焼き鳥と野菜の串焼き

26/08/2022 - Actualizado: 06/10/2022

焼き鳥と野菜の串焼き 食材を最小限に抑え、グリルシーズンに最適です。 レモン ガーリック ランチ マリネの鶏肉はとても柔らかく風味豊かで、ピーマンや玉ねぎとよく合います。

このおいしい食事を締めくくるには、焼きとうもろこしとお気に入りのパスタ サラダ レシピを添えてください! 牧場好きにはたまりません!

グリルした牧場の鶏の串焼きのクローズ アップ

焼き鳥の串焼き

バーベキューの季節といえば、鶏の串焼きが真っ先に思い浮かびます。

チキンと野菜を牧場のドレッシングでマリネし、レモンガーリックを混ぜたものは、とてもジューシーで柔らかく崩れます。

カボブとは?

串焼きとは、野菜の有無にかかわらず、味付けまたはマリネした肉片を (金属または木製の) 串 (またはハワイアン チキンの串焼きなどの果物を添えて) で焼き上げたものです。

カボブは非常に用途が広く、アジアンビーフカボブのような肉や、芽キャベツや野菜のグリルなどのすべての野菜で作ることができます.

牧場風鶏の串焼き

焼き鳥の串焼きのコツ

  • 木の串を使う場合は、焦げないように10分以上水に浸してください。
  • 鶏肉とピーマンは均一な大きさに切り、肉が均一に火が通るようにします。
  • 鶏肉と野菜をコーティングするときは、すべての部分がチキンケバブのマリネになるように、たっぷりとコーティングします.
  • 鶏肉を中火で焼きます。 加熱すると鶏肉がきれいな焼き色になり、中まで火が通ります。
  • 鶏肉を加熱しすぎないでください。

鶏の串焼きの焼き時間: 通常、12〜15分間、または鶏肉の最大部分に挿入された肉用温度計が165°Fになるまで調理します.

調理前のチキンランチェロ串

鶏の串焼きに使える野菜は?

このチキンケバブのレシピでは、緑と赤のピーマンと赤玉ねぎを使用しています. ただし、好みの野菜またはそれらの混合物を使用できます。 使用できるいくつかのバリエーションを次に示します。

  • ズッキーニ
  • きのこ
  • 赤パプリカ、緑パプリカ、オレンジパプリカ
  • レッドオニオンまたはスイートオニオン

白い皿に焼き鳥牧場の串焼き。

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焼き鳥と野菜の串焼き

レモンガーリックランチマリネで野菜を添えたグリルチキン串の最も簡単なレシピ. バーベキューシーズンに最適で、事前に準備できます。

材料

  • 鶏胸肉 4枚
  • 赤ピーマン ½個
  • ピーマン ½個
  • 赤玉ねぎ ½

鶏の串焼きマリネ:

  • ½カップのランチドレッシング
  • 油 大さじ3
  • みじん切りにしたにんにく 2片
  • 絞りたてのレモン汁 大さじ2½
  • ¾ 小さじ塩またはお好みで
  • 小さじ1/4のコショウまたは味

指示

  • 鶏肉と野菜を均等な大きさに切る。
  • ボウルまたはフリーザーバッグで、マリネの材料とチキンの串焼きを混ぜ合わせます。
  • 鶏肉と野菜をマリネ液でたっぷりとコーティングします。 30分または一晩マリネします。
  • 鶏肉と野菜を串に刺します。
  • 肉が 165°F になるまで 12 ~ 15 分グリルし、調理しながら串を返します。
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