냉장고 피클

07/05/2022 - Actualizado: 07/10/2022

냉장고 피클은 빠른 수제 조리법이며 좋아하는 정원 오이를 즐길 수 있는 완벽한 방법입니다!

신선한 오이를 얇게 썰거나 찔러 딜과 마늘을 손쉬운 절임 소금물에 담가줍니다!

항아리에 냉장고 피클

우리가 냉장고 피클을 좋아하는 이유

마늘 딜 냉장고 피클은 만들기 쉽고 매운 또는 달콤한 버전으로 레시피를 쉽게 수정할 수 있습니다!

염수를 수정하여 맞춤화하고, 식초를 더 추가하거나 설탕을 더 추가하여 냉장고에서 빵과 버터 피클을 만드십시오.

이 피클은 실제로 먹기 쉽고 며칠 만에 먹을 수 있으며 모두가 좋아합니다!

성분/변형

오이

작고 신선한 오이가 이 조리법에 적합합니다! 모든 크기의 오이가 작동합니다. 항아리 안에 들어갈 수 있도록 모든 조각을 고르게 자르십시오.

허브 향신료

신선한 딜, 마늘, 소금, 절임 향신료가 오이에 톡 쏘는 맛을 더해줍니다! 소금은 생오이에서 수분을 끌어내어 양념된 소금물의 맛으로 대체될 수 있도록 도와줍니다.

식초

오이를 '절임'하는 데 사용됩니다. 나는 흰색을 사용했지만 당신이 그것을 가지고 있다면 사과 사이다 식초를 사용해보십시오!

설탕

약간의 설탕을 첨가하면 이 요리는 산도가 높기 때문에 약간의 단맛을 냅니다.

변형

매운 버전의 경우 칠리 플레이크 또는 하바네로 고추를 추가하십시오! 딜 가지나 썬드라이 토마토를 자유롭게 넣어주세요. 할라피뇨 또는 붉은 양파!

냉장 피클을 만들기 위해 피클이 든 항아리에 물과 식초의 혼합물을 부어 넣으십시오.

냉장고 피클 만드는 법

  1. 식초, 소금, 설탕, 후추로 물을 끓이고 1분간 끓입니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.
  2. 오이를 씻어 ½인치 두께의 조각이나 스트립으로 자릅니다.
  3. 3개의 큰 병에 마늘과 딜을 나눕니다. 오이를 넣고 식힌 소금물을 얹습니다.
  4. 병을 밀봉하고 서빙하기 최소 3일 전에 냉장하십시오.

제 기억이 맞다면 매일 항아리를 흔들거나 뒤집으려고 노력합니다!

항아리에 냉장고에서 피클을 자르다

얼마나 오래 지속됩니까?

이 냉장 보관하기 쉬운 딜 피클은 식초 염수에 담겨 있기 때문에 상점에서 구입한 피클이 오래 지속됩니다! 소금물에 담가두면 바삭하고 맛있습니다!

버거 패티, 샤퀴테리 보드에 올려 놓거나 잘게 썰어 피클 코울슬로나 야채 플래터에 담으세요!

피클의 더 많은 용도

    • 피클과 딜을 곁들인 감자 샐러드: 포트럭에 이상적
    • 베이컨 딜 피클을 곁들인 크림 치킨 - 저녁 식사에 적합
    • 딜 피클 베이컨 그릴드 치즈 - 최고의 컴포트 푸드
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냉장고 피클

홈메이드 딜 냉장고 피클은 완벽한 여름 간식입니다!

재료

  • 작은 오이 2파운드
  • 신선한 딜 줄기 10개
  • 다진 마늘 4쪽
  • 절임용 향신료 1큰술
  • 물 2 ¾컵
  • 백식초 ¾컵
  • 설탕 3숟가락
  • 코셔 소금 2큰술

지침

  • 오이를 4등분합니다.
  • 항아리에 오이, 딜, 마늘 및 향신료를 넣으십시오.
  • 물, 식초, 설탕, 소금이 녹을 때까지 끓입니다. 15분간 식히십시오.
  • 오이 위에 붓고 완전히 식힌다.
  • 병에 뚜껑을 덮고 최소 2일 또는 최대 1개월 동안 냉장 보관하십시오.
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