남서부 채식 파스타 샐러드

15/06/2022 - Actualizado: 11/10/2022

이 화려한 채식 파스타 샐러드 그것은 전통적인 여름 파스타 샐러드에 신선한 트위스트이며 반찬이나 메인 요리로 완벽합니다.

이 조리법에서는 부드러운 토르텔리니를 요리하고 식힌 다음 다양한 신선한 야채, 치즈, 빠른 수제 드레싱을 버무립니다. 이 샐러드와 사랑에 빠지는 것은 정말 쉽습니다!

채식주의 파스타 샐러드의 클로즈업

바베큐의 좋아하는 측면

이것은 피크닉, 포트럭 또는 파티를 위한 훌륭한 야채 파스타 샐러드입니다!

  • 이 샐러드는 맛있는 와이 건강한 재료.
  • 신선한 드레싱은 수제 그래서 그 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 있고 매우 쉽게 할 수 있습니다!
  • ~이다 변하기 쉬운! 남은 볶거나 구운 야채로 제안된 야채를 교체하십시오.
  • 이 요리는 만들 수 있습니다 일찍 며칠 동안 유지됩니다.
  • 안주로도 최고지만 역시 풍부한 메인 코스로 충분합니다!

이것은 채식 파스타 샐러드 레시피이지만 구운 닭고기나 새우와 같은 단백질을 토핑할 수 있습니다.

채식 파스타 샐러드 재료

야채 파스타 샐러드에는 무엇이 있습니까?

파스타: 이 샐러드는 차갑게 제공되므로 치즈 토르텔리니를 사용하십시오(또는 좋아하는 다른 파스타로 바꾸고 강판 치즈를 추가로 추가). 파스타는 드레싱에서 약간 부드러워지므로 파스타 알 덴테(단단한)를 요리하는 것을 잊지 마십시오. 펜네, 푸실리 또는 로티니와 같은 다른 유형의 파스타로 변경할 수 있습니다. 글루텐 프리 파스타도 효과가 있습니다.

채소: 다채로운 추가가 이 토르텔리니 샐러드를 아름답고 맛있게 만듭니다! 우리는 우리가 가장 좋아하는 Tex-Mex에서 영감을 받은 야채를 사용하여 색상과 질감을 다양하게 만들었습니다.

붕대: 수제 드레싱이 가장 좋지만(준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않음) 고수 라임, 크림 같은 이탈리아 드레싱 또는 그리스 샐러드 드레싱과 같은 다른 비네그레트도 이 샐러드 베이스와 잘 어울립니다. 드레싱 지름길을 위해 미리 포장된 병에 든 페스토(신선한 레몬 또는 라임 주스를 약간 추가), 올리브 오일 또는 좋아하는 다른 비네그레트를 사용하십시오.

변형

콩: Cannelini 콩, 병아리 완두콩 및 검은 콩은 모두 이 요리와 함께 맛이 좋고 약간의 추가 단백질을 제공합니다.

치즈: 페퍼 잭 치즈는 페타 치즈, 몬터레이 잭 또는 부드러운 보콘치니 치즈로 대체할 수 있습니다.

채소: 적양파, 오이, 호박, 브로콜리, 냉장고에 있는 모든 것! 파슬리 또는 추가 실란트로와 같은 신선한 허브를 뿌립니다.

채식 파스타 샐러드 한 그릇

채식 파스타 샐러드 만드는 법

이 샐러드는 빠르고 쉽고 훌륭합니다!

  1. 파스타 요리 알 덴테. 헹구고, 배수하고, 식히십시오 (아래 레시피에 따라).
  2. 파스타가 삶아지는 동안 야채를 썰어주세요.
  3. 식힌 토르텔리니를 포함한 모든 재료를 결합합니다.
  4. 드레싱을 병에 넣고 잘 흔든다. 토르텔리니 혼합물로 버무립니다.
  5. 서빙하기 최소 1시간 전에 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 아보카도를 추가하십시오.

파스타 샐러드 팁

  • 파스타를 알덴테(단단한 상태)로 요리하면 드레싱이 약간 부드러워집니다.
  • 샐러드가 드레싱을 흡수하므로 넉넉하게 드레싱하십시오.
  • 맛이 섞일 수 있도록 서빙하기 전에 샐러드를 냉장하십시오.
  • 이것은 훌륭한 미리 준비 샐러드입니다! 완성된 샐러드를 서빙 볼에 담고 플라스틱 랩으로 덮습니다.
  • 드레싱 지름길로 올리브 오일이나 좋아하는 다른 식초와 함께 미리 포장된 병에 든 페스토를 사용하십시오.

채식주의 파스타 샐러드 위에 드레싱을 붓는

남은 파스타 샐러드?

남은 샐러드는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 4~5일 보관합니다. 불행히도, 이 샐러드는 잘 얼지 않을 것입니다. 그럼 맛있게 먹고!

좋아하는 콜드 샐러드

  • 클래식 마카로니 샐러드 - 만들기 쉬운
  • 브로콜리 샐러드: 바삭하고 크림 같은
  • 크림 오이 샐러드 - 몇 분 안에 만들 수 있습니다.
  • 이탈리아 파스타 샐러드 - 군중이 좋아하는
  • 페스토 파스타 샐러드: 포트럭에 이상적

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남서부 채식 파스타 샐러드

신선하고 알록달록한 야채와 치즈 토르텔리니를 실란트로 라임 비네그레트와 버무린 채식 파스타 샐러드입니다!

재료

  • ½ 파운드 신선한 치즈 토르텔리니
  • 신선한 또는 냉동 옥수수 1컵
  • 반으로 자른 포도 토마토 1컵
  • 다진 페퍼 잭 치즈 1컵
  • 블랙 올리브 ⅓컵
  • 잘게 썬 신선한 고수 ⅓컵
  • ¼ 컵 강판 당근
  • 다진 피망 ½개
  • 다진 아보카도 ½개
  • 씨를 뿌리고 깍둑썰기한 작은 할라피뇨 1개
  • 얇게 썬 파 2개

붕대

  • 고수 라임 식초 ½컵

어느 하나

  • ½ 컵 식물성 기름
  • 화이트 와인 식초 2큰술
  • 신선한 레몬 주스 1큰술
  • 꿀 1티스푼
  • 마늘 1쪽
  • 커민 ½작은술
  • 고춧가루 ½작은술
  • 소금과 후추 ¼작은술 또는 기호에 따라

지침

  • 포장 지침에 따라 tortellini al dente(단단한)를 요리하십시오. 찬물로 헹구고 헹굽니다.
  • 큰 볼에 식힌 토르텔리니를 아보카도와 드레싱을 제외한 모든 재료와 함께 섞습니다.
  • 작은 볼에 드레싱 재료를 넣고 토르텔리니 혼합물로 저어줍니다. 서빙하기 최소 1시간 전에 냉장 보관하고 가끔 저어줍니다.
  • 서빙 직전에 아보카도를 추가하십시오.

성적

남은 샐러드는 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 4-5일 동안 보관합니다.

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