四川インゲン

03/05/2022 - Actualizado: 03/10/2022

四川インゲンは歯ごたえがあり、ピリッとピリッとした味わいで、テイクアウトメニューで間違いなく私のお気に入りの野菜です! いんげんをにんにくとシンプルなソースでカリカリに揚げました。

これらのおいしいシャキシャキとピリッとしたインゲンは、約15分で簡単に作れます!

四川緑豆のトップ ビュー

四川風スパイシーインゲン

これらの四川インゲン豆は、ほぼすべての食事に加えるのに最適なため、大好きです。

温かいものや冷たいもの、ご飯の上にのせたり、豆腐、鶏肉、豚ひき肉、牛肉と一緒に炒めたりしてお召し上がりください。

成分とバリエーション

サヤインゲン 庭や地元の市場からの新鮮なものが私の最初の選択です. 冷凍もこの​​レシピで機能します。

調味料 ここでは、サヤインゲンを油、にんにく、しょうがで簡単に炒めます。 醤油、唐辛子ペースト、ごま油を混ぜてからお召し上がりください。

バリエーション すごく辛い? サンバルの量を減らすだけです。 必要に応じて甘くし、小さじ2杯のブラウンシュガーを加えてください!

成分情報:サンバルオレック

サンバルは、スーパーマーケットのアジア食品セクションで見つけることができる真っ赤でスパイシーなチリ ペーストです。

独特の刺激的なニンニクの風味がレシピに加わり、少量でうまくいきます! 明るい緑色のスクリュートップのふたが付いた小さくて透明な容器で探してください. サンバルは冷蔵庫で約6ヶ月持ちます。

恥ずかしがらずに試してみてください! サンバルは卵料理やチャーハンとの相性が抜群です。 コーンブレッドに焼いたり、スープに混ぜたりすることもできます!

四川インゲンに肉汁をかける

スパイシーインゲンの作り方

四川インゲンは自分のキッチンでとても簡単に作れます! 豆を強火で加熱し、加熱しすぎないように色を付けます。

  1. 緑豆をきれいにしてカットします。 きれいなペーパータオルまたはキッチンタオルで乾かします。
  2. 以下のレシピの指示に従って、インゲンを油でソテーします。
  3. にんにくと生姜を30秒ほど加え、残りの材料を加える。 豆はカリッと柔らかく、ソースは少しとろみがあるはずです。

専門的なヒント: 濃厚なソースを作るには、インゲンを取り除き、ソースを好みの濃さに煮詰めます。 これを「還元」ソースと呼びます。

鍋で調理する四川インゲン

四川インゲンを前菜として提供することに加えて、照り焼きの鶏もも肉、豚肉炒めまたはエビ炒めと組み合わせるのが好きです。 可能性は無限大!

自家製のお気に入り

  • ソイ ジンジャー ステーキ バイツ - 柔らかくジューシー
  • スティッキー ハニー チキン – 25 分で完成
  • クン パオ シュリンプ
  • 簡単手作り焼きそば 自家製ソースで
  • セサミチキン:家族のお気に入り

あなたの家族はこれらのスパイシーなインゲンが好きでしたか? 以下に評価とコメントを残してください!

四川インゲン

これらのスパイシーな四川インゲンは、どんな食事にもぴったりです!

材料

  • 1ポンドのインゲン
  • 植物油 大さじ2
  • みじん切りにしたにんにく 2片
  • みじん切りにした生姜 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • チリ ガーリック ペーストまたはサンバル オレック 大さじ 1 杯以上
  • ごま油 小さじ½

指示

  • 緑豆をすすぎ、切る。 そんなこと知ってる。
  • 中強火でフライパンに油を熱します。 さやいんげんを加えて3~4分炒めます。
  • にんにくとしょうがを加え、香りが出るまで30秒ほど煮る。 残りの材料を加えて、豆がカリッと柔らかくなり、ソースが少しとろみがつくまで 3 分ほど煮ます。
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