定番スポンジケーキのレシピ

19/02/2023 - Actualizado: 19/10/2022

自家製パウンドケーキは、パントリーの常備品をいくつか使用するだけの簡単なデザートです!

具材をあまり使わないスイーツを探しているなら、スポンジケーキがぴったり。 4つの主な材料と風味付けのための少量のバニラと塩で、すぐにオーブンの準備が整います!

白い皿にスポンジ ケーキのスライスとイチゴとホイップ クリームをスポンジ ケーキから取り出した一口

ビスケットとは?

伝統的に、スポンジ ケーキは、レシピで 1 ポンドの小麦粉、バター、卵、砂糖が必要なため、そのように名付けられました。 このレシピは古典から遠く離れていません.バニラと塩のピンチを追加しただけです.

ほとんどのカップケーキは、ローフ型またはビスケット型 (カップケーキ型) で焼かれ、粉砂糖または釉薬を添えて提供されます。

卵、小麦粉、バター、砂糖、バニラを入れた天板

素材とバリエーション

生地
このレシピはポンド単位ではありませんが、伝統的なパウンド ケーキの材料である小麦粉、バター、砂糖、卵はそのままです。

バニラ抽出物
バニラは定番のフレーバーでシンプルだけどとっても美味しい!

味の変化として、レモンパウンドケーキやクリームチーズパウンドケーキもお試しください。 アーモンド エキスを使用し、スライバー アーモンドを添えたシンプルなグレーズをトッピングします。 または、ペパーミントを試してみて、冬にはペパーミントのフロスティングと砕いたキャンディー杖をトッピングしてください!

計量カップに入ったスポンジケーキミックス

スポンジケーキの作り方

完璧なケーキをゼロから作るには、すべての材料を準備して準備し、オーブンを予熱します。

  1. バター、バニラ、砂糖をスタンドミキサー(またはハンドミキサー)で軽くふわふわになるまで約8分間泡立てます.
  2. 卵を1個ずつ入れる。 最後に小麦粉と塩を混ぜます。
  3. 上が黄金色になるまで焼きます。

提供する前に、ラックで完全に冷やしてください。

ケーキ型のスポンジ ケーキ生地

成功へのヒント

成分が入っていることを確認する 室温 始める前に。

完璧なスポンジ ケーキを作るには、混合物が均一になるまでバターを泡立てます。 とても軽くてふわふわ. スタンドミキサーで約8分。

小麦粉が混ざるまで混ぜます。

スポンジ ケーキのスライスを白い皿にのせ、ホイップ クリームといちごを上にのせ、横にいちごをのせたもの

ケーキに釉薬をかける

完全に冷ます。 上に温かいグレーズを注ぎ、必要に応じて刻んだピーカンまたはココナッツを振りかけます.

    • スポンジケーキの場合は、釉薬をケーキの上から円を描くようにゆっくりと注ぎます。
    • ローフパンの場合は、端から端までフロスティングを左右に注ぎます。

ケーキを保存するには、蓋付きの容器に入れて室温で最大 5 日間保管してください。 冷凍もできます!

    • ケーキ全体を冷凍するには、ラップで包み、ホイルで包み、日付のラベルを付けます。 冷凍庫に入れます。
    • ケーキを冷凍するには、スライスしてラップで包み、ホイルで包み、冷蔵庫に入れて別の日を楽しみます.

冷凍庫から出して冷蔵庫で解凍。

おいしいデザートのレシピ

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定番スポンジケーキのレシピ

自家製パウンドケーキは、パントリーの常備品をいくつか使用するだけの簡単なデザートです!

材料

  • 柔らかくしたバター 1カップ
  • 砂糖1カップ
  • バニラ 小さじ1
  • 卵 4個 常温
  • 小麦粉 1/2カップ
  • ¼小さじ塩

指示

  • オーブンを 325°F に予熱します。 8x4 のローフ パンにグリースを塗ります。
  • バター、バニラ、砂糖を非常に軽くふわふわになるまで、約 7 ~ 8 分泡立てます。 卵を1個ずつ加えて混ぜ合わせる。
  • 小麦粉と塩を混ぜます。 小麦粉の混合物を少しずつ加え、混ぜ合わせるまで叩きます。
  • 用意した型に生地を流し入れ、60~70分、または爪楊枝がきれいに出るまで焼きます。
  • 完全に冷ます。
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