건강한 미트로프(쇠고기와 칠면조)

18/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

클래식 미트로프 레시피는 내가 가장 좋아하는 컴포트 푸드 중 하나입니다. 나는 뜨겁거나 차게, 먹다 남거나 신선하게, 그것을 즐기는 방법이 잘못된 것이 아닙니다!

이 건강한 미트로프 레시피에서는 갈은 쇠고기와 닭고기 또는 칠면조 고기의 완벽한 조합과 수분을 유지하기 위해 건강한 양의 채소로 무게를 가볍게 했습니다.

맛있고 부드러우며 육즙이 풍부하여 여러분도 이 레시피를 저만큼 좋아하실 거에요!

얇게 썬 쇠고기와 칠면조 미트로프

미트 로프의 더 건강한 버전

  • 더 많은 야채를 곁들인 살코기 고기는 이 레시피를 슈퍼스타로 만듭니다.
  • 더 가볍고 지방이 적은 이 쇠고기와 닭고기(또는 칠면조) 팟 파이는 육즙이 풍부하고 짭짤한 양파와 당근, 매운 조미료로 채워져 있어 더 적은 칼로리로 클래식 버전의 모든 맛을 담고 있습니다.
  • 초보 가정 요리사도 이 쉬운 미트로프 레시피를 완벽하게 만들 수 있습니다!
  • 테이블에서 슬라이스하기 전에 신선한 파슬리나 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 장식하세요.
  • 이것은 주간 식사 준비를 위한 최고의 레시피입니다! 조리법을 두 배로 늘리고 아침 식사로 계란과 함께 조각을 제공하거나 학교 또는 직장 점심으로 맛있는 미트로프 새미를 만드십시오!

라벨이 있는 쇠고기와 칠면조 미트로프를 만드는 재료

더 건강한 미트볼을 만드는 방법

고기: 갈은 칠면조 가슴살 또는 살코기 갈은 닭고기는 지방이 적으며 육즙이 많은 질감을 위해 살코기(기름이 많지 않은) 갈은 쇠고기 블렌드와 함께 사용합니다. 빵 부스러기는 재료를 함께 유지하지만 원하는 경우 저탄수화물 미트 로프 또는 오트밀을 위해 으깬 돼지 ​​껍질로 바꿀 수 있습니다.

채소: 양파와 당근은 쇠고기와 칠면조 미트 로프에 약간의 색상, 약간의 질감 및 많은 수분을 추가합니다. 버섯, 호박 또는 녹색 피망은 혼합물이 함께 유지되는 한 혼합물에 추가할 수 있습니다. 남은 야채를 활용하는 좋은 방법입니다!

양념: 대부분의 미트 로프 요리법에는 소스가 위에 있지만 이 요리법에는 요리 소스가 있습니다! 케첩 또는 칠리 소스를 바베큐 소스로, 크림 양 고추 냉이를 머스타드로 바꿔 매번 새로운 요리법을 만드십시오. 또는 이 버거 시즈닝과 같은 DIY 시즈닝 믹스, 수제 타코 시즈닝 레시피 또는 이 Adobo 시즈닝과 같은 매운 믹스를 혼합하십시오.

건강한 미트 로프를 만드는 단계

고기만두 만드는 법

  1. 믹서기에 당근, 향신료, 계란, 소스를 넣고 섞는다.
  2. 고기와 빵가루를 섞는다.
  3. 덩어리를 형성 알루미늄 호일로 덮습니다.
  4. 구워 아래 레시피에 따라.
  5. 토핑을 추가하고 다시 굽습니다.

전문가 팁: 굽기 전에 미트 로프에 생 베이컨 조각을 올려 더 촉촉하고 풍미 있는 빵을 만드십시오.

얇게 썬 쇠고기와 칠면조 파이

보관 및 냉동

남은 미트 로프는 4-5일 동안 냉장고에 보관하십시오. 약간의 물과 함께 팬에 차갑게 또는 다시 데우십시오.

지퍼 백에 양피지 층 사이에 조각을 얼리십시오. 겉면에 날짜를 적고 냉동실에 최대 8주간 보관하세요. 서빙하거나 재가열하기 전에 냉장고에서 일부를 해동하십시오.

고기 덩어리는 어떻습니까?

물론 으깬 감자! 여기에 사이드에 추가 할 맛있는 야채가 있습니다.

  • 구운 야채 - 너무 바삭하고 다채로운
  • 베이컨과 함께 구운 브뤼셀 콩나물
  • 녹두 볶음 - 몇 분 안에 준비
  • 쉽게 구운 비트 뿌리
  • 콜리플라워 그라탕

이 건강한 미트 로프를 가족이 좋아 했습니까? 아래에 평점과 댓글을 남겨주세요!

건강한 미트로프(쇠고기 및 칠면조 미트로프)

이 육즙이 많은 미트로프는 야채를 추가로 넣어 조금 더 가늘게 만들었습니다. 배고픈 가족을 위한 완벽한 식사입니다!

재료

  • 살코기 갈은 쇠고기 1파운드
  • 1파운드 갈은 칠면조 또는 닭 가슴살
  • 판코 빵가루 ½컵
  • 큰 계란 1개
  • 조각으로 자른 당근 1개
  • 1 작은 양파 덩어리로 자른다
  • 바베큐 소스 ¼컵(또는 바베큐 소스가 없으면 케첩/핫 소스)
  • 머스타드 2작은술
  • 우스터셔 소스 1작은술
  • 신선한 파슬리 2큰술(또는 말린 파슬리 2작은술)
  • 기호에 따라 소금 1작은술 이상
  • 후추 ½작은술

덧셈

  • ¾ 컵 바베큐 소스 또는 절반 바베큐 소스 및 절반 칠리 소스

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오.
  • 믹서기에 계란, 당근, 양파, 바베큐 소스, 겨자, 우스터 소스, 파슬리, 후추를 넣고 섞습니다. 당근과 양파가 잘게 잘리고 혼합물이 상당히 부드러워질 때까지 사용합니다(몇 덩어리는 괜찮음).
  • 큰 볼에 섞은 혼합물, 쇠고기, 칠면조, 빵가루를 섞습니다. 고르게 결합될 때까지 섞는다.
  • 눌어붙지 않는 스프레이로 호일을 깐 프라이팬에 잘 뿌립니다. 프라이팬에 고기를 넣고 대략 너비 4인치 x 높이 3인치의 덩어리로 만듭니다. 호일로 덮어 밀봉을 만듭니다.
  • 1시간 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 미트 로프 위에 토핑을 바르고 미트로프가 160°F에 도달할 때까지 15-30분 더 굽습니다. (휴식하는 동안 온도가 165°F까지 상승합니다)
  • 슬라이스하기 전에 10분 동안 휴식을 취하십시오.

성적

너무 많이 섞으면 고기가 질겨질 수 있습니다. 고기가 서로 붙어있는 한 추가 야채를 블렌더 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 우리는 "덩어리 팬"을 사용하는 것보다 팬에 한 덩어리를 형성하는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 육즙이 고기에서 빠져나가고 외부가 바삭바삭해집니다. 로프 팬은 눅눅한 미트 로프를 유발할 수 있습니다. 160°F에서 오븐에서 미트 로프를 꺼내십시오. 쉬는 동안 165°F에 도달합니다.

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info