닭 쌀국수

치킨 누들 수프는 몇 가지 재료만 있으면 처음부터 쉽게 만들 수 있습니다..

이 레시피에서는 닭고기를 통째로 야채와 함께 끓여 풍미 가득한 육수와 부드러운 고기를 만듭니다. 뼈에서 고기를 제거하고 계란 국수와 야채 한 줌을 추가하여 아늑한 수제 수프를 만드십시오.

치킨 수프는 신선한 재료로 만든 좋은 건강식이며 그 어느 때보다 간편합니다!

완벽한 수제 수프

이 치킨 누들 수프 레시피는 집에서 만든 육수와 집에서 만든 또는 상점에서 구입한 계란 국수로 만듭니다! 또한 가족이 긴 하루를 보내고 집에 돌아오면 부엌 전체에서 하늘의 냄새가 날 것입니다!

• 간단한 재료 정통 수제 맛으로
• 만들고 준비하기 쉽습니다. 하루를 보내는 동안 끓입니다.
• 식사 시간을 늘리는 가장 좋은 방법인 닭 한 마리는 육수와 수프용 고기를 만듭니다.
• 좋아하는 야채와 좋아하는 쌀이나 파스타를 사용하십시오.

치킨 누들 수프 재료

닭고기(물론), 당근, 셀러리, 양파, 국수 및 신선한 허브와 함께 짭짤한 대접을 위해 끓입니다.

치킨 수프

ㅏ 통닭 부드러운 육수와 부드러운 육수를 만듭니다.

수제: 닭고기를 약간의 야채, ​​조미료, 물과 함께 끓이면 풍미가 좋은 국물이 됩니다. 육수를 천으로 잘 걸러내고 야채가 너무 부드러워서 수프에 추가할 수 없을 때 버립니다(저는 일반적으로 맛이 좋기 때문에 어쨌든 간식으로 먹습니다). 통닭이 없으면 뼈 있는 닭다리 8개를 사용하세요.

구매한 매장: 시중에서 구입한 육수를 사용하는 경우(또는 이미 수제 육수가 있는 경우) 끓일 수 있습니다. 닭 가슴살 또는 뼈 없는 닭 허벅지를 저염 닭 육수에 약 12~14분 동안 담그거나(뼈 없는 경우) 남은 닭이나 로티세리 닭을 사용하십시오.

채소 양파는 풍미를 더하고 당근과 셀러리 갈비는 전통적인 첨가물입니다. 모든 종류의 야채를 추가할 수 있으며 냉동 야채도 잘 어울립니다. 마늘 몇 쪽, 잘게 썬 감자, 시금치 또는 기타 좋아하는 것을 추가할 수 있습니다.

국수 계란 국수는 닭고기 국수 수프에 대한 나의 목적지이지만 어떤 파스타도 효과가 있습니다. 우리는 또한 미리 만들어 얼릴 수 있는 이 조리법의 수제 계란 국수를 좋아합니다.

집에서 만든 닭 육수

집에서 만든 육수를 만드는 것은 매우 쉽고 이 레시피는 닭고기를 통째로 사용하기 때문에 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 삶은 닭고기가 특별하게 들릴지 모르지만 나는 당신에게 확신합니다. 그것은 삶의 단순한 즐거움 중 하나입니다.

닭고기가 다른 집안일을 하는 동안 약간의 야채와 함께 물에 끓이면 맛있는 육수와 부드러운 고기 일주일 내내 훌륭한 식사를 준비하기 위해!

파슬리, 월계수 잎, 타임 또는 약간의 로즈마리와 같은 신선하거나 말린 허브를 추가하십시오.

집에서 치킨 누들 스프 만드는 법

이 수프는 1, 2, 3만큼 쉬우며 시간이 조금 걸리지만 대부분은 끓이다가 손을 떼면 됩니다!

1. 끓이다 양파와 당근/샐러리를 곁들인 닭고기 아래 레시피대로.
2. 압력 국물과 뼈에서 고기를 제거하십시오.
3. 요리하다 국물과 당근과 샐러리. 닭고기와 삶은 국수를 넣으십시오.

불을 끄고 후추로 간을 합니다(신선한 파슬리와 원하는 경우 약간의 레몬 주스 추가). 클래식 수프와 샌드위치 조합의 경우 구운 치즈 또는 클럽 샌드위치와 함께 제공됩니다.

주방 변형

• 인스턴트 치킨 수프
• 슬로우 쿠커 치킨 수프
• 20분 스토브 (평일 버전)

남은 음식에 대한 계획

남은 음식을 먹을 계획이라면 파스타를 따로 삶아 서빙할 때 각 그릇에 추가하세요. 밤새 국물에 담가두면(또는 육수에 얼리면) 흐물흐물해집니다.

나머지?

치킨 누들 수프는 너무 맛있어서 남은 음식이 거의 없지만 식사 준비를 위해 먹을 준비가 될 때까지 냉장고나 냉동고에 쉽게 보관할 수 있습니다. 계란 국수는 따로 삶아 보관하는 것을 잊지 마십시오. 잘 견디지 못하기 때문입니다.

• 가게: 냉장고에 넣기 전에 완전히 차가워졌는지 확인하세요. 단단히 밀봉 된 용기에 있는지 확인하십시오. 그렇게 오래 지속되면 일주일 정도 지속되어야합니다! 국수는 별도의 샌드위치 백이나 용기에 보관하십시오.
• 동결하려면: 치킨 누들 수프는 먼저 완전히 차가워지기만 하면 얼 수 있습니다(면 없이). 냉장고에서 하룻밤 동안 식힌 다음 날짜가 적힌 냉동 백에 넣거나 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 넣습니다. 4개월 정도 보관해야 합니다.
• 재가열하려면: 수프를 그릇에 담고 전자레인지나 스토브의 냄비에 넣습니다. 충분히 쉽습니다!

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클래식 치킨 누들 수프

쌀쌀한 날씨에 딱인 속이 든든하고 든든한 치킨 누들 수프!

재료

• 닭고기 육수 또는 닭고기 육수 8컵(*참고)
• 얇게 썬 당근 1 ½ 컵
• 샐러리 1컵 조각
• 3~4컵의 조리된 닭고기 또는 닭고기 아래
• 마른계란 계란국수 2컵
• 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈은 후추

집에서 만든 닭 육수

• 닭고기 1마리 3-4파운드
• 1 ½ 양파 분할
• 당근 3개는 윗면이 있는 경우 포함
• 셀러리 2줄기
• 신선한 허브 로즈마리, 파슬리, 세이지(또는 임의의 조합) 4개
• 월계수잎 2장
• 후추 1큰술
• 소금 2작은술
• 가금류 양념 1작은술
• 물 10컵

지침

집에서 만든 닭 육수

• 양파 1개, 당근, 샐러리를 4등분합니다(당근과 샐러리가 있는 경우 상단 포함). 남은 양파 ½개를 닭의 구멍에 넣습니다.
• 큰 냄비에 닭고기를 넣고 1의 야채, ​​신선한 허브, 월계수 잎, 후추, 소금, 가금류 양념을 넣습니다. 물로 덮으십시오.
• 냄비를 덮고 센 불로 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 30분에서 2시간 정도 끓인다.
• 닭고기를 제거하고 고기를 갈가리 찢고 뼈를 버리십시오. 육수를 천으로 걸러냅니다. 소쿠리에 있는 야채를 버리십시오(*참고 1 참조).

국

• 체에 거른 육수 8컵을 끓이고 당근과 샐러리를 넣습니다. 5분 요리합니다.
• 당근이 요리되는 동안 냄비에 소금물을 끓입니다. 포장 지침에 따라 계란 국수를 요리하십시오. 비우고 예약합니다. *참고 2 참조
• 닭고기를 넣고 가열될 때까지 약 2분간 끓입니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
• 각 그릇의 바닥에 국수를 놓습니다. 수프를 붓고 서빙하십시오.

성적

*1. 국물에 삶은 야채는 국물이 너무 부드럽습니다. 맛도 좋고 보통 요리할 때 간식으로 먹지만 얼려서 소스나 다른 수프에 추가할 수 있습니다. 양파를 껍질을 벗길 필요는 없으며 갈색 양파 껍질이 국물을 착색합니다. 국물이 끓어오르면 필요에 따라 닭 육수를 추가하여 총 육수 8컵이 되도록 합니다. 국물이 더 있으면 이 레시피에 추가하거나 다른 용도로 보관할 수 있습니다.
이 조리법을 위한 닭고기: 통닭이 없으면 뼈 있는 닭다리 8개를 사용하세요.
매장에서 구입하거나 준비한 국물: 시중에서 파는 육수를 사용하는 경우(또는 이미 수제 육수가 있는 경우) 이미 삶은 닭고기를 사용하거나 뼈 없는 닭 가슴살이나 허벅지를 육수에 약 12-14분 동안 끓일 수 있습니다.
허브: 신선한 허브가 없으면 말린 허브 1티스푼으로 대체하십시오(저는 파슬리, 로즈마리 또는 타임을 혼합하여 사용합니다).
계란 국수/남은 음식: 계란 국수는 이 수프를 냉장고나 냉동실에 잘 보관하지 않습니다. 이 수프를 얼리거나 나중에 제공하려면 면을 따로 삶다 서빙할 때 각 그릇에 추가하십시오. 국물을 한 번에 다 먹으면 국물에 면을 바로 삶아 먹을 수 있다.