簡単なポーク炒めは、柔らかいポークとたくさんの新鮮な野菜を自家製のパイナップルソースで簡単に食べることができます!
家族全員がこのレシピを気に入るはずです。 お好みのグリーンとパイナップルのチャンクを使用して、甘くピリッとした風味をお楽しみください。
自家製豚肉炒め
中華のテイクアウトは私のお気に入りの 1 つで、家で料理を再現するのが大好きです。
準備が簡単なだけでなく、手元にあるものに合わせることもできます。 お好みの野菜を追加して、ご飯、麺、または千切りレタスに添えて、誰もがもっと欲しがる風味豊かなメインディッシュに仕上げましょう。
そして残り物？ はい、お願いします！ このレシピは、翌日職場や学校に持っていく素晴らしい残り物になります!
素材・バリエーション
豚肉
豚ロース肉でも豚ヒレ肉でもOK！ 豚肉は、柔らかく保つために真ん中が少しピンク色になっている場合があります（そうあるべきです）。
野菜
生でも冷凍でも大活躍！ 冷凍を使用する場合は、レシピに追加する前に、お湯で解凍して（よく水気を切って）ください。
ソース
お皿の星！ ほんのり甘くて、ちょっぴりしょっぱくて、とことん美味しい、身近にある素材で作られています。 パイナップル ジュースが苦手な方は、オレンジ ジュースを使用できます。
バリエーション
なんでも合うからソテー最高！ きのこ、ピーマン、玉ねぎ、とうもろこし、ズッキーニ、水栗を加えて、この料理をさらに広げます。 よりスパイシーなソースがお好みの場合は、チリフレークを追加してみてください。 スパイスを減らしたいですか？ シラチャをスキップ！
豚肉の炒め物 作り方
あっという間の豚肉炒め、ざっくりまとめました！
- 味付けした豚肉を炒め、野菜をソテーします (以下のレシピに従ってください)。
- ソースを煮て、おかゆを加えてとろみをつけます。
- すべてを鍋に戻し、火が通るまで煮る。
アツアツをご飯や麺にのせて、卵焼きやワンタンスープと一緒に！
から揚げ作りのコツ
良い炒め物は良い材料から！
- すべての材料を準備してから始めましょう。炒め物はすぐに完成します。
- 赤身の豚肉を選び、細切りにする。 豚肉は焼きすぎると柔らかくなりません。
- ゴマ油はこのレシピに素晴らしい風味を加え、少量でうまくいきます. ごま油は必ず炒りごま油を使ってください。
持ち帰り用のおいしいフェイク ディッシュ
- 簡単自家製焼きそば - 30分以内に完成
- ビーフとブロッコリー - テイクアウトより美味しい
- 簡単牛肉炒め
- ごまチキン – ごまソースにディップ
- 簡単なモンゴルの牛肉 - ほとんど有名
- タイのクリーミー ピーナッツ ヌードル - すばやくおいしい
- 酢豚：新鮮野菜たっぷり
- 牛ひき肉のゴマ炒め
- キャベツ炒め – ベジタリアン
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豚肉の炒め物
豚肉の炒め物は、次のアジア風の料理になります!
材料
- 12 オンスの豚ロース肉チョップまたは豚ロース肉を 1/2 インチのストリップにカット
- コーンスターチ 大さじ1
- 植物油 大さじ2
- ミックスベジタブル 4カップ
- みじん切りにしたにんにく 4片
- 生姜のみじん切り 小さじ1
- 缶詰のパイナップルのジュース 2/3 カップ *ソース用にジュースを取っておきます
浸漬
- 水 1/3カップ
- 上記のパイナップルの塊からのパイナップル ジュースまたはオレンジ ジュース 1/3 カップ
- 減塩醤油 ¼カップ
- ブラウンシュガー 大さじ2
- シラチャー 小さじ½ 任意
- ごま油 小さじ1
- お粥用コーンスターチ 大さじ1
指示
- 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、コーンスターチ大さじ1をまぶす。 15 分間冷蔵します (他の材料を準備している間)。
- コーンスターチ以外のすべてのソースの材料を混ぜ合わせ、取っておきます。
- 大きなフライパンで中強火で大さじ1の油を熱します。 豚肉を少しずつ焼き色がつくまで炒めます（完全に火を通す必要はありません）。 フライパンから取り出し、脇に置きます。
- 必要に応じて鍋に油を追加し、野菜を追加します。 カリカリになるまで、約 3 ～ 4 分ソテーします。 にんにくとしょうがを加え、香りが出るまで30秒ほど炒める。 フライパンから野菜を取り出します。
- ソースソースを加えて煮込む。
- コーンスターチ大さじ1と水大さじ2を合わせてソースに混ぜ、ゆっくりと沸騰させて好みの濃度にします。
- 豚肉、パイナップル、野菜をフライパンに戻し、2分間または火が通るまで煮ます。
- ご飯や麺と一緒にお召し上がりください。
成績
始める前にすべての材料を準備します。炒め物はすぐにまとまります。 豚肉は 145°F で提供できます。少しピンクがかっていれば、豚肉は柔らかくジューシーに保たれます。 ごま油はこのレシピに素晴らしい風味を加えるため、必ずトーストしたごま油を使用してください.
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