구운 체리 토마토 파스타

22/05/2022 - Actualizado: 20/10/2022

구운 체리 토마토 파스타 이것은 내가 이 블로그에 게시한 첫 번째 레시피 중 하나입니다(레시피는 여전히 동일하지만 사진에는 약간의 업데이트가 필요합니다)!

나는 이 레시피를 사랑하고 내가 기억할 수 있는 한 수년 동안 그것을 만들고 있습니다.

신선한 방울토마토, 마늘, 올리브 오일 및 조미료를 맛있게 부드러우며 약간 까맣게 될 때까지 볶습니다. 믹스는 파스타와 혼합되어 단 몇 분 만에 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 식사를 제공합니다.

접시에 신선한 토마토 페이스트

쉬운 체리 토마토 파스타

방울토마토를 곁들인 신선한 파스타는 내가 일년 내내 준비하는 요리입니다. 믿을 수 없을만큼 쉽고 맛이 풍부하여 모두가 열광합니다! 때로는 가장 간단한 요리가 최고의 식사를 만듭니다.

이 조리법의 단순함에 속지 마십시오. 엄청나게 매운 무거운 요리는 아니지만 토마토의 주스는 이 요리에 가장 아름다운 섬세한 소스를 만듭니다. 이탈리아에서 먹었던 음식을 연상시킵니다.

나는 정원사도 아니고, 잡초 뽑는 것도 싫어하고, 평생 동안 관엽식물을 키울 수 없습니다. 즉, 내가 매년 재배하는 유일한 것은 방울 토마토입니다. 식물을 판매하는 작은 지역 정원 상점이 있으며 우리는 종종 우리가 먹을 수 있는 것보다 더 많은 토마토를 얻게 됩니다!

물론 이것은 우리가 항상 최고의 체리 토마토 레시피(이것과 같은)를 찾고 있다는 것을 의미합니다.

우리의 여름은 가든 프레시 브루스케타(Garden Fresh Bruschetta), 우리가 가장 좋아하는 야채를 듬뿍 넣은 토르텔리니 그리스 샐러드, 방울토마토와 바질을 곁들인 이 파스타로 구성되어 있습니다.

신선한 토마토 페이스트용 토마토

체리 토마토 페이스트 만드는 법

이 레시피는 엄청나게 쉽습니다. 나는 신선한 체리 토마토(obvs)로 시작하여 반으로 자릅니다. 나는 이 모든 것을 신선한 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추 약간, 발사믹 식초 약간과 함께 섞습니다. 식초에는 풍부한 풍미를 추가하여 캐러멜화하는 데 도움이 되는 천연 설탕이 있습니다.

다 버리면 알루미늄 호일을 깐 팬에 넣습니다. 나는 양피지를 사용했지만 실제로는 팬이나 호일에서 캐러멜화되는 것이 더 낫다는 것을 알았습니다.

토마토가 익어가는 동안 파스타를 삶아요...주로 스파게티나 링귀니지만 뭐든지 다 먹습니다. 이 요리를 위해 파스타를 헹구지 마십시오. 신선한 토마토 페이스트 소스를 만들기 위해 전분을 주스와 혼합하기를 원합니다.

마지막으로 파마산 치즈 약간, 다진 신선한 바질, 갓 간 후추.

나는 종종 딸이 축구를 하는 밤에 이것을 합니다. 파스타가 요리되면 토마토가 서빙될 준비가 되기 때문입니다! 맛은 화려하지만 꽤 쉽습니다!

신선한 토마토 파스타 요리

이 조리법은 매우 간단하며 토마토의 품질이 좋을수록 요리가 더 좋아집니다. 이 조리법에서는 모든 유형의 토마토를 사용할 수 있지만 포도 토마토 또는 방울 토마토가 최상의 결과를 제공합니다. 이 체리 토마토 페이스트를 장식하기 위해 신선한 바질을 건너 뛰지 마십시오. 놀라운 풍미를 더해줍니다!

파스타에 대해 마지막으로 재료가 신선하기 때문에 이 요리는 가능하면 냉장 파스타를 사려고 합니다. 없으시다면 알단테로 삶아낸 박스 파스타를 사용하셔도 됩니다. 단백질을 조금 더 추가하고 싶다면 구운 닭고기 또는 새우가 완벽한 옵션입니다!

이 파스타는 복잡하지 않고 빠르고 간편하며 여기에서 선택할 수 있습니다. 완벽한 식사를 위해 수제 마늘 빵과 버터와 사이드 샐러드를 추가하십시오!

구운 체리 토마토 파스타

구운 마늘과 신선한 바질을 곁들인 부드러운 파스타. 이 쉬운 요리는 완벽한 주중 파스타이며 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다!

재료

  • 반으로 자른 방울토마토 6컵
  • 다진 마늘 4쪽
  • 올리브 오일 3큰술
  • 발사믹 식초 2큰술
  • 말린 바질 ½작은술
  • 오레가노 ½작은술
  • 소금과 갓 갈은 후추 맛
  • 1파운드 냉장 파스타 또는 선호하는 경우 상자에 넣어 사용

장식하다

  • ¼ 컵 얇게 썬 신선한 바질
  • 파마산 치즈 ⅓컵

지침

  • 오븐을 425°F로 예열하십시오.
  • 모든 재료(파스타 제외)를 부드럽게 섞습니다.
  • 호일을 깐 팬에 넣고 425°F에서 15분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 부드러워지면 숯/색소를 추가하기 위해 1-2분간 굽습니다.
  • 한편, 끓는 소금물을 큰 냄비에 넣고 부드러우면서도 단단해질 때까지 파스타를 요리합니다. 물을 버리고(헹구지 않음) 큰 그릇에 담습니다.
  • 파스타에 토마토(및 팬 주스)를 넣고 섞어줍니다.
  • 신선한 허브와 파마산 치즈로 장식하고 제공하십시오.
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