Name: 구운 콘월 암탉
Cuisine: 구운 콘월 암탉

로스트 콘월어 암탉 또는 '게임 암탉'은 쉽게 바삭하게 구워지는 작은 새입니다. 정말 맛있습니다!

집에서 특별한 날을 위한 우아한 요리법을 찾고 계십니까? 콘월어 게임 암탉은 너무 작기 때문에 오븐에서 요리하는 데 오래 걸리지 않습니다! 그것은 모든 사람들이 당신이 하루 종일 일했다고 생각할 것인 일종의 "설정하고 잊어 버리는" 저녁 식사입니다!

감자와 당근을 넣은 냄비에 오븐에 구운 콘월어 암탉 로티세리 치킨처럼 이 레시피는 푸짐하지만 약간은 고급스러운 저녁 식사를 제공하여 숙박이나 회식에 안성맞춤입니다. 야채는 닭고기와 함께 하나의 팬에서 전체 식사를 위해 요리됩니다.

콘월 게임 암탉이란 무엇입니까?

콘월 암탉은 영국 콘월 카운티 출신의 인기 있는 닭 품종입니다. 무게는 4파운드 이상인 일반 닭과 비교하여 약 2파운드입니다.

콘월어 암탉은 가장 작은 무게로 완전히 성숙하며 고기는 매우 부드럽습니다. 그들은 준비하기 쉽고 요리하는 데 시간이 덜 걸리기 때문에 종종 큰 새보다 선호됩니다. 냉동 칠면조 근처의 냉동실에서 종종 찾을 수 있습니다.

로스트 콘월어 헨을 그릇에 담기 위한 재료

성분/변형

장애
올리브 오일과 허브의 간단한 블렌드가 피부에 풍미를 더합니다. 좋아하는(또는 가지고 있는) 허브를 사용하십시오.

채소
버터넛 스쿼시, 도토리 스쿼시 또는 호박과 같은 야채를 더 추가하십시오! 암탉 주위에 야채를 배열하고 요리되면 암탉을 제거하고 풍미를 더하기 위해 모든 맛있는 주스에 야채를 던지십시오.

허브
신선한 로즈마리, 백리향 또는 오레가노 가지를 채소 사이에 겹겹이 끼우거나 좋아하는 조미료 믹스로 닭고기 외부를 문지르면 매우 맛있는 피부를 얻을 수 있습니다!

올리브 오일 혼합물을 발라 구운 콘월어 암탉을 만듭니다.

어렵게 들릴지 모르지만 이것은 가장 쉬운 멋진 저녁 식사 중 하나입니다!

프로 팁: 피부를 더욱 바삭하게 하려면 피부가 갈색으로 변하고 바삭해질 때까지 닭을 육계 밑에 두세요!

이 조리법은 이미 독특하지만 한 두 가지 반찬으로 식사를 마무리하고 메인 코스에 집중할 수 있습니다!

우리는 맛있는 주스를 흡수하고 간단한 토스 샐러드 또는 시저 샐러드를 추가하기 위해 수제 프랑스 빵을 만드는 것을 좋아합니다.

팬에 요리하기 전에 구운 콘월어 암탉

최상의 결과를 얻으려면 암탉이 구울 때 더 많은 수분을 끌어내기 위해 암탉의 구멍에 약간의 소금을 문지르십시오. 이렇게 하면 고기에 양념이 더 잘 베일 수 있습니다.
신선한 허브 몇 가지 또는 레몬 한 조각을 구멍에 추가할 수도 있습니다.
베이컨 기름을 아껴두면 베이컨 기름을 올리브 오일로 대체하는 완벽한 방법이며 또 다른 미묘한 풍미를 더해줍니다!
가장 중요한 팁은 닭고기가 완전히 익되 너무 익지 않도록 하는 것입니다. 오븐에서 닭고기를 꺼낸 후 뼈에서 떨어진 가슴살의 가장 두꺼운 부분에 고기 온도계를 삽입하고 내부 온도가 165°F인지 확인합니다.

당신의 가족은 이 구운 콘월 암탉 요리법을 좋아했습니까? 아래에 댓글과 평가를 남겨주세요!

구운 콘월어 암탉은 부드럽고 육즙이 많으며 맛이 좋습니다! 온 가족이이 쉬운 요리를 좋아할 것입니다!