焼き栗

06/05/2022 - Actualizado: 28/09/2022

栗を焙煎して、休暇やサマーキャンプの冒険に挨拶しましょう。

キャンプ以外では、有名なクリスマス ソングのように「たき火でローストする」ことはできないかもしれませんが、オーブンで作ることはできます。

焼き栗丼

焼き栗とは?

焼き栗を食べたことがない方は、ぜひご賞味ください。

栗は栗の木に由来し、木が栗を生産し始めるまでに40〜60年かかることがあります. これらのナッツは、ほとんどの場合、調理後に剥がれる硬い外殻で販売されています. 中には食用のナッツが入っています。これは明るいクリーミーな茶色で、しわが寄っています。

焼き栗の内部は柔らかい (ほとんどのナッツのようにカリカリではありません)。 ほんのり甘い風味と肉のような食感があります。

栗に包丁で×印をつけて焼き栗を作る

栗の得点方法

得点栗は、 重要なステップ オーブンで爆発するのを防ぎます。

  1. 平らな面を下にしてきれいなキッチンペーパーの上に栗を慎重に置き、包丁で「X」を作ります。 これにより、剥がしやすくなります。
  2. ストーブで水を沸騰させ、鍋を火から下ろします。 栗は熱湯に10分ほどつけておく。 これにより、オーブンに入れる前にナッツの肉をやさしく蒸すことができます(そして、皮をむきやすくなります).

栗を水に浸して焼き栗を作る

栗の焼き方

  1. 栗をスライスして蒸したら、天板に並べます。
  2. レシピ通りにパチパチと弾けるまで焼きます。
  3. オーブンから取り出したら、容器に入れて蓋をします。 栗を10~15分間休ませ、十分に冷めてもまだ温かい状態にします。
  4. 皮をむき、バターと調味料と混ぜます。 温かいうちにお召し上がりください。

栗は熱いうちにむくのがポイント。 冷めると剥がれにくくなります。

天板にのった焼き栗

焼き栗のむき方

  • 焼き栗の皮をむく最良の方法は、焙煎中にナットから剥がれたスロット付きの部分から始めることです.
  • または、蒸して焼く前に栗の中心に切り込みを入れます。これにより、皮をむくのが非常に簡単になりますが、きれいではありません。
  • オーブンから栗を取り出し、すぐに皮をむきます。殻や殻、または皮 (苦味のあるもの) をすべて取り除いてください。

これらの焼き栗はお楽しみいただけましたか? 以下に評価とコメントを残してください!

焼き栗

焼き栗は、休暇中の実質的な主食です。 焼きたての風味豊かな味付けの栗をぜひご賞味ください!

材料

  • 1ポンドの新鮮な栗
  • 溶かしバター 大さじ1
  • 小さじ1/4の塩またはお好みで

指示

  • 栗に包丁で「×」の切り込みを入れる。
  • オーブンを 375°F に予熱します。
  • 栗を熱湯に10分浸す。
  • 栗は洗ってよく乾かす。
  • 準備した栗をベーキングシートに置きます。 30~40分、またはパチパチと弾けるまで焼きます。
  • オーブンから取り出したら、容器に入れて蓋をします。 栗を約 10 分間休ませ、十分に冷めてから、まだ温かい状態にします。
  • 栗は熱いうちに「×」の部分から皮をむき、皮と苦みをしっかり取り除いてください。
  • 溶かしバターと塩を混ぜます。 温かいうちにお召し上がりください。

成績

私はバターと塩を混ぜるのが好きですが、必要に応じてホット スパイス (シナモンなど) を少し加えます。

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