫で最長 2 週間、冷凍庫 (冷凍庫で安全な容器) で最長 1 年間保管できます。 冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。 このレシピを 2 倍にしないでください。必要に応じて 2 つの別々のバッチを作成してください。 イチゴは粗くするか、細かくピューレにすることができます。 私はより濃厚なテクスチャーを好みます。合計 4 カップが必要です。
ペクチンに関する重要事項

ペクチンを使ったレシピです。 冷凍ジャム用 このような。 ペクチンを使えば 冷凍庫ジャムとは言ってない古いレシピは設定されません。

通常のフルーツ ペクチンを使用するには:

  1. 砕いた/刻んだベリー 2 カップ (砕く前に約 1 パイント) を、砂糖 4 カップと、使用する場合は柑橘類の皮と混ぜ合わせます。
  2. 水3/4カップとペクチン1包(Sure-Jellなど)を1分間沸騰させます。
  3. ペクチンをフルーツ混合物に加えて、完全に 3 分間かき混ぜます。
  4. 瓶に注ぎ、室温で24時間放置します。 冷蔵または冷凍してください。

各部分は約です。 大さじ2杯。

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