これは、伝統的なシェパーズパイのレシピの平日の夜の簡単なバージョンです.
シェパーズ パイは、スパイシーなひき肉と野菜をベースにしたアイルランド料理です (ただし、多くの人は牛肉を使用します)。 すべてをマッシュポテト生地で覆い、泡立つまで焼き上げます。
簡単で美味しい、一年中！
シェパーズパイの材料
シェパーズパイはそのままでも作れますが、残った肉、野菜、グレービーソース、マッシュポテトを使い切るのにも最適です。
- 牛ひき肉 - 子羊は伝統的ですが、このレシピではどんなひき肉でも構いません (私はほとんどの場合、ひき肉を使用します)。 焼き残しも効く！
- 野菜 – 冷凍ミックスベジタブルは下ごしらえを素早く簡単にしますが、残ったローストベジタブルも完璧に機能します. 新鮮なものを使用する場合は、柔らかくなるまで蒸してから加えてください。
- 浸漬 – シェパーズパイは非常に用途が広いので、以下のレシピで簡単なソースをいくつか紹介しましたが、残りのソース (またはソースミックス)、ケチャップを使用できます。
- マッシュポテト – 私が最もよく使うのは伝統的なマッシュポテトですが、ガーリックマッシュポテトがこの料理に素晴らしい風味を加えています! お急ぎの場合は市販のマッシュポテトでもOK
シェパーズパイの作り方
- マッシュポテトを作る: マッシュポテトがあれば使ってね！ そうでない場合は、自家製のマッシュポテトを作るか、パッケージ化されたものを購入してください。 上のテイタートッツも素敵なトッピングになります！
- 黄金の肉: 子羊肉（または仔牛などの他の種類のひき肉）を玉ねぎと一緒にフライパンで焼きます。 新鮮な野菜を使用する場合は、さいの目に切って、肉や玉ねぎと一緒に調理できます。
- ソースを追加: 以下のレシピに従って、調味料とソースを追加します (シェパーズ パイを最初から作りたい場合は、これが使用したレシピです!)。 野菜を追加します。
- 重ねて焼く： じゃがいもを上にのせ、お好みでチーズやバターをふりかけます！
キッチンチップ
オーブン対応のスキレットまたは鋳鉄製のスキレットをお持ちの場合は、それを使って肉を焦がしてください! ソースが肉と混ざったら、じゃがいもを上に重ねます。 洗う食器が1つ減る！
シェパーズパイの事前準備とヒント
この料理がどれほど簡単か気に入るはずです。 前日までに作れるので、夕食の準備もラクラク。
- レイヤー 肉の混合物を準備したら、冷ましてから冷蔵庫で20分間冷やします。 これにより、マッシュポテトの層が分離されます。
- 事前に準備する 前日までに準備して組み立て、冷蔵します。 焼く30分前に室温に戻します。
- クイッククリーン ベーキングディッシュが非常に混雑している場合は、オーブンの底にジュースがこぼれるのを防ぐために、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置きます.
- 焼く前に冷凍する
- 完全に冷ます。 ラップでしっかり包み、アルミホイルで包みます。 凍結する。
- 冷蔵庫で一晩解凍します。 蓋をして45分、蓋をせずに15分焼く
シェパーズパイとは？
シェパーズパイは、肉汁またはソースで野菜と一緒に調理された子羊のひき肉（多くの人は牛肉を使用しますが）のおいしい組み合わせです. 子羊の混合物は、クリーミーなマッシュポテトの皮で覆われています.
牛ひき肉でシェパーズパイを作れますか.
このキャセロールは伝統的にひき肉で作られています。 このレシピはひき肉で作る人が多いですが、ひき肉で作る場合は 実際にはコテージパイと呼ばれています！ （肉をベジタリアンバージョンのレンズ豆に置き換えることもできます）。
いずれにせよ、このクラストのないミートローフにクリーミーなマッシュポテトをトッピングし、泡立つまで焼きます.
します シェパーズパイの上にチーズがのっていますか？
伝統的にシェパーズパイ そうではない チーズで覆われています。
そうは言っても、チーズは私の愛の言語なので、少し追加するのが好きです. お好みで、じゃがいもに少量のバターを塗り、チーズをソテーします。
シェパーズパイはどのように焼かれますか？
以下のシェパーズパイのレシピを 25 ～ 30 分間焼きます。 前もって作っていて、冷蔵庫に入れて冷めている場合は、もう少し長く、約 30 ～ 35 分焼きます。
サツマイモでシェパーズパイを作れますか？
絶対！！ このレシピでサツマイモをマッシュして、積み上げましょう！
これを添えて…
- 新鮮なサラダまたは新鮮なトマトときゅうり
- 自家製フランスパン、クレセント ロールまたはディナー ロール、またはアイリッシュ ソーダ ブレッド
- 蒸しブロッコリー、ケールのソテー、アスパラガスのローストなどの新鮮な野菜
そして、おいしいアイリッシュコーヒーで食事を締めくくりましょう！
その他の聖パトリックの日のお気に入り
- コルカノン レシピ（キャベツとじゃがいも）
- ラムシチュー（アイリッシュシチュー）
- インスタントコンビーフ
- キャベツ炒め
- お気に入りのルーベンサンド
- アイリッシュパブ風ポテトナチョス
シェパーズパイ レシピ
シェパーズパイは、ひき肉、エンドウ豆、にんじんで作られた伝統的なアイルランド料理で、マッシュポテトの生地がトッピングされています。
材料
- 1 ポンドの牛ひき肉または子羊のひき肉
- 玉ねぎのみじん切り 1 個
- みじん切りにしたにんにく 2片
- 解凍した冷凍ミックスベジタブル 4 カップ
- 10オンスのトマトスープまたはマッシュルームスープ
- ウスターソース 小さじ1
- 塩 小さじ½
- バジル小さじ¼
- 黒こしょう 小さじ⅛
- マッシュポテト 3カップ
- すりおろしたチェダーチーズ 1カップ
指示
- オーブンを 400°F に予熱します。
- ラムまたはビーフ、玉ねぎ、にんにくを中火でピンク色がなくなるまで炒めます。 脂肪を排出します。
- ミックスグリーン、スープ、ウスターソース、塩、バジル、コショウを加える。 2クォートのソースパンの底に広げます。
- マッシュポテトをのせ、チーズをのせる。
- 25〜30分、または泡立つまで焼きます。
成績
ひき肉はシェパーズパイの伝統的な材料です。 牛ひき肉で作るとカッテージパイになります。 これは短縮されたレシピです。シェパーズパイのレシピを最初からご覧ください。
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