냉장고에 빵과 버터 피클

13/08/2022 - Actualizado: 20/10/2022

이 수제 빵과 버터 피클 레시피는 쉽고 맛있으며 통조림이 필요 없습니다.

오이, 양파, 수제 염수로 만든 이 레시피는 지아르디니에라처럼 빠르게 만들 수 있습니다. 좋아하는 버거, 샌드위치와 함께 즐기거나 단독으로 간식으로 즐겨보세요.

빵과 버터 피클이 가득한 항아리.

빵과 버터 피클은 무엇입니까?

빵과 버터 피클은 딜 피클보다 달콤합니다. 그들은 다른 재료와 향신료와 함께 식초와 설탕의 혼합물에 소금물에 담근다.

"빵과 버터 피클"이라는 이름이 유래한 몇 가지 아이디어가 있습니다.

  • 어떤 사람들은 버터와 피클 샌드위치가 사람들이 점심으로 살 수 있는 유일한 것이었기 때문에 대공황 동안 인기를 얻었다고 말합니다.
  • 그것은 또한 전통적인 영어와 관련될 수 있습니다. 오이 샌드위치오이와 버터 또는 크림 치즈로 채워져 있습니다.
  • 이야기가 진행됨에 따라, 그들은 식료품을 살 돈이 없었기 때문에 빵과 버터와 같은 필수품과 달콤한 피클을 교환했습니다. 그들은 또한 "빵과 버터 피클"로 판매하여 현금으로 판매했습니다.

원산지에 관계없이 모두 맛있다는 데 동의할 수 있을 것 같아요! 특히 수제 빵, 델리 미트, 치즈 또는 치즈버거를 곁들인 샌드위치에!

흰색 테이블에 빵과 버터 피클을 만들기 위한 재료.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

절인 야채의 가장 좋은 점 중 하나는 그것을 만드는 데 메이슨 항아리가 필요하지 않다는 것입니다! 신선한 오이 조각에 양념한 식초 혼합물의 풍미가 스며들어 냉장고에 보관됩니다.

15분의 실습 시간이 소요되며 그 다음 마리네이드하는 데 25시간이 걸립니다. 그 결과 온 가족이 좋아하는 달콤하고 고소한 피클이 완성되었습니다!

재료:

오이 절인 오이는 크기가 가장 작고 신선한 것이 최고입니다! 식료품점, 지역 농산물 직판장에서 구입하거나 자신의 정원에서 키울 수 있습니다.

양파 얇게 썰어서 소금물에 풍미를 더해줍니다!

소금물 그것은 흰색과 사과 사이다 식초로 만들어집니다. 연한 갈색 설탕, 겨자씨, 셀러리 씨앗, 코셔 소금으로 맛을 냅니다.

추가 킥을 위해 붉은 고추 조각을 추가할 수도 있습니다.

피클을 만들기 위해 스테인리스 스틸 용기에 절인 오이.

빵과 버터 피클 만드는 법

이 조리법은 최고의 맛을 내는 피클을 위해 25시간 동안 식혀야 하지만, 간단한 3단계만 거치면 금방 완성됩니다!

  1. 설정: 오이와 양파를 얇게 썰어 소금을 넣은 큰 그릇에 담습니다. 식힌 다음 소금물에 남아 있는 물을 제거하여 소금물을 위한 공간을 만드십시오! 식힌 후 소금을 헹구고 여분의 물을 버리고 오이와 양파를 다시 넣으십시오.
  2. 소금물: 작은 냄비에 모든 소금물 재료를 결합합니다(아래 레시피 참조).
  3. 결합하다: 얇게 썬 오이와 양파 위에 얹어서 식혀주세요!

밀폐 용기나 파인트 병에 담아 냉장고에 보관하십시오.

그들에게 봉사하는 방법

  • 햄버거와 샌드위치 내부 또는 옆
  • 닭고기 또는 참치 샐러드와 함께 또는
  • 감자나 파스타 샐러드에
  • 반죽하고 튀긴
  • 와 함께 블러디 메리스
  • 데빌드 에그와 함께

빵과 버터 피클이 가득한 메이슨 항아리.

더 많은 피클 레시피

  • 피클과 딜을 곁들인 파스타 샐러드
  • 딜과 딜을 곁들인 데빌드 에그
  • 4가지 재료를 사용한 피클 딥
  • 바삭하게 튀긴 딜 피클
  • 딜과 베이컨을 곁들인 크림 피클 치킨

이 빵과 버터 피클 맛있게 드셨나요? 아래에 평점과 댓글을 남겨주세요!

냉장고에 빵과 버터 피클

이 수제 빵과 버터 피클 레시피는 쉽고 맛있으며 통조림이 필요 없습니다.

재료

  • 절인 오이 7개
  • 흰 양파 1개
  • 코셔 소금 3큰술
  • 1 컵 밝은 갈색 설탕
  • 백식초 1컵
  • ½ 컵 사과 사이다 식초
  • 셀러리 씨앗 2작은술
  • 겨자씨 2작은술
  • 선택 사항인 고추가루 ½작은술

지침

  • 오이와 양파를 얇게 썰어 큰 볼에 담고 소금과 섞는다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1시간 굳힌다.
  • 오이와 양파를 소쿠리에 옮기고 소금을 헹굽니다. 용기에서 여분의 물을 버리고 오이와 양파를 다시 넣으십시오.
  • 작은 냄비에 설탕, 식초, 향신료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불에서 가열합니다. 얇게 썬 오이와 양파를 윗면에 붓고 볼을 실온에 두었다가 냉장고에 24시간 넣어둡니다.
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