地中海オルゾサラダ オルゾー（米の形のパスタ）と私たちのお気に入りの地中海野菜を組み合わせた、スパイシーで栄養価の高いおかずです。 美味しいギリシャ風サラダドレッシングをかけて、完璧な一口に仕上げます。
このオルゾー パスタ サラダのレシピは、準備が簡単で、グリル チキンやロースト チキンと一緒に美味しく召し上がれます。
簡単オルゾーサラダ
オルゾとは？ このオルゾーサラダの材料 ご飯の形をしたパスタである調理済みオルゾーが含まれています。 多くの場合、おかずとして提供されたり（この地中海のオルゾパスタサラダのように）、お気に入りのパスタサラダレシピのベース材料として使用されたりします.
- 野菜： きゅうり、トマト、アーティチョーク
- 大胆なフレーバー: 砕いたフェタチーズ、スライスしたブラックオリーブ、レッドオニオン。
- 包帯： 簡単なギリシャ風ドレッシング（市販または自家製）.
必要に応じて、他の野菜を追加または置換することもできます。 ひよこ豆やみじん切りのピーマンもパスタ サラダによく合います。 しおれたほうれん草の葉を加えて、栄養価の高いほうれん草のオルゾー パスタ サラダを作ることもできます。
オルゾーサラダの作り方
オルゾーサラダはちょっとした下ごしらえが必要な料理なので、まな板を取り出して包丁を研ぎましょう。
パスタサラダ用オルゾーの作り方： 正しく準備すると、orzo は心地よく歯ごたえのある食感になります。 完璧なオルゾー パスタ サラダの作り方は次のとおりです。
- 3クォートの軽く塩を加えた水を沸騰させます。
- オルゾーを加えてかき混ぜながら、水が沸騰するまでかき混ぜて、くっつかないようにします。
- 約10分間、またはorzoが柔らかく、少し固くなるまで調理します. 排水して冷ます。
オルゾーサラダの作り方：
- 宿題： すべての野菜をみじん切りにし、アーティチョークの心臓をみじん切りにし、ドレッシング用のジュースを取っておきます.
- 包帯： ボトルのギリシャ風ドレッシングを使用するか、独自のレモン orzo パスタ サラダ ドレッシングを作ることができます。
- 組み立てるため： みじん切りにしてスライスした野菜とアーティチョークのハートとオルゾーを組み合わせます。 砕いたフェタチーズを加える。 ドレッシングを入れてよく混ぜ、何度か混ぜ直してコーティングします。
オルゾサラダドレッシング
このレシピではどんなビネグレットソースでもうまくいくので、時間がない場合は、ボトル入りのギリシャ風ドレッシングを使用できます. 自家製ドレッシングはとても簡単で、市販のものよりもおいしいです。
このレシピではハチミツを省略しないでください。ドレッシングを「乳化」させ、分離を防ぎます。 以下を瓶に入れ、よく混ざるまで振ってください。
- オリーブオイル 1/2カップ
- 赤ワインビネガー 1/4カップ
- 新鮮なレモン汁 大さじ3
- 蜂蜜 大さじ1
- オレガノ小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2。
塩、こしょうで味を調え、保存する。
次回ピクニックやバーベキューを計画するときは、この冷たいオルゾ サラダは風味豊かな大歓迎です。 冷蔵庫で数日保存できるので、前もってランチを作るのに最適です。
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地中海オルゾサラダ
このオルゾー パスタ サラダは、アーティチョークのハート、トマト、オリーブ、フェタチーズを組み合わせて、このギリシャ風の料理を作ります!
材料
- 未調理のオルゾー パスタ 1 ½ カップ
- マリネしたアーティチョークの心臓からの6オンスのジュース
- さいの目に切ったイングリッシュ キュウリ 1 カップ
- 半分に切ったグレープトマト 1 パイント
- スライスして種を取り除いたカラマタ オリーブ 1/2 カップ
- 砕いたフェタチーズ 1/3カップ
- みじん切り赤玉ねぎ ⅓カップ
- 1/2 カップのギリシャ風ドレッシングまたはお好みで
- 飾り用パセリ
指示
- パッケージの指示に従って、オルゾーを塩水で調理します。
- ドレッシング用の液体を取っておき、アーティチョークの心臓を排出します。 アーティチョークをみじん切りにし、残りの野菜をみじん切りにします。
- 大きなボウルにすべての材料を混ぜます。
- アーティチョークのマリネ大さじ2をギリシャ風ドレッシングと混ぜます。 残りの材料をトスします（または、以下の自家製ドレッシングレシピを作ります）.
- 提供する少なくとも2時間前に冷蔵してください。
成績
オルゾがドレッシングの一部を吸収するので、サラダをたっぷりとドレッシングしてください. 為に 自家製ドレッシング以下を組み合わせます：オリーブオイル1/2カップ、赤ワインビネガー1/4カップ、フレッシュレモンジュース大さじ3、蜂蜜大さじ1、オレガノ小さじ1/2、にんにく小さじ1/4。
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