みんな大好き マカロニとチーズ このレシピのように簡単で完全に安っぽい場合はさらに良いです!
これらのクイック マック アンド チーズは、約 15 分間続きます。 （の スクラッチ！）パスタを調理してチーズソースを作ることを含みます. 完璧。
このマックとチーズのレシピが人気の理由
私たちはこれを少なくとも隔週でランチに作っています。
- これらの簡単な 15 分の自家製マック アンド チーズは、1 つの箱と同じ時間がかかります。
- リッチでクリーミーで、完全に夢のようです。
- ボリュームたっぷりで安いので、みんな大好きです。
- このレシピは補完物に最適です。 ソーセージ、チキン、またはブロッコリーを追加します。
自家製ガーリックブレッドとミックスサラダを添えて。 食べる時間です！
イージーマックとチーズに使われる材料のカロリーと重量
パスタ – エルボー マカロニはマカロニとチーズのチョイスですが、ショート パスタでも構いません。 カップがソースを保持するので、シェルも素晴らしいです（チーズが多いほど良いです！）。 最良の結果を得るには、マカロニをすすがないでください。パスタのデンプンがソースのくっつきを助けます。
ソース – このレシピはシンプルなルウ (バターと小麦粉) から始まりますが、心配はいりません。 パスタが茹で上がったらソースの出来上がり。
チーズ – 味の良いシャープなチェダー チーズ (オレンジまたはホワイト!) を選択し、ブロックから自分のチーズをすりおろしてください。 あらかじめ細断されたチーズはうまく機能しません。
バリエーション
- ベーコンを炒めて取っておきます。 ソースのバターと一緒にベーコンを使用し、サーブする前にマックとチーズの上でベーコンを砕きます.
- パスタが茹で上がる2～3分前にブロッコリーの小房を沸騰したお湯に入れます。
- 余分なチーズまたはパン粉のトッピングをふりかけ、ブロイラーの下に数分間置いて、カリカリの黄金のトッピングを作ります.
- エレガントなマックとチーズを作るには、カニ肉、ロブスター、さらにはスモーク サーモンを加えます。
15分でマカロニとチーズを作る方法
マックアンドチーズはクロックポットで作るか、オーブンで焼くことができますが、これは数分で簡単に作れるマックアンドチーズです.
- 鍋にバターを溶かし、薄力粉を混ぜ合わせる 下のレシピ通り （これをルーと呼びます）。
- 滑らかになるまで液体を少しずつ泡立てます。 の調味料を加えてとろみがつくまで煮る。
- 火から下ろし、滑らかになるまでチーズをかき混ぜます。 茹でたエルボーマカロニを加える。
最高のクリーミーなマカロニとチーズのヒント
このマックとチーズはめちゃくちゃ簡単ですが、完璧にするための私たちのお気に入りのヒントは次のとおりです!
- 液体を加えてでんぷん質の味を取り除く前に、小麦粉とバターを少なくとも 1 分間調理します。
- ペーストを洗い流さないでください。
- 独自のチーズを細断します。パッケージ化された細断チーズには添加物が含まれているため、溶けません。
- チーズの風味にシャープなチェダーチーズを使用。 より柔らかいチーズはチーズソースにはなりません。
- ソースを火から下ろした後、チーズを加えます。 加熱しすぎると、ソースがザラザラしたり、チーズが分離する原因になります。
余ったマカロニとチーズ
この簡単なマックとチーズは、作りたてが最高で、週を通してランチの再加熱にも最適です!
蓋をして冷蔵庫で保存すれば、5日ほどもちます！ 牛乳（または生クリーム）を少しずつ加え、中火～弱火で火が通るまで加熱する。 電子レンジを使用する場合は、時々かき混ぜながら 70% の電力で再加熱します。
その他のマック & チーズのお気に入り
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簡単マカロニ＆チーズ
安っぽくてクリーミーなこのマックとチーズは、コンロでわずか 15 分で調理できます。
材料
- 12 オンスのエルボー マカロニまたはショート パスタ (約 3 カップのドライ パスタ)
- バター¼カップ
- 小麦粉 ¼カップ
- 牛乳1カップ
- チキンスープ 1カップ
- 乾燥マスタード 小さじ1
- 塩 小さじ1
- コショウ小さじ½
- オニオンパウダー 小さじ¼
- タバスコなどのホットソース 2滴
- シャープなチェダー チーズ 2 カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ ½カップ
指示
- 大きな鍋に塩水を沸騰させます。 パスタを加えてパッケージの表示通りに茹でる。 よく水気を切り、すすぎません。
- パスタを茹でている間に、鍋にバターを溶かします。 小麦粉をふるい入れ、1～2分炒める。
- 牛乳とスープを少しずつ加え、加えるたびに軽く泡立てます。
- 乾燥マスタード、塩、コショウ、オニオン パウダー、ホット ソースを加えます。 中火で調理を続け、沸騰させます。 かき混ぜながら1分煮る。
- 火からおろし、チーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。
- パスタを加える。 追加の塩とコショウで味を調えます。
成績
- このレシピに必要なもの 大胆またはスパイシーなチーズ でないと味が足りない。
- すりおろしたチーズは使用しないでください。スムーズに溶けません。
- この時短レシピを作るには、水が沸騰するのを待っている間にチーズを砕きます。 パスタを茹でている間にソースを作ります。
- でんぷん質の風味を取り除くために、小麦粉とバターを少なくとも 1 分間調理します。
- ソースを火から下ろした後、チーズを加えます。 加熱しすぎると、ソースがザラザラしたり、チーズが分離する原因になります。
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