の簡単なレシピ 自家製ミントの樹皮! ミントを注入したダーク チョコレートとホワイト チョコレートで作られ、砕いたキャンディ ケインがトッピングされているので、店で購入したミントの樹皮を二度と購入する必要はありません。
これは、クリスマスのクッキーリストに加えるのに最適で、焼く必要がなく簡単に作ることができます!
簡単ホリデーレシピ
美しく包まれた自家製ブラウニー、装飾されたシュガー クッキー、そしてこの簡単に作れる自家製ミントの樹皮をたくさん盛り付けるつもりです。
ペパーミントの樹皮は、若い頃はお気に入りの具材の 1 つでしたが、最近は、サンタが降ろしてくれるのを待つのではなく、自分で作ることにしました。
幸いなことに、それは信じられないほど簡単に作ることができ、店で購入したのと同じくらい素晴らしい味がします.
ペパーミントの樹皮の作り方
- ダークチョコレート層： チョコレートを電子レンジ (または湯せん) で低温加熱し、敷いた皿に広げます。 ホワイトチョコレートを準備すると少し固くなりますが、完全に固まらないようにしましょう。
- ホワイトチョコレート： ホワイト チョコレート コーティングを繰り返す前に、砕いたキャンディ ケインを数個加えます。
- ダークチョコレートの上にホワイトチョコレートを非常に静かに均等に注ぎ、ダークチョコレートが完全に覆われるまで、スプーンの背で表面に均等に押し込みます. 完全に冷ます。
ミントの樹皮を破る方法
このクラストは、室温まで冷やす時間があれば最適です。これには数時間かかる場合があります。 お急ぎの場合は冷蔵でも構いませんが、常温まで冷やすのがおすすめです。 完全に冷めたら、チョコレートを小さく割るだけです。 手元にゴム手袋がある場合は、チョコレートが溶けないようにこの作業に最適です。
ペパーミント樹皮のヒント
チョコレートとレイヤー
- 2層目を追加する前に、1層目を硬化させないでください（1層目が硬化しすぎると、層が分離します）.
- 高品質のチョコレートを使用してください。多くのブランドのチョコレート チップは正しく固まりません。 カカオバター入りのホワイトチョコレートが最高の結果を生み出します。
- 冷蔵しないでください（製造中または製造後）。
- ホワイトチョコレートだけでも、ダーク/ミルクだけでも作ることができます。
- その層が分離した場合、チョコレートは弱火で再び溶かすことができます. ダーク チョコレートを鍋に注ぎ、その上にホワイト チョコレートを落とし、軽くシェイクします。
キャンディケーン/ミント
- いくつかのミントの樹皮は、砕いたキャンディーを上に振りかけるだけですが、私はホワイトチョコレート全体にキャンディーのカリカリが好きです – それはキャンディーに素晴らしい食感と風味を与えます.
- キャンディー ケーンをホワイト チョコレートに加えたら、混ぜすぎないでください。チョコレートの熱でキャンディー ケーンが溶け始める可能性があります。
- 仕上げに砕いたキャンディケインのかけらを上にのせます。
ペパーミントの皮の保存方法
ほとんどのチョコレートと同様に、ペパーミントの樹皮は密閉容器に入れて冷暗所で保管するのが最適です。 私は冷凍庫から出して常温で保存するのが好きです。
ペパーミントの樹皮は約2週間日持ちするので、プレゼントにも最適！
その他のペパーミントのお気に入り:
- ミント樹皮のプレッツェル
- ペパーミント樹皮キャンディー
- ミントブラウニー
- キャンディケーンクッキー
- ミントスムージー
- ミントバークチョコレートプレッツェルバイツ
自家製ミントの樹皮
自家製ペパーミントバークの簡単レシピ！ ミントを注入したダーク チョコレートとホワイト チョコレートで作られ、砕いたキャンディ ケインがトッピングされているので、店で購入したミントの樹皮を二度と購入する必要はありません。
材料
- 8オンスのダークチョコレート、粗く刻む（私はプレミアムベーキングバーを使用するのが好きで、通常は60％を選択します）.
- 8 オンスの細かく刻んだプレミアム ホワイト チョコレート
- 「ペパーミント」抽出物ではなく、ペパーミント抽出物 小さじ½
- 1/3 カップの砕いたキャンディケインの小片を分けたもの
指示
- ワックスペーパーを8×8の天板に並べます。 脇に置きます。
- 刻んだダーク チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れます。 30秒加熱します。 電子レンジから取り出してよくかき混ぜます。 電子レンジに戻し、チョコレートが完全に溶けるまで 15 秒ずつ加熱します (その間はよくかき混ぜます)。 ペパーミントエキスを小さじ¼杯加えます。
- 準備した天板の底に、溶かしたダーク チョコレートを均等に広げます。 取っておき（冷蔵しないでください）、ホワイトチョコレート層を準備します.
- 刻んだホワイト チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れます。 30秒加熱します。 電子レンジから取り出してよくかき混ぜます。 電子レンジに戻し、ホワイトチョコレートが完全に溶けるまで15秒ずつ加熱します（その間はよくかき混ぜます）。
- 残りのペパーミント エキスを追加します。 1/4 カップの砕いたキャンディ ケーンをホワイト チョコレートに加え、均一になるまでやさしく混ぜます。
- ダーク チョコレートの層の上に、ホワイト チョコレートを均等に (チョコレートが完全に固まらない場合は、優しく) 広げます。
- 残りのキャンディケイン片でホワイトチョコレートコーティングをすぐに振りかけます.
- ミントの樹皮が室温で完全に固まるまで待ってから、切り分けたり砕いたりしてお召し上がりください。
成績
- 層を沈降させないでください (最初の層が沈降しすぎると、層が分離します)。
- 高品質のチョコレートを使用してください。多くのブランドのチョコレート チップは正しく固まりません。 カカオバター入りのホワイトチョコレートが最高の結果を生み出します。
- 冷蔵しないでください（製造中または製造後）。
- ホワイトチョコレートだけでも、ダーク/ミルクだけでも作ることができます。
- その層が分離した場合、チョコレートは弱火で再び溶かすことができます. ダーク チョコレートを鍋に注ぎ、その上にホワイト チョコレートを落とし、軽くシェイクします。
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