自家製ブルーベリーパイ

15/05/2022 - Actualizado: 20/10/2022

クランベリーケーキ 代々受け継がれてきた定番のデザートです。 甘いフィリングの中の甘美なブルーベリーは、柔らかくフレーク状のパイ生地で包まれ、黄金色で泡立つまで焼き上げられます.

簡単でおいしいブルーベリー コブラーからお気に入りのブルーベリー バックルまで、すべてのベリー デザートが大好きです。このブルーベリー パイは間違いなくリストのトップです。 私たちはこれをファッションで提供したいと考えています。

上にアイスクリームと白い皿にブルーベリー パイのスライス

自家製ブルーベリーパイ

ブルーベリーパイは、アップルパイと同じくらい美味しくて簡単です。

フルーツパイ用パイ生地

既製の冷凍パイ生地を使用するか、地元の店の冷蔵庫セクションで見つけることができます. スクラッチに匹敵する味わいで、とても使いやすいです! 私の簡単なアップルクランブルケーキのように、パン粉のトッピングを好む場合は、トップクラストをパン粉のトッピングに置き換えることができます!

多くの場合、パイを焼くと、外側のクラストがすぐに焦げ目がつくことがあります。 クラストの外縁が急速に焦げ目がつくのを防ぐには、単純なパイライナーを使用するか、単に縁をアルミホイルで覆うことができます.

焼きたてのブルーベリーパイクラストラティス

冷凍ブルーベリーを使ったブルーベリーパイの作り方

私は正直に言うと、このケーキの一貫性はたくさんあります 新鮮なブルーベリーと最高. 新鮮なベリーが望ましいですが、常に入手できるとは限らない (または非常に高価になる可能性がある) ため、特に寒い時期には冷凍が代用できます。

新鮮なブルーベリーを冷凍で代用するためのヒントをいくつか紹介します。

  • 最初にベリーを解凍する必要はありません (ただし、調理時間を数分追加する必要がある場合があります)。
  • 混ぜるときは、ベリーが解凍されているとデリケートになり、壊れる可能性があることに注意してください.
  • ブルーベリーの混合物にコーンスターチを大さじ1杯以上加えます。

冷凍ブルーベリーは、余分な水分が少し失われることがあり、ケーキが少し流動的になります. ホットケーキが固まらないので、長時間置いて冷まします。 完全に冷めて完成したら、ケーキを少し再加熱して提供できます。

自家製ブルーベリーパイのオーバーヘッドショット

ブルーベリーパイの作り方

  1. ブルーベリーパイフィリングの材料を混ぜ合わせ、ブルーベリーを一緒にトスします.
  2. パイパンに底の生地を並べます。 ベリーの混合物を入れます。
  3. 2 枚目のパイ生地を広げて、1 インチのストリップに切ります。 ケーキの上にストリップを織り、格子状のクラストを作ります. (格子樹皮の作り方)。
  4. 牛乳やバターでツヤを出し、デコレーションシュガーをまぶすとキラキラ!

ブルーベリーパイのフィリングが泡立ち始めたら、パイがほぼ完成したことがわかります。 皮がきつね色になるまで焼きましょう!

ブルーベリーパイが完成したら、 冷まして固まるまで時間を置いてください. このステップをスキップすると、ケーキが適切に固まらず、水っぽい (それでもおいしい) ため、がっかりします。 完璧に提示されたケーキ!

白い皿にブルーベリー パイのスライス

もっとクラシックなケーキ

  • レモンメレンゲパイ:甘くて酸っぱい。
  • アップルパイのレシピ - 簡単に完成。
  • 簡単なピーカンパイのレシピ - 秋のお気に入り!
  • スイートポテトパイ:クラシックな心地よさ。
  • パンプキンパイのレシピ - 感謝祭の定番。
  • 自家製ブラックベリーパイ - フレッシュベリーまたは冷凍ベリーで作ろう!

自家製ブルーベリーパイ

柔らかいフレーク状のパイ生地に、甘いレモン風味のブルーベリー フィリングを詰めました。

材料

  • 1 レシピ ダブル 9 インチのパイ生地
  • 白砂糖 3/4カップ
  • コーンスターチ 大さじ5
  • すりおろして果汁を絞ったレモン 1個
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン
  • 新鮮なブルーベリー 5 カップ
  • 牛乳またはバター 大さじ2
  • ふりかけ用粗糖

指示

  • オーブンを 400°F に予熱します。 レモンの皮。
  • 小さなボウルに、砂糖、コーンスターチ、レモンの皮、レモン汁大さじ1、シナモン、塩ひとつまみを入れて泡立てます。 ブルーベリーに加えて軽く混ぜ合わせます。
  • パイパンにクラストを置きます。 ブルーベリーミックスを詰めます。
  • 残りのクラストを上に置き、クラストに4〜5個のスリットを切り、蒸気を逃がします. 必要に応じて、トップクラストを 1 インチの細片に切り、パイの上に織り込んでラティス クラストを作成します。 クラストを牛乳で磨きます。
  • 滴りをキャッチするために皿にケーキを置きます。 オーブンの一番下のラックで約 45 ~ 55 分間、またはフィリングが泡立ち、クラストがきつね色になるまでパイを焼きます。
  • 提供する少なくとも2時間前に冷やしてください。

成績

クラストの端が茶色くなりすぎたら、ホイルで覆います。

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info