自家製チキンクリームスープ

31/08/2022 - Actualizado: 20/10/2022

自家製クリーム オブ チキン スープは最高のコンフォート フードです。 クリーミーで濃厚な風味豊かなスープに、柔らかい鶏肉と野菜をたっぷりと。

この簡単なレシピは、一年中メニューのローテーションにある風味豊かなスープをすぐに作ります!

チキンのクリーム 2 杯

このレシピは、材料がすでにパントリーにある可能性が高いため、非常に人気があります。 スパイシーなギリシャ風サラダと安っぽいガーリックブレッドスティックを加えて、素晴らしいクリーミーなスープをすべて吸収してください! お仕事ランチや通学にもぴったり!

チキン スープのクリームを作る木の板の材料

材料

チキン

このスープに調理済みの鶏肉を加えると、とても簡単になります! 残ったロティサリー チキンのチキンを使用するか、手元にある場合はターキーを使用してください。

野菜
玉ねぎ、にんじん、セロリはしんなりするまで煮込みます。 ピーマン、ズッキーニ、マッシュルーム、またはブラックオリーブを加えてみてください!

ブロス
このスープのベースは鶏がらスープ。 生クリームを入れることでクリーミーでコクのある食感に!

調味料
家禽の調味料、タイム、月桂樹の葉、塩、コショウをスープに加えます。 ケイジャンまたはタコスの調味料を試して、まったく異なるフレーバープロファイルをお試しください!

このスープに自家製スコーンやフランスパンをディップしてどうぞ!

チキンスープのクリームにチキンとクリームを追加

鶏のクリームスープの作り方

とろみのあるクリーミーなスープは、まずまずのルーから! あとは1-2-3と簡単!

  1. 玉ねぎをバターで炒めます。 小麦粉を混ぜてルウを作る。
  2. スープを加えて滑らかになるまで泡立てる。 シェリー酒、野菜、調味料を加える。
  3. 鶏肉と生クリームは最後に加えて煮込む。 ローリエを取り除き、すぐにサーブします。

バリエーション

スパイシーなキックにはハラペーニョを、チーズ風味にはすりおろしたチーズを加えてください!

お玉で鍋にチキン クリーム スープ

完璧なクリーミー スープのヒント

  • 小麦粉をバターで調理してルウを作り、ゆっくりとスープを加え、レシピの次のステップの準備が整うまでよく泡立てます.
  • シェリー酒がない場合は、アップルサイダービネガーや他のワインで代用してください!

超おいしいスープ

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このクリーム・オブ・チキンはおいしかったですか? コメントと評価を下に残してください!

自家製チキンクリームスープ

クリーミーで風味豊かなこのスープは、すぐに家族のお気に入りになること間違いなしです!

材料

  • バター¼カップ
  • 玉ねぎ 1個 みじん切り
  • 小麦粉 1/3カップ
  • 家禽用調味料 小さじ½
  • 乾燥タイムの葉 小さじ1/8
  • チキンスープ 4カップ
  • ドライシェリー 小さじ2
  • ローリエ 1枚
  • 細かく刻んだにんじん 2本
  • 細かく刻んだセロリ 2本
  • 刻んだ調理済みチキン 2 カップ
  • 生クリーム 1カップ
  • 塩とコショウの味

指示

  • 大きな鍋で、玉ねぎをバターで中火で柔らかくなるまで約4分間調理します。
  • 小麦粉と調味料を加えて、さらに1分ほど煮る。
  • ブロスを少しずつ加え、加えるたびに滑らかになるまで泡立てます。
  • シェリー酒、月桂樹の葉、にんじん、セロリを加え、野菜が柔らかくなるまで 12 ~ 14 分煮込みます。
  • 鶏肉と生クリームを加える。 弱火でさらに5分煮る。
  • 月桂樹の葉を捨て、塩、こしょうで味をととのえる。
  • お好みでパセリを飾ってお召し上がりください。
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