구운 브로콜리와 당근

06/05/2022 - Actualizado: 20/10/2022

우리는 구운 야채를 좋아하고 이 구운 브로콜리와 당근 레시피가 승자입니다! 양념이 살짝 매콤하면서 매콤하니 아주 맛있습니다.

모든 것은 최대 48시간 전에 미리 만들어 서빙 직전에 오븐에 넣을 수 있습니다. 쉬워요!

접시에 구운 브로콜리와 당근

간편한 밑반찬

  • 슈퍼일 뿐만 아니라 다채롭고 건강한야채를 굽는 것은 빠르고 쉬운 오븐에서 한 번에 전체 저녁 식사를 준비하는 방법.
  • 오븐에 야채를 구우면 야채의 겉면이 캐러멜화되어 풍미가 더해진다.

구운 브로콜리와 당근을 만들기 위해 다진 당근과 브로콜리

성분 및 변형

채소 신선한 당근과 브로콜리는 일년 내내 쉽게 찾을 수 있습니다. 우리는 신선한 전체 당근을 선택했지만 아기 당근은 효과가 있습니다.

양념 올리브 오일, 꿀, 마늘이 칠리 플레이크와 결합되어 당근, 브로콜리 또는 기타 구운 야채의 풍미를 끌어냅니다!

당근은 적당히 얇게 유지하고 브로콜리를 너무 작게 자르면 두 가지가 동시에 익을 수 있습니다. 아기 당근은 세로로 반으로 잘라야 합니다.

요리하기 전에 베이킹 시트에 구운 브로콜리와 당근의 평면도

브로콜리와 당근을 굽는 방법

  1. 당근을 껍질을 벗기고 대각선으로 ¼” 조각으로 자릅니다. 브로콜리 꽃의 줄기를 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 오일, 꿀, 다진 마늘, 칠리 플레이크로 글레이즈를 만듭니다(레시피당 아래에). 브로콜리와 마늘을 얹고 소금으로 간을 합니다.
  3. 준비된 베이킹 시트에 펴서 부드러워질 때까지 굽습니다.

베이킹 시트에 구운 브로콜리와 당근

  • 냉동 당근과 브로콜리는 효과가 있지만 갈색으로 변하지 않고 바삭바삭하고 부드러운 질감을 갖지 않습니다.
  • 유약은 요리하기 전에 이슬비를 뿌릴 수 있지만 요리 중이나 후에도 가능합니다.

남은 저장

  • 남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 차갑게 보관하세요.
  • 또는 날짜가 표시된 쿼트 크기의 지퍼백에 넣어 얼리면 약 한 달 동안 보관됩니다.
  • 남은 브로콜리와 당근은 수프나 스튜에 아주 좋습니다!

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구운 당근과 브로콜리

이 당근과 브로콜리는 톡 쏘는 꿀 마늘 소스에 버무린 다음 부드러워질 때까지 오븐에 구운 것입니다!

재료

  • 얇게 썬 당근 2컵
  • 씻어서 말린 브로콜리 꽃송이 2컵
  • 올리브 오일 1½큰술
  • 꿀 1큰술
  • 다진마늘 1쪽
  • ¼작은술 레드 칠리 플레이크 또는 기호에 따라 선택 가능
  • 코셔 소금 맛

지침

  • 오븐을 400°F로 예열하십시오.
  • 작은 그릇에 기름, 꿀, 마늘, 칠리 플레이크를 섞습니다. 브로콜리와 당근을 섞는다. 소금을 뿌린다.
  • 양피지를 깐 프라이팬에 펴고 야채를 18~20분 또는 바삭하게 부드러울 때까지 굽습니다.

성적

작은 브로콜리 꽃은 더 빨리 익고 큰 꽃은 더 부드럽고 바삭합니다. 냉동 당근과 브로콜리는 효과가 있지만 갈색으로 변하지 않고 바삭바삭하고 부드러운 질감을 갖지 않습니다. 유약은 요리하기 전에 이슬비를 뿌릴 수 있지만 요리 중이나 후에도 가능합니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.

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