감자와 햄 수프

04/07/2022 - Actualizado: 16/10/2022

집에서 만든 음식 한 접시보다 더 위안이 되는 것이 어디 있겠습니까? 감자와 햄 수프?

이 쉬운 레시피에서는 감자와 남은 햄 덩어리를 한 줌의 야채와 함께 풍부하고 크림 같은 국물에 끓입니다. 순대국밥입니다.

간단한 재료와 풍부한 맛으로 만드는 초간단 레시피!

감자와 햄 수프 냄비

남은 햄을 위한 쉬운 수프 레시피

구운 햄을 만들 때마다 남은 햄 레시피가 기대됩니다! 나는 햄 뼈 수프의 뼈를 포함하여 햄 캐서롤에서... 당신이 짐작할 수 있듯이이 크림 햄과 감자 수프에 이르기까지 모든 것을 사용합니다!

  • 이 수프는 간단한 재료를 사용하지만 아늑하고 크림색입니다.
  • 감자는 남은 으깬 감자나 감자 오 그라탕으로 바꿀 수 있습니다(이미 익힌 경우 끓는 시간을 줄입니다).
  • 그것은 며칠 동안 냉장고에 보관하고 빠른 점심이나 식사를 위해 잘 재가열됩니다.

감자와 햄 수프의 성분 표시

성분 및 변형

이 조리법은 간단하지만 때로는 손에 있는 것을 사용할 수 있어 좋습니다.

감자들 우리는 사랑하다 빨간 감자들 딱딱한 질감에 대한 이 조리법에서는 Yukon Gold가 또 다른 훌륭한 선택입니다. 일부(또는 전체)를 추가할 수도 있습니다. 고구마. 부드러워지면 감자를 살짝 으깨서 국물을 조금 걸쭉하게 만드니 햄 조각은 걱정하지 마세요.

이 조리법에 남은 구운 감자, 으깬 감자 또는 오그라탕 감자를 사용하십시오! 녹두와 당근과 같은 남은 야채도 훌륭한 첨가물입니다.

남은 햄 잘 작동하거나 슈퍼마켓에서 햄 스테이크를 사서 큐브로자를 수 있습니다. 훈제 소시지 또는 갈은 소시지도 이 조리법의 훌륭한 대용품입니다.

사용 베이컨, 베이컨 몇 조각을 볶고 냄비에서 꺼냅니다. 버터 대신 베이컨 지방을 남겨두고 야채를 요리하십시오. 서빙할 때 수프의 상단에 바삭한 베이컨을 추가합니다.

베이스 이 수프의 기본은 치킨 수프 (맛을 선호하기 때문에) 그러나 야채 육수를 대체할 수 있습니다. 의 합 가벼운 크림 칼로리를 유지하면서 크림 같은 느낌을 더해줍니다. 원하는 경우 증발 우유 또는 약간의 무거운 크림으로 바꿀 수 있습니다. 사워크림이 풍미를 더해줍니다.

냄비에 감자와 햄 수프 재료

감자와 햄 수프 만드는 법

나는 종종 하루 종일 끓는 냄비 감자 수프를 만들지만 이 버전은 평일 저녁 식사를 위해 빨리 모입니다.

  1. 버터를 녹이고 양파를 요리하다 부드러워질 때까지.
  2. 나머지 재료를 넣고유제품(아래 레시피대로). 감자가 부드러워질 때까지 중~약불로 끓인다
  3. 감자 몇 개를 으깨고, 생크림을 넣고 약한 불에서 끓인다 몇 분 더. 사워 크림을 넣고 제공하십시오.

원하는 경우 신선한 파슬리로 장식하고 수제 빵 한 조각이나 롤 몇 개와 함께 제공합니다.

레시피 팁

  • 감자를 너무 많이 으깨지 마십시오. 수프에는 질감을 위해 약간의 감자 덩어리와 야채가 있어야 합니다.
  • 원하는 경우 햄 저녁 식사에서 남은 으깬 감자와 익힌 당근을 사용하십시오.
  • 추가 마지막에 사워 크림끓이면 질감이 변할 수 있으므로 가열될 때까지 계속 저어주세요.
  • 체다 치즈 추가할 수 있습니다. 서빙 직전에 좋아하는 컵 정도를 추가하십시오. (치즈는 삶지 마세요. 덩어리지거나 딱딱해질 수 있습니다.

햄과 감자 수프 냄비에 으깬다

감자와 햄 수프를 걸쭉하게 만드는 방법

걸쭉한 수프를 위해, 옥수수 전분과 물을 같은 비율로 섞습니다. 끓는 육수에 원하는 농도가 될 때까지 조금씩 부어주세요. 이 수프는 감자 플레이크를 추가하여 걸쭉하게 만들 수도 있습니다.

더 얇은 수프를 위해닭고기 국물을 추가하십시오.

남은 음식과 냉동

햄과 감자 수프는 냉장고에 3~5일 보관해야 합니다. 유제품이 잘 얼지 않기 때문에 유제품을 넣은 수프를 통째로 얼려서는 안 됩니다.

  • 햄과 감자 수프는 유제품을 추가하기 전에 얼 수 있습니다.. 유제품을 추가하기 전에 수프의 일부를 제거하기만 하면 됩니다. 서빙하기 전에 크림과 사워 크림을 저어줍니다. 감자는 냉동/해동 시 질감이 약간 변할 수 있습니다.
  • 재가열 국물이 끓지 않고 중불에서 스토브에 남은 음식. 서빙하기 전에 좋아하는 가니시를 올려주세요!

감자와 햄 수프 두 그릇

감자 수프 토핑

이 수프를 차려입고 정말 특별하게 만드는 데에는 많은 옵션이 있습니다.

  • 다진 쪽파나 파와 사워크림 한 덩어리를 맛보세요… 냠!
  • 베이컨 크럼블과 캐러멜라이즈된 양파(또는 튀긴 양파)를 추가해 보세요!
  • 수제 크루통이나 강판 치즈를 얹은 크로스티니... 맛있어요!
  • 핫 소스 또는 칠리 플레이크는 항상 일을 흥미롭게 만듭니다!

당신이 그것을 제공하기로 선택하더라도 이 수프 레시피는 반드시 만족할 것입니다! 😉 맛있게 드세요!

감자 수프 변형

  • 구운 감자 수프 - 진하고 크림 같은 수프!
  • 크림 감자 수프 – 베이컨과 치즈!
  • 고구마 수프 - 푸짐하고 푸짐한
  • 퀵 포테이토 콘 차우더 – 신선한 야채로 포장
  • 감자와 부추 수프 – 쉽고 우아한
  • 뚝배기 햄과 감자스프 - 만들기 너무 쉬워요!

감자와 햄 수프

깍둑썰기한 햄과 큼직큼직한 베이비 포테이토와 야채를 곁들인 맛있고 쉬운 수프!

재료

  • 다진 중간 크기의 양파 1개
  • 버터 3큰술
  • 깍둑 썬 감자 4컵, 큰 감자 약 3개
  • 닭 육수 3컵
  • 다진 햄 2컵
  • 다진 큰 당근 1개
  • 얇게 썬 셀러리 줄기 1개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 파슬리 2작은술
  • 백리향 잎 ½작은술
  • 후추 맛
  • 가벼운 크림 1컵 또는 반
  • ½ 컵 사워 크림
  • 소금과 후추 맛
  • 옥수수 전분 1큰술

지침

  • 부드러워질 때까지 약 5분 동안 수프 냄비에 버터에 양파를 요리합니다.
  • 크림, 사워 크림, 옥수수 전분을 제외한 나머지 재료를 추가합니다. 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다.
  • 감자 으깨는 도구를 사용하여 냄비에 감자를 으깨고 크림을 넣고 5분 더 끓입니다.
  • 옥수수 전분과 물 1큰술을 넣고 수프에 넣고 2분간 끓입니다.
  • 사워 크림을 넣고 뜨겁게 제공하십시오.

성적

크림은 증발 우유를 대체할 수 있습니다.
사워 크림과 함께 치즈를 추가할 수 있습니다. 열에서 제거하고 녹을 때까지 저어줍니다.
걸쭉한 수프를 위해, 옥수수 전분과 물을 같은 비율로 섞습니다. 끓는 육수에 조금씩 부어가며 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다.
더 얇은 수프를 위해닭고기 국물을 추가하십시오.

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