自家製クランベリーソース

22/08/2022 - Actualizado: 17/10/2022

自家製クランベリーソースは、お気に入りのデザートやランチをすべてドレスアップするレシピです!

クランベリーソースはとても簡単に作ることができ、生または冷凍のベリーで素早く作ることができます! 自家製アイスクリームやチーズケーキにかけると最高です!

側面にスクープが付いた瓶に入った自家製クランベリーソース

最高のクランベリーソース

クランベリーソースは、新鮮な夏のベリーを楽しむのに最適な方法です!

バニラ パウンド ケーキの生地に混ぜたり、パンケーキ、ワッフル、温かいオートミールのボウルにクリームとクランベリー ソースを添えたりするのが大好きです。

新鮮なベリーや冷凍ベリーを使って作ると美味しく、数分で作れます!

自家製のクランベリー ソースを作るために側面に砂糖を入れたボウルにクランベリー

素材・バリエーション

自家製クランベリーソースは、簡単に改造して自分だけのものにすることができます。

ベリー
ブルーベリーが手元にない? それは問題ありません。桃からブラックベリーまで、入手可能なほぼすべての新鮮な果物または冷凍果物を代用してください. このソースで驚くほどおいしいので、私たちは間違いなく謙虚なイチゴに感謝したいと思います! ソースの濃さを調整する必要があるかもしれませんが、それは簡単です。この記事の後半で説明します!

コーンスターチ
クズウコン、タピオカ、またはオオバコの殻でさえ、ソース増粘剤の優れた代替品です. 多かれ少なかれ水が必要な場合があることを覚えておいてください。必要に応じて調理時間を調整する準備をしてください. でもねえ、柔軟性は家庭料理のすべてですよね?

シュガー
ステビアパウダー、または生の砂糖や蜂蜜で代用してください. メープルシロップもいいですね! クランベリーソースの甘さを調整するか、何を提供するかを決めてください!

追加機能
レモン汁やレモンの皮をブレンドしてタルトソースにしたり、チアシードを加えて健康を増したり (増粘剤としても機能します)、さまざまなベリーを混ぜてみたりしてみてください。 ラズベリークランベリーソースを作ってみませんか?

自家製クランベリーソースを作るために調理する前にフライパンにクランベリー

クランベリーソースの作り方

この泡立っておいしいクランベリーソースを作るのはとても簡単で、とても楽しいです!

新鮮なブルーベリーの場合:

  1. 鍋にすべての材料を混ぜます (以下のレシピに従ってください)。 (水が冷たいことを確認してください。そうしないと、コーンスターチがダマになることがあります)
  2. とろみがつくまで弱火で煮る。
  3. サーブする前に冷やしてください。

冷凍ブルーベリーの場合:

  • ブルーベリーと砂糖を鍋で解凍し始めるまで調理します。
  • 水とコーンスターチを混ぜ合わせ、解凍したブルーベリーに加えてかき混ぜます。

スキレットで作る自家製クランベリーソース

一貫性

クランベリーソースが薄すぎる場合:

  1. 冷水とコーンスターチ(または他のお気に入りの増粘剤)で懸濁液を作ります。
  2. ソースが好みのとろみになるまで煮ながら少しずつ加えていきます。

ソースが濃すぎる場合:

  1. ソースが好みのとろみになるまで煮詰めながら、水を少しずつ加えます。
  2. 砂糖はお好みで調整してください。

保管所

保存冷蔵庫:

クランベリーソースは冷蔵庫で最長1週間保存できます。 その後、必ず新しいバッチを作成する時が来ました. 密閉できる容器ならなんでもOK!

冷凍庫保管:

1 人分やバッチ調理が日常的な場合は、このおいしいクランベリー ソースを冷凍してお召し上がりください。

  • 賞味期限は無期限ですが、2ヶ月以内に使い切るのが一番美味しいです。
  • 日付が記載されたジッパー付きのフリーザーバッグ、または空気のない気密容器を使用してください。 ガラス容器を使用する場合は、上部が 1 インチほど膨らむようにしてください。

冷やしても、レンジやレンジで温めても美味しいです。 再加熱する場合は、味を見て、砂糖、水、またはレモン汁をもう少し追加する必要があるかどうかを確認してください.

クランベリーソースに添えるもの

この驚くほど用途の広いソースを何に使うかを理解するのは難しくありません!

  • クレープ – 6 つのシンプルな材料
  • パンケーキ:すばやく簡単
  • ブランチにぴったりなフレンチトースト
  • 自家製アイスクリーム - アイスクリームメーカー不要
  • 自家製ワッフル:ふんわりサクサク
  • チーズケーキ – 具材4種入り

あなたの家族はこのクランベリーソースを気に入りましたか? 以下に評価とコメントを残してください!

自家製クランベリーソース

この自家製クランベリーソースでゲストを感動させましょう。ブランチやデザートにぴったりです!

材料

  • 生または冷凍のブルーベリー 4カップ
  • ½カップの砂糖
  • 水 1/3カップ
  • コーンスターチ 小さじ2

指示

  • 中鍋にすべての材料を混ぜます。 よくかき混ぜて混ぜます。
  • 中火で沸騰させます。
  • 弱火にして5分煮込む。
  • サーブする15分前に冷やしてください。

成績

このレシピで約4カップのソースが作れます。

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