蒸しアスパラガス

26/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

蒸しアスパラガス 各槍を鮮やかな緑色で柔らかく甘く、それでもパリッとさせるのはとても簡単です。

春は新鮮なアスパラガスやその他の野菜が現れ始める時期であり、早すぎることはありません. これらの細い槍はとても早く調理され、とても風味豊かです. それは完璧な前菜または副菜であり、どんなお祝いのテーブルでもとてもエレガントに見えます.

蒸しアスパラガス

お気に入りの蒸し野菜

アスパラガスは私の大好きな野菜の 1 つで、何度食べてもおいしく感じます。 ほんの少しのバターと塩を必要とし、見た目も味も派手です。

  • 蒸すことは、アスパラガスをカリカリになるまで調理するためのお気に入りの方法です. それは鮮やかな色を高め、栄養素を閉じ込め、数分で準備が整います.
  • 冷凍アスパラガスは、調理時間を1〜2分追加することで同じ方法で調理できます.
  • アスパラガスを蒸して、少量のバターを添えるか、レモンを絞ってパルメザン チーズをふりかけます。
  • 自家製のオランデーズ ソースをかけて温かいうちに召し上がるか、冷やしてイタリアン パスタ サラダに添えてください。

瓶に入ったアスパラガス

アスパラガスの蒸し方

アスパラガスを下ごしらえするには、冷水ですすぎ、軽く振って乾かします。 各槍をそっと曲げると、木質になるところで自然に折れます。

  1. ふた付きの大きな鍋または鍋の底にスチーマーバスケットを置きます。

  2. バスケットに水がかからないように、水を加えます。

  3. 中火で水が沸騰したら、トングを使ってバスケットにアスパラガスを入れ、蓋をします。 下記のレシピで蒸します。

皿にアスパラガスを並べ、バターまたはオリーブオイルで和え、シーソルトとブラックペッパーで味をととのえる。 (または、以下のトップ アイデアの 1 つを試してください!)

スチームバスケットはありませんか? 問題ない!

鍋の底に水が収まるか、少量の水しか使用できない場合は、鍋の底に小さなザルを置きます (必要に応じて追加します)。

湯気のある鍋にアスパラガス

提案を提供する

サービングボウルにアスパラガスを並べ、次のいずれかをトッピングします。

  • バターまたはオリーブ オイルをガーリック バターとコーシャ ソルトに交換します。
  • 上にレモン汁を絞る(またはレモンの皮を加える)か、パルメザンチーズをふりかけます。
  • 味付けをしてから、とろみのあるポーチドエッグをのせます。 アスパラガスの上に卵を割ります。
  • アスパラガスを冷まし、フェタチーズ、オリーブオイル、赤ワインビネガー、スイートオニオンスライスと和えて、アスパラガスの簡単なサラダを作りましょう。

完璧な蒸しアスパラガスを作るためのヒント

  • 均等に調理できるように、同じ幅のアスパラガスの先端を選択します。
  • スチーマーバスケットを詰め込みすぎないようにし、バスケットが水に触れないようにしてください(そうしないと、アスパラガスが蒸気の代わりに沸騰します).
  • アスパラガスは太さが違うので茹で時間はバラバラです。 細いヤリは約 3 ~ 4 分間、中程度のヤリは約 4 ~ 6 分間、または好みの焼き加減になるまで調理します。
  • 調理された槍は、室温で熱く、またはサラダで冷やして提供することができます.

アスパラガスのお気に入り

  • アスパラガスのパルメザンチーズ焼き
  • アスパラガスのクリームスープ
  • サーモンとアスパラガスのホイルパック
  • アスパラガスのエアフライヤー
  • アスパラガスのベーコン巻き
  • クリーミーアスパラガス(コンロ)

蒸しアスパラガスはお好きですか? 以下に評価とコメントを残してください!

蒸しアスパラガス

これらの便利なヒントに従って、誰にでもできるアスパラガスのおかずを作ってください!

材料

  • 1ポンドのアスパラガス
  • 塩とコショウの味
  • バター

指示

  • アスパラガスを冷水で洗い、軽く振って乾かします。
  • 各槍の下部の茎を折ります。
  • 鍋の底に水を入れ、水がかごに触れないようにかごをかぶせます。 沸騰させる
  • アスパラガスをバスケットに入れ、蓋をして、厚さと好みの焼き加減に応じて 4 ~ 6 分間蒸します。
  • 皿にアスパラガスを並べ、バターで和え、塩、こしょうで味をととのえる。 温かいうちにお召し上がりください。

成績

アスパラガスのみの栄養成分表示です。

  • 均等に調理できるように、同じ幅のアスパラガスの先端を選択します。
  • スチーマーバスケットを詰め込みすぎないようにし、バスケットが水に触れないようにしてください(そうしないと、アスパラガスが蒸気の代わりに沸騰します).
  • アスパラガスは太さが違うので茹で時間はバラバラです。 細いヤリは約 3 ~ 4 分間、中程度のヤリは約 4 ~ 6 分間、またはお好みの焼き加減になるまで調理します。
  • 調理された槍は、室温で熱く、またはサラダで冷やして提供することができます.
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