安っぽいブロッコリーのキャセロール

28/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

この安っぽいブロッコリー キャセロールは、t でゼロから作られています。エンダーブロッコリーの小花、簡単なチーズソース、バタークラムのトッピング。

材料

ブロッコリ

  • このレシピで最高の新鮮なブロッコリー
  • ブロッコリーをカリカリになるまでゆでるか蒸します(加熱しすぎないでください)
  • 生のブロッコリーの代わりに冷凍ブロッコリーを使用できますが、キャセロールは柔らかくなります (最初に解凍してください)。
  • 生でも冷凍でも、ソースが水っぽくならないように水気をよく切ってください。

チーズソース

  • チーズソースはお好みのチーズで作ることができます。
  • ウスターマスタードまたはディジョンマスタードを少し加えない場合は、ドライマスタードで少し深みを加えます。

クラムカバー

  • バターを塗った丸いクラッカー (Ritz など) は、あらゆる種類のクラッカーやチップスに置き換えることができます。
  • パン粉パン粉を使用できます。トッピングにバターを少し追加します

バリエーション

ブロッコリーの一部またはすべてを他の野菜(カリフラワーまたはアスパラガス)に置き換えることができます. 余ったハムや鶏むね肉を入れてメインディッシュに。

パスタやライスは素晴らしい追加ですが、ソースの一部を吸収するので、ライスを追加する場合は、最高の比率でブロッコリー ライス キャセロールまたはブロッコリー チーズ キャセロールのレシピを使用することをお勧めします。

ブロッコリーチーズキャセロールの材料

ブロッコリーのキャセロールの作り方

このキャセロールは 1、2、3 と簡単です。

  1. ブロッコリーをカリカリになるまで茹でるか蒸します。

ブロッコリー チーズ キャセロール ソースを鍋に入れて混ぜる前後の俯瞰ショット

  1. チーズソースを準備します (以下のレシピに従ってください)。
  2. ブロッコリーと混ぜます。

ブロッコリーにチーズをかけて、安っぽいブロッコリーキャセロールを作る

  1. バターのパン粉をのせて、きつね色に焼き色がつくまで焼きます。

事前に行う

別の容器にトッピングを保管して、指示に従って準備します。 蓋をして、最大48時間冷蔵します。

焼く 焼く30分前に冷蔵庫から出す。 15分焼いてかき混ぜます。 クラムミックスを追加し、さらに20分、または熱くて泡立つまで焼きます。 加熱するために、さらに 10 分間追加する必要がある場合があります。

残り物

ブロッコリーキャセロールを再加熱するには、 ホイルで覆い、350度のオーブンで焼きます。

電子レンジ(もちろんホイルなし)で、加熱するまで再加熱します。 パン粉は電子レンジではカリカリになりません。

焼きブロッコリー キャセロールの俯瞰

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安っぽいブロッコリーのキャセロール

このクリーミーなブロッコリー チーズ キャセロールは、純粋なコンフォート フードであり、どんな食事にもおいしいおかずです!

材料

  • 2 ポンドの新鮮なブロッコリーを小さく切る (約 10 カップ)
  • バター 大さじ3
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2 個
  • 中力粉 大さじ3
  • ¼小さじ塩
  • 乾燥マスタードパウダー 小さじ1
  • 牛乳 1½カップ
  • クリームチーズ 4オンス
  • 1つのカップは、刺激の強いチェダー・チーズを細かく切りました
  • すりおろしたパルメザンチーズ ½カップ

添加

  • 粗く砕いたショートブレッド クッキー 1 カップ
  • シャープなチェダー チーズの細切り ¼ カップ
  • 溶かしバター 大さじ2

指示

  • オーブンを 375°F に予熱します。
  • ブロッコリーを大きな鍋で2〜3分間、またはカリカリになるまで茹でます。 非常によく排水します。
  • 鍋で玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める。 小麦粉、乾燥マスタード、塩を加えます。 1分間調理しましょう。
  • 牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで泡立てます。 とろみと泡が立つまで中火で泡立て続けます。 クリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。
  • 火から下ろし、チェダーチーズとパルメザンチーズを加えます。 ブロッコリーをトスし、3クォートのグラタン皿に注ぎます.
  • トッピングの材料を混ぜ合わせ、ブロッコリー チーズの混合物を振りかけます。 20〜25分間、または加熱されて泡立つまで焼きます。

成績

新鮮なブロッコリーは、解凍してよく水気を切った 2 ポンドの冷凍ブロッコリーで代用できます。 質感はより滑らかになります。 軽く蒸した野菜を追加することもできます。

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