生のほうれん草を冷凍ほうれん草で代用する方法

生のほうれん草を冷凍で代用する方法は次のとおりです。 代用の計算方法を理解すれば、新鮮なほうれん草を冷凍で代用できます。

市販の冷凍ほうれん草は、通常、みじん切りにし、ゆでるか湯通しして急速冷凍するため、スープ、ほうれん草のディップ、キャセロール、卵料理に適した食感になります。 これで、自宅で自分で作って冷凍することができます（または、冷凍ほうれん草を必要とするレシピで新鮮なものを使用できます）.

冷凍ほうれん草

ほとんどの冷凍ほうれん草の品種は 10 オンスのパッケージで提供され、大量の水分が生成されるため、解凍したら水気を切る必要があります。 冷凍ほうれん草の 10 オンスのパッケージは、新鮮なほうれん草の 1 ポンドの束に相当します。

新鮮なほうれん草を購入する場合は、必要と思われる量よりも多く購入することをお勧めします. 経験則として、新鮮な調理済みほうれん草は約 1 カップ半に相当し、これは冷凍の 10 オンスのパッケージにほぼ相当します。

冷凍ほうれん草と生ほうれん草

新鮮なほうれん草はより筋が通っていますが、かなり火が通るので、一度火を通す必要があります。 新鮮なほうれん草を調理することの素晴らしい点は、100% 新鮮であることを知っていて、調理中に好きなように味付けできることです。 新鮮なほうれん草は、サラダに入れたり、クリームほうれん草のようにソテーしたおかずに最適です。

ほうれん草を調理する最も簡単な方法は、細かく切って焦げ付き防止のフライパンですばやく調理することです. ほうれん草が調理されたら、火から下ろし、ザルに入れて余分な水を切り、十分に冷やします。

生のほうれん草を冷凍ほうれん草で代用する方法

多くのディップと同様に、冷凍、解凍、ジュースにしたみじん切りほうれん草のパッケージが必要です。 冷凍ほうれん草のみじん切りは素晴らしい選択肢です。使いやすく、ディップに最適ですが、使用する新鮮なほうれん草がある場合 (または手元に冷凍ほうれん草がない場合)、新鮮なほうれん草の代わりに冷凍ほうれん草を使用します。

必要な材料は 1 つだけです… 1 ポンドの新鮮なほうれん草。 これはたくさんのほうれん草のように見えますが、心配しないでください.約1 1/4カップ程度になります.

ソース用の新鮮なほうれん草を準備する方法

• 長い茎や固い茎は取り除きます。
• 新鮮なほうれん草を中程度の強火で大きな焦げ付き防止のフライパンに入れます。 ほうれん草が完全に火が通るまで（3〜4分）、時々かき混ぜながら調理します。
• 少しクールダウン。 まな板にほうれん草を置き、みじん切りにする。
• 手で、ほうれん草からできるだけ多くの水分を絞り出します。 それを分離 (または綿毛) し、レシピの指示に従って使用します。

これは、冷凍の代わりに新鮮なほうれん草を使用するのに最適な方法ですが、ほうれん草の賞味期限が近づいている場合にも最適です. 上記の指示に従って、冷やして調理したほうれん草をフリーザーバッグに入れて冷凍し、後で使用できるようにします.

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冷凍ほうれん草の作り方

このレシピは、市販の冷凍ほうれん草 1 パックを置き換えます。

材料

• 1ポンドの新鮮なほうれん草
• オリーブオイル 小さじ½

指示

• ほうれん草を洗い、サラダスピナーで回転させて乾燥させます（または回転乾燥させます）.
• 長い茎や固い茎は取り除きます。
• 新鮮なほうれん草を大きなノンスティック フライパンに入れ、オリーブ オイルを中強火にかけます。 ほうれん草が完全に火が通るまで（3〜4分）、時々かき混ぜながら調理します。
• 少しクールダウン。 まな板にほうれん草を置き、みじん切りにする。
• 完全に冷やして、レシピの冷凍ほうれん草の代わりに使用するか、中型のフリーザーバッグで冷凍します。

成績

ほとんどのレシピでは、レシピに追加する前にほうれん草を解凍して乾燥させる必要があります.