갈색 버터 만드는 법

23/06/2022 - Actualizado: 08/10/2022

브라운 버터는 모든 레시피를 맛있게 만드는 쉬운 방법입니다. 풍부하고 퇴폐적이다!

갈색 버터를 만드는 방법을 배우는 것은 쉽고 놀라운 맛을 냅니다. 찐 야채에서 파스타 또는 크래커에 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.

스트레이너를 사용하여 갈색 버터를 만드는 방법을 보여줍니다.

갈색 버터 란 무엇입니까?

브라우닝 버터는 버터를 가열하여 유고형분을 분리하고 갈색으로 만드는 간단한 기술입니다. 황금색에 도달하면 고체를 걸러내고 남은 액체는 갈색 버터입니다.

그것은 아름다운 황금색과 견과류 향과 맛을 가질 것입니다.

혼합물을 걸러내기 전에 갈색 버터를 만드는 방법을 보여줍니다.

브라운 버터의 재료는 단 한 가지지만 토스트하고 버터 같은 풍미는 틀림없습니다!

갈색 버터 만드는 법

이 한 가지 재료로 소스를 만드는 것은 매우 쉽지만 약간의 인내가 필요합니다!

  1. 버터가 녹을 때까지 중불에서 프라이팬에 무염 버터를 가열합니다(아래 인쇄 가능한 레시피에 따라).
  2. 고체가 분리되고 버터가 갈색이 될 때까지 저어주면서 계속 요리하십시오.
  3. 갈색이 되면 불에서 버터를 재빨리 꺼내 그릇에 담아냅니다.

갈색 버터를 만드는 방법을 보여주기 위해 혼합물을 걸러냅니다.

갈색 버터는 무엇에 사용됩니까?

브라운 버터는 고기, 야채, 파스타, 심지어 바나나 빵과 같은 구운 식품에 이르기까지 거의 모든 것을 보완하는 약간 견과류 풍미가 있습니다. 만들기 쉬우니 브라운 버터로 탐험해보세요! 찐 콜리플라워 머리 위에 붓거나 스테이크나 가리비 토핑으로 올려도 맛있습니다.

갈색 버터 팁

  • 더 빠르고 더 균일하게 녹이려면 요리하기 전에 버터를 작은 입방체로 자릅니다.
  • 계속 저어주면 쉽게 일어날 수 있는 갈색 버터가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 한 번 제거하면 계속 익기 때문에 갈색이 나기 시작할 때 바로 불에서 내립니다.
  • 갈색 버터가 약간 덩어리져 보이면 혼합물이 부드러워질 때까지 거름망이나 무명천에 붓습니다.
  • 브라운 버터도 각얼음 쟁반에 얼린 다음 지퍼백에 넣어 보관했다가 빠르고 간편한 소스가 필요할 때 꺼내면 됩니다!

갈색 버터 만드는 법

브라운 버터는 만들기 쉽고 간단한 재료만 사용합니다!

재료

  • ½ 컵 무염 버터, 큐브

지침

  • 프라이팬이나 냄비에 버터를 중불로 가열합니다.
  • 버터가 연한 갈색이 되고 견과류 향이 날 때까지 계속 저어줍니다.
  • 즉시 불에서 내려(타지 않도록) 그릇에 담아냅니다. 스트레이너에 고형물을 버리십시오.
  • 최대 2주 동안 냉장고에 보관하십시오.

성적

  • 더 빠르고 더 균일하게 녹이려면 요리하기 전에 버터를 작은 입방체로 자릅니다.
  • 계속 저어주면 쉽게 일어날 수 있는 갈색 버터가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 한 번 제거하면 계속 익기 때문에 갈색이 나기 시작할 때 바로 불에서 내립니다.
  • 갈색 버터가 약간 덩어리져 보이면 혼합물이 부드러워질 때까지 거름망이나 무명천에 붓습니다.
  • 브라운 버터도 각얼음 쟁반에 얼린 다음 지퍼백에 넣어 보관했다가 빠르고 간편한 소스가 필요할 때 꺼내면 됩니다!
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