닭고기와 또띠아 수프

27/07/2022 - Actualizado: 01/10/2022

닭고기와 또띠아 수프 제가 좋아하는 컴포트 푸드 중 하나에요! 닭 가슴살, 옥수수, 콩 및 기타 맛있는 재료를 토마토 베이스로 끓입니다. 이 맛있는 수프 위에 바삭한 홈메이드 토르티야 스트립, 아보카도, 라임, 고수를 얹어 완벽한 멕시코식 수프를 만드세요!

우리는 여기에서 Tex Mex와 멕시코의 밤을 보내는 것을 좋아합니다. 옥수수 살사, 즉석 냄비 치킨 타코, 쇠고기 엔칠라다 캐서롤, 당신이 그것을 명명합니다.

냄비 치킨 또띠아 수프

닭고기와 또띠아 수프

치킨 토르티야 수프는 제가 멕시코를 방문하면 항상 주문하는 음식 중 하나입니다. 여행의 가장 좋은 점은 집에 돌아와서 친구와 가족(그리고 당신)이 즐길 수 있는 레시피 버전을 만드는 것입니다!

동쪽 치킨 오믈렛 수프 레시피는 만들기 쉽습니다. 전통적인 또띠아 수프 레시피와 마찬가지로 또띠야 스트립을 바삭하게 튀겨서 바삭한 식감을 더해줍니다. 나는 이 수프를 라임과 고수, 그리고 신선함으로 마무리하여 신선한 맛으로 마무리합니다.

좋아하는 토핑 추가 나는 모든 사람들이 좋아하는 것을 추가할 수 있도록 이 수프를 제공할 때 작은 토핑 바를 만들고 싶습니다.

또띠아 스프란?

또띠야 수프는 토마토(또는 닭고기) 베이스로 만든 멕시코에서 영감을 받은 수프입니다. 그것은 일반적으로 옥수수, 콩, 그리고 종종 할라피뇨와 고수와 같은 다른 첨가물과 같은 재료를 포함합니다. 끓인 다음 바삭한 토르티야 스트립과 추가하고 싶은 모든 것을 얹습니다.

또띠야 수프는 일반적으로 닭고기로 만들지만 양고기, 쇠고기 및 생선으로도 찾을 수 있습니다. 수프에 단백질을 넣으면 풍미가 더해진다!

냄비에 섞이지 않은 재료

또띠아 수프 만드는 법

그것은 쉽습니다! 치킨 또띠아 수프는 요리하는 데 30분밖에 걸리지 않습니다. 추가 시간을 절약하기 위해 먼저 야채를 준비하십시오. 수프가 끓는 동안 토르티야 스트립을 만드십시오(또는 토르티야 스트립을 온라인이나 식료품점에서 구입할 수 있음).

며칠 전에 또띠아 스트립을 만들 수도 있습니다. 그들은 양쪽에서 1분 정도 튀기면 됩니다. 바삭바삭해지면 소금에 절여서 나중에 보관합니다.

치킨 토르티야 수프의 경우:

  1. 할라피뇨와 양파를 향이 날 때까지 볶습니다(불을 줄이려면 할라피뇨 씨를 제거하세요)
  2. 나머지 다 넣고 끓인다
  3. 닭고기를 제거하고 몇 개의 포크로 잘게 썬다.
  4. 치킨을 다시 넣어주세요
  5. 또띠아 스트립과 원하는 토핑과 함께 제공합니다.

이 레시피는 엄청나게 쉽습니다!

그릇에 토르티야 스트립

또띠아 수프와 함께 제공할 것

이것은 재미를 얻는 곳입니다! 또띠야 수프는 다재다능해서 거의 모든 음식을 함께 제공할 수 있습니다!

밝고 매운 코울슬로 또는 신선한 옥수수 샐러드는 또띠아 수프의 풍부한 맛과 치즈를 곁들인 퀘사디아를 보완합니다.

수프 토핑으로는 얇게 썬 블랙 올리브, 그린 칠리, 체다 치즈나 코티자 치즈, 깍둑썰기한 아보카도를 사용해 보세요. 이것은 확실히 일년 내내 당신의 식탁에서 찾을 수 있는 레시피입니다!

치킨 라임 토르티야 수프

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닭고기와 또띠아 수프

이 수프는 콩, 옥수수, 토마토, 닭고기로 완벽하게 끓입니다. 위에 실란트로, 라임, 또띠아 칩을 올려 완벽한 컴포트 푸드를 만드세요!

재료

  • 올리브 오일 1큰술
  • 다진 양파 1개
  • 다진 마늘 3쪽
  • 잘게 썬 할라피뇨 1개
  • 1 작은 술 지상 커민
  • 고춧가루 1작은술
  • 으깬 토마토 14½온스
  • 1 캔 로텔과 같은 고추와 함께 깍둑썰기한 토마토
  • 닭 육수 3컵
  • 헹구고 물기를 뺀 검은콩 14 ½온스
  • 통조림인 경우 물기를 뺀 옥수수 1컵
  • 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
  • 다진 고수 ¼컵
  • 주스에 라임 1개
  • 장식용으로 슬라이스한 아보카도 1개

바삭한 또띠아 스트립

  • 6" ¼" 스트립으로 자른 옥수수 토르티야 6개
  • ¼ 컵 올리브 오일
  • 소금

지침

  • 작은 프라이팬에 올리브 오일 ¼컵을 중불로 가열합니다. 토르티야 스트립을 소량으로 추가하고 바삭해질 때까지 볶습니다. 배수 및 소금.
  • 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 할라피뇨를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다.
  • 나머지 재료를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 20분 동안 끓입니다.
  • 닭고기를 제거하고 채 썬다. 다시 냄비에 넣고 3분간 끓인다.
  • 수프를 그릇에 담고 토르티야 스트립, 라임 웨지, 얇게 썬 아보카도를 얹습니다.
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