冷蔵庫のピクルス

14/07/2022 - Actualizado: 23/09/2022

冷蔵庫のピクルスは簡単な自家製レシピで、お気に入りの庭のキュウリを楽しむのに最適な方法です!

新鮮なきゅうりをスライスまたは槍で切り、ディルとにんにくを簡単な塩漬けの塩水に浸します!

瓶に入った冷蔵庫ピクルス

冷蔵庫のピクルスが好きな理由

ガーリック ディル 冷蔵庫のピクルスは簡単に作ることができ、レシピを簡単にスパイシーまたはスイート バージョンに変更できます。

ブラインを変更してカスタマイズし、酢を追加してキックしたり、砂糖を追加して冷蔵庫でパンとバターのピクルスを作ったりします.

これらのピクルスは実際に食べやすく、数日で食べられるようになり、誰もが大好きです!

素材・バリエーション

キュウリ

小さくて新鮮なキュウリは、このレシピにぴったりです! どんなサイズのきゅうりでもかまいませんが、瓶の中に収まるようにすべての部分を均等に切るようにしてください.

ハーブスパイス

新鮮なディル、にんにく、塩、ピクルス スパイスがきゅうりにピリッとした風味を与えます。 塩は生のキュウリから水分を引き出すのに役立ち、味付けしたブラインの風味に置き換えることができます.

お酢

キュウリの「ピクルス」に使用されます。 今回は白を使いましたが、リンゴ酢があれば試してみてください!

シュガー

酸味が強いので、砂糖を少し加えると甘さが増します。

バリエーション

スパイシーなバージョンの場合は、チリフレークまたはハバネロペッパーを追加してください! ディルの小枝や天日干しトマトを自由に入れます。 ハラペーニョや赤玉ねぎも!

水と酢の混合物をピクルスの入った瓶に注ぎ、冷蔵ピクルスを作る

冷蔵庫ピクルスの作り方

  1. 酢、塩、砂糖、コショウの実で水を沸騰させ、1分間沸騰させます。 火から下ろし、少し冷まします。
  2. きゅうりを洗い、厚さ1/2インチのスライスまたは細切りにします。
  3. ニンニクとディルを3つの大きな瓶に分けます。 きゅうりを加え、冷やしたブライン混合物をのせます。
  4. 瓶を密封し、提供する少なくとも3日前に冷蔵してください.

記憶が正しければ、毎日瓶を振ったりひっくり返したりするようにしています。

ピクルスを冷蔵庫から瓶に切り出す

彼らはどのくらい続くのですか?

これらの簡単に冷蔵できるディルのピクルスは酢の塩水に入っているため、店で購入したピクルスと同じくらい長持ちします! それらがブラインに沈んでいる限り、それらはカリカリで風味豊かなままです!

ハンバーガーのパテ、シャルキュトリ ボード、またはみじん切りにしてピクルスのコールスローや野菜の盛り合わせにトスしてお召し上がりください。

ピクルスのその他の用途

    • ピクルスとディルのポテトサラダ: 持ち寄りに最適
    • クリーミーチキンとベーコンディルのピクルス - ディナーに最適
    • ディル ピクルス ベーコン グリル チーズ - 最高級のコンフォート フード
    • カリカリ揚げディル ピクルス - 完璧な前菜
    • ピクルスとディルのパスタサラダ - 我が家の定番

これらの冷蔵庫のピクルスは気に入りましたか? 以下に評価とコメントを残してください!

冷蔵庫のピクルス

自家製ディル冷蔵庫ピクルスは、夏のごちそうにぴったり!

材料

  • 2ポンドの小さなキュウリ
  • 新鮮なディル 10枝
  • スライスしたにんにく 4片
  • ピクルス用スパイス 大さじ1
  • 2 ¾ カップの水
  • 白酢 ¾カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • コーシャソルト 大さじ2

指示

  • きゅうりを四分の一に切る。
  • きゅうり、ディル、にんにく、香辛料を瓶に入れます。
  • 水、酢、砂糖、塩を溶かすまで沸騰させます。 15分間冷やします。
  • きゅうりにかけ、完全に冷ます。
  • 瓶に蓋をして、冷蔵庫で最低2日~1ヶ月保存できます。
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